Tseem ceeb thiab medicinal thaj chaw ntawm chokeberry ashberry tau paub rau ib lub sij hawm ntev heev. Qhov no Berry muaj ntau cov vitamins thiab kab kawm. Rowberry kua txiv yuav qaug dej qaug cawv raws li cov vitamin tshuaj thiab kho ntau yam kab mob nrog nws. Cia peb paub nrog koj li cas ua kua txiv los ntawm berries ntawm chokeberry rau lub caij ntuj no.
Daim ntawv qhia rau kua txiv los ntawm chokeberry
Cov khoom xyaw:
- chokeberry - 1,5 kg;
- dej - 1 yam khoom;
- piam thaj - 2 tbsp.
Npaj
Yog li ntawd, rau kev npaj ntawm kua txiv los ntawm aronia, lub berries yog cais los ntawm twigs, txheeb, ntxuav thiab muab pov rau hauv ib tug colander. Tom qab ntawd peb hloov roob tshauv mus rau hauv ib saucepan thiab knead nws kom zoo zoo nrog ib tug pestle. Tom qab ntawd, muab cov berries nyob rau hauv ib lub hnab nqaij thiab nyem tawm tag nrho cov kua txiv hmab txiv. Nyem poured dej dej, tawm rau ib teev, ces squeezed dua thiab tov nrog yav tas los tau kua txiv. Cov txheej txheem no yog rov ua ob peb zaug, ces peb lim cov kua txiv hmab txiv, ncuav rau hauv lub hwj huv, tsis tas ntxiv me ntsis mus rau sab saum toj. Yog hais tias xav tau, muab me ntsis qab zib thiab nruj nreem cork lub hwj nrog pluck plugs.
Tom qab ntawd peb khi nrog twine thiab muab cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib saucepan, nyob rau hauv qab ntawm uas muaj ib tug ntoo yug. Hloov cov dej, cia li qis dua ntawm lub raj mis, ua kom sov thiab ncaug rau li 10 feeb. Tom qab sterilization ntawm lub raj mis, lub kua txiv hmab txiv los ntawm dub chokeberry yog kaw tightly nrog stoppers, khi nrog twine. Thaum lub fwj muaj cua txias tas, sau cov quav nrog paraffin los yog pob tshuaj.
Chokeberry kua txiv
Cov khoom xyaw:
- chokeberry - 2 kg;
- citric acid - 1 tbsp. diav;
- piam thaj - 1 tbsp.
Npaj
Chokeberry ridges raug tso tawm los ntawm twigs, txheeb tawm tawm kom zoo zoo, tshem khib nyiab thiab nplooj. Berries ob peb zaug meej ntxuav nyob rau hauv khiav dej, cia dej ntws thiab hloov lub roob tshauv mus rau hauv ib tug huv peb-liter hub npaj ua ntej. Berries ib me ntsis tamped, ntxiv citric acid thiab ncuav tag nrho cov steep boiling dej mus rau saum heev ntawm lub berries.
Peb khi lub caj dab ntawm lub hwj nrog gauze thiab tawm lub thawv rau peb hnub nyob rau ntawm chav tsev kub. Tom qab lub sij hawm dhau mus, peb muab cov berries nyob rau hauv ib tug colander, thiaj li hais tias tag nrho cov kua txiv hmab txiv uas tau tsim yog stacked nrog lawv. Tom qab ntawd peb ncuav nws mus rau hauv ib qho kev enamel saucepan, muab tso rau ib phaj, coj nws mus rau ib tug boil, ntxiv qab zib thiab boil lub kua txiv rau tsawg cua sov kom txog thaum lub qab zib crystals dissolve. Tom qab ntawd peb ncuav kub kua txiv rau hauv me me jars, npog nrog sterile hau thiab muab tso rau hauv ib tug sterilization zaub mov. Sterilize rau 15 - 25 feeb, nyob ntawm seb lub ntim ntawm lauj kaub tais diav. Tom qab ntawd, cov rhawv zeb yog tam sim ntawd clogged, muab upside down thiab sab laug kom txias. Peb cia haus dej ntawm tsob ntoo aronia nyob hauv qhov chaw tsaus thiab txias, thiab los ntawm tshuav berries koj tuaj yeem ua lwm kua txiv, rov qab ua dua tag nrho dua.
Caw los ntawm Aronia Aronia Kua txiv
Cov khoom xyaw:
- kua txiv los ntawm dub chokeberry - 5 liv dej;
- qab zib - 1.5 kg;
- dej - 3 liv.
Npaj
Yog li, thawj zaug ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm chokeberry peb ua lub mash thiab cia nws rau fermentation nyob rau hauv tej glassware. Ces qhov loj
Xav tau nyob rau hauv lub recipes rau ua lwm yam kua txiv, ces peb qhia ua kua kua txiv - sai sai, noj qab haus huv thiab six.