Cutlets tau los ntawm cov qos yaj ywm mos txwv yog ib qho zoo tshaj plaws rau txhua tus neeg uas txiav txim siab yoo mov. Cov zaub mov no yog cov cuav thiab cov cua muaj ntau hom zaub mov txhua txhua hnub thiab txhua tus neeg nrog nws cov kev zoo siab thiab ntau yam kev hloov ntawm nws txoj kev ua noj. Cia li xav nrog koj recipes ntawm cutlets nrog mashed qos yaj ywm.
Cutlets los ntawm pea puree
Cov khoom xyaw:
- manga - 2 tbsp. dais;
- peas - 1 yam khoom;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- dos - 1 daim;
- carrots - 0,5 pcs;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- qej - 2 cloves;
- coriander - 0,5 tsp.
- mustard - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - rau kib;
- spices - mus saj.
Npaj
Cia peb mam li txiav txim siab seb yuav ua li cas thiaj ua rau lub noob qoob loo. Yog li ntawd, peas ua ntej so thiab so rau ob peb teev kom swell. Tom qab ntawd, muab nws tso rau hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum siav, maj mam ntws kua ntau dua thiab chop cov taum mog. Cov hmoov txhaws thiab cov phom carrots peb hla hauv ib lub lauj kaub tais diav kom txog thaum kub, muab cov lws suav muab tshuaj txhuam, kaw lub hau thiab sim me me rau 5 feeb.
Ces mix peas nrog stewed zaub, ncuav nyob rau hauv mango, muab mustard , squeezed los ntawm cov xovxwm qej thiab spices. Peb tawm ntawm cov pob kws "mincemeat" kom sawv ntsug li ib nrab teev, yog li ntawd manga me ntsis swelled. Tom qab ntawd, peb tsim me me pea cutlets los ntawm qhov loj thiab Fry lawv on zaub roj los ntawm ob sab.
Cutlets nrog mashed qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug multivariate
Cov khoom xyaw:
- qe - 1 daim;
- qos yaj ywm - 500 g;
- zaub roj - 20 ml;
- ntsev - mus saj;
- zaub ntsuab - kev kho kom zoo nkauj;
- dej - 2 tbsp.
Npaj
Qos yaj ywm raug ntxuav, ntxuav thiab txiav mus rau hauv ob qho tib yam. Nyob rau hauv ib khob dej ntau lub ncuav hliv dej, peb nruab saum lub ncuav ntawm sab saum toj thiab muab qos yaj ywm rau hauv nws. Kaw lub hau ntawm lub tshuab, pib qhov kev pab cuam "Chav ua noj ua haus" thiab teem caij lub sijhawm rau li 40 feeb. From snowed potatoes peb ua mashed qos yaj ywm, peb txias nws thiab ntxiv mus rau lub loj ib tug qe nqaij thiab ntsev. Tag nrho kom zoo zoo sib tov thiab daim ntawv nrog ntub tes me me cutlets ntawm txoj cai loj.
Tom qab ntawd peb muab cov roj zaub tso rau hauv lub tais ntawm ntau lub npoo, muab tso rau ntawm qhov kev pab cuam "Zharka", muab peb cov cutlets rau hauv qab ntawm lub tais thiab kib rau txhua sab rau li 7 feeb. Lub tais npaj txhij ua rau hauv lub rooj, txhuam nrog tws tshiab ntawm dill los yog parsley.
Daim ntawv qhia rau cutlets ntawm mashed qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- qe - 1 daim;
- qos yaj ywm - 600 g;
- butter - 30 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- breadcrumbs - 50 g;
- breading Hoobkas - 50 g.
Npaj
Qos yaj ywm yog ntxuav, txiav hauv ib nrab thiab boiled nyob rau hauv salted dej nrog rau ib nplooj laurel kom txog thaum uas npaj txhij. Tom qab ntawd, maj mam ntws cov kua thiab mash qos yaj ywm hauv zom, ntxiv butter. Peb ua txhaum mus rau hauv ib lub loj nqaij qaib qe, ntxiv ntsev, kua txob thiab kom zoo zoo sib tov txhua yam. Tom qab ntawd peb ncuav maj ob peb spoons ntawm hmoov kom muab lub qos mov paj ib tug ntau txhav sib xws.
Tam sim no siv lub tais sib sib zog sib sib zog nqus thiab sib tov nyob hauv nws cov kua txob ua ke nrog lub hoobkas sib tov. Hauv ib lub lauj kaub tais diav, peb sov siab rau cov roj zaub thiab pib tsim peb cov cutlets hauv kev ua haujlwm. Ua li no, noj ib spoonful ntawm mashed qos yaj ywm, kis nws mus rau hauv sib tov sib xyaw, yob tawm zoo rau tag nrho cov sab, shaping pob. Sab hauv, koj tuaj yeem muab cov ntawv sau rau koj saj raws li xav tau: cheese, nceb, zaub, thiab lwm yam. Tom qab ntawd kis cov qos yaj ywm hauv cov roj kub kub, maj mam nias lawv nrog koj cov ntiv tes thiab kib lub cutlets rau txhua sab rau 3-5 feeb rau xim liab. Peb pab cutlets npaj txhij los ntawm mashed qos yaj ywm rau ib lub rooj kub nrog chilled qaub cream, thiab tshiab tshuaj ntsuab.