Cov zaub mov siav hauv batter, puv npo muaj dej dawb thiab muag heev. Niaj hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas ua noj nqaij npuas nqaij npuas choj nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv txav. Rau lawv txoj kev npaj peb xaiv nqaij los ntawm lub caj dab los yog los ntawm lub plab dorsal. Hauv khw lossis hauv khw, xws li cov nqaij hu ua "swb" lossis "chop", nyob ntawm thaj chaw. Varying cov khoom xyaw rau hauv cov pes tsawg leeg ntawm batter, txhua lub sij hawm peb tau txais ib tug tshiab, heev phaj zaub mov.
Nqaij npuas nyob rau hauv ib lub tais roj hmab hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij rau chops - 1 kg;
- zaub refined roj rau kib;
Rau batter:
- qe - 2 daim;
- lub teeb npias - 250 ml;
- av dub kua txob - mus saj;
- hmoov nplej - kwv yees li 250 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Nqaij npuas ntxuav, ua tib zoo qaug thiab raug ntaus nrog chav ua noj, tuav cov saum toj noj mov.
Daim ntawv qhia rau npauj npauj roj rau nqaij npuas chops yog yooj yim heev. Ua kom nws me ntsis qe nrog ntsev, kua txob rau hauv av, ncuav nyob rau hauv npias, ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab sib tov kom txog thaum uas tsis muaj hmoov flakes. Sib xws ntawm tau txais qhov loj yuav tsum nco ntsoov ib khob noom cookie ntawm pancakes. Lub vaj lub tsev yog npaj.
Ncuav ib qho khoom noj roj txaus rau hauv ib lub lauj kaub tob tob. Lub thickness ntawm txheej yuav tsum tsawg kawg yog ib thiab ib nrab centimeters. Sov kom cov roj zoo rau cov cua kub thiab muab cov chops mus rau hauv nws, ua ntej dipping lawv nyob rau hauv siav cw. Fry rau hauv cov roj ua npau dej kom zoo nkauj rouge ntawm ob tog thiab coj tawm suab nrov ntawm lub tais.
Nqaij npuas hauv nqaij npuas cheese
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij rau chops - 600 g;
- zaub refined roj rau kib;
Rau batter:
- qe - 4 daim;
- nyuaj cheese - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- hmoov nplej;
- av dub kua txob - mus saj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Txoj kev ntxuav thiab qhuav nqaij npuas yog txiav rau hauv cov nplais ze li ntawm millimeters hauv thickness thiab tuav tawm nrog chav rauj, npog nrog cov zaub mov noj.
Nyob rau hauv ib lub tais sib sib zog, tuav lub qe nrog ntsev, ntxiv nqaij tawv, mayonnaise, thiab kua txob rau hauv av, uas yog dhau los ntawm lub thawv nplua. Peb rhuav txhua yam ua ke kom zoo nrog lub tov los yog pleev xim thiab, yog tias tsim nyog, ntxiv ntsev. Tam sim no maj mam ncuav lub hmoov thiab mix. Hmoov nplej yuav tsum tau ntau npaum li ntawd qhov tshwm sim yog ib qho dav tuab loj, nyob rau hauv sib xws zoo li lub pancake batter.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav los yog stewpot nrog ib tug tuab qab hauv qab lub roj zaub thiab sov nws zoo. Cov nqaij npuas uas raug ntau ntawm cov nqaij npuas yeej raug dipped hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas siav thiab muab tso rau ntawm lub lauj kaub ci. Fry cov nqaij mus rau hauv rouge tshaj nruab nrab kub ntawm txhua sab, thiab mam li hloov mus rau ib lub tais.
Nqaij npuas chilled hauv Suav
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas nqaij rau chops - 550 g;
- carrots - 1 daim;
- qej - 4 nyom;
- lws suav sauce - 60 g;
- dos - 1 pc .;
- vinegar 9% - 15 ml;
- granulated qab zib - 25 g;
- zaub refined roj rau kib;
Rau batter:
- qe - 2 daim;
- starch 65 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Tus ntxhua ntxuav thiab qhuav nqaij npua yog txiav rau hauv daim ntawv nrog ib lub thickness ntawm ib centimeter thiab raug ntaus nrog ib chav ua noj rauj.
Whisk lub qe nrog ntsev, ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab thiab sib tov.
Tua txhua nrua ntaus nqaij hauv cov nqaij ua siav thiab kib nws rau ntawm cov roj zaub kub rau cov nplua nuj xim, thiab hloov mus rau hauv ib lub phaj cais. Nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub, ntxiv me ntsis zaub roj ntxiv, Fry peeled thiab tws carrots, dos thiab finely tws qej. Thaum cov zaub ua mos, ntxiv lws suav ntses thiab 35 milliliters dej kub thiab sib tov. Tom qab ob feeb, ncuav qab zib, ntsev thiab vinegar thiab sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub kom txog thaum tuab. Ces hloov mus rau hauv lub lauj kaub tais diav ruddy chops thiab Fry nyob rau hauv lub sauce, maj mam stirring, rau peb mus rau tsib feeb.