Lub siab yog ib qho khoom siv uas tsis muaj calorie, uas yog kev pom zoo kom siv tsis tu ncua los ntawm cov kis las, thiab cov neeg muaj mob anemia thiab cov pojniam xeeb tub. Lub siab ua haujlwm, siav rau pies, ua rau ci tsis tsuas delicious, heev fragrant, tab sis kuj tseem ceeb. Rau nws cov kev npaj, tej yam siab: nqaij npuas, nqaij nyuj los yog nqaij qaib.
Chicken daim siab daim teb
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab 750 g;
- noob - 300 g;
- hmoov nplej - 25 g;
- nqaij broth - 50 ml;
- butter;
- olive roj - 60 g;
- spices.
Npaj
Lub siab yog ntxuav zoo, peb txiav tawm tag nrho cov yeeb yam, cov hlab ntsha thiab zuaj nws rau hauv daim. Tom qab ntawd peb muab nws nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub, ncuav ib nrab ntawm ib khob dej thiab muab tso rau hauv ib sim hluav taws. Thaum cov kua dej npau, tshem cov npuas, thiab sai li sai tau tag nrho cov dej qhuav, yaug lub siab ntau zaus nrog dej txias los ntxuav tag nrho cov ntshav txhaws. Frying lauj kaub, ncuav roj rau hauv nws thiab Fry lub siab. Lub sij hawm no peb ntxuav cov dos, maj mam muab tais thiab ntxiv rau cov nqaij, hla txhua yam rau ruddy ntxoov ntxoo. Tom qab lub dos ua golden, ncuav me ntsis dej, sprinkle nrog ntsev, kua txob thiab seasonings. Ua tib zoo sib tov, npog nrog lub hau thiab simmer rau 15 feeb rau tsawg kub. Los txiav txim siab txog qhov kev npaj siab ntawm daim siab, thawb nws nrog ib tug toothpick - qhov saum npoo yuav tsum tsis txhob pom ib cov ntshav kua. Lub siab ua siav yog txias thiab, ua ke nrog cov dos, yog crushed nrog ib rab. Nyob rau hauv kev txiav txim tias lub txhaws tsis crumble, peb ua nws ntau khov. Ua li no, Fry ib me ntsis hmoov nyob rau hauv butter, ntxiv tshiab tshiab broth thiab sib tov meej, tawg lub lumps. Tom qab no, ncuav qhov sib tov rau hauv minced nqaij thiab kom zoo zoo sib tov cov khoom noj los ntawm lub siab mus rau ib lub xeev uniform.
Patties nrog ib tug stuffing los ntawm ib lub siab
Cov khoom xyaw:
- poov npaj txhij-ua mov paj - 1 kg.
Rau txhaws:
- nqaij nyuj plawv - 500 g;
- nqaij nyug siab - 500 g;
- nqaij nyug nqaij nyug - 500 g;
- boiled mov - yog tias xav tau;
- noob - 3 pieces;
- qej - 3 cloves;
- spices.
Npaj
Ua kom tiav ntawm daim siab thiab lub plawv, muab yaug tag nrho cov nqaij thiab rhaub cov kabmob kom ntau li ntau tau hauv cov saucepans sib txawv, rau li 30 feeb. Dej tom qab lub dawv ntawm lub ntsws yuav tsum tau muab pov tseg thiab rov qab ncuav nrog dej npau npau, kom thiaj li yuav tau tshem ntawm kev mob nkeeg. Tom qab txhua yam ua tau siav, lub siab, lub plawv thiab lub ntsws raug ntxuav ntawm cov duab thiab muab txiav rau hauv cov ntawv me me. Tom qab ntawd peb dhau lub nqaij nyuj los ntawm nqaij grinder, nrog rau cov noob taum thiab ntxiv cov roj zaub me me. Yog hais tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv boiled mov mus rau stuffing thiab dilute txhua yam nrog broth thiaj li hais tias filling tsis qhuav. Peb faib lub khob noom cookie ua daim, dov lawv rau hauv cov khoom, dov lawv tawm, nteg tawm ib qho khoom me me ntawm txhua qhov chaw, peb muab cov npoo thiab daim ntawv pies. Ci rau hauv ib lub qhov cub hauv qhov cub kom txog 20 feeb, xaiv qhov kub ntawm 180 ° C.
Puff pastry stuffing los ntawm daim siab
Cov khoom xyaw:
- mov paj rau pies - 1 kg.
Rau txhaws:
- carrots - 1 daim;
- daim siab - 1 kg;
- noob - 2 pieces;
- zaub roj - mus saj;
- spices.
Npaj
Lub siab yog ntxuav zoo, txiav rau hauv daim, qhuav thiab kib nyob rau hauv kub zaub roj kom txog thaum ib nrab siav. Tom qab ntawd, ntxiv cov hmoov nplej siav, do thiab dhau mus rau 5 feeb. Tom qab, muab cov zaub ua kom raug, ntsev thiab kua txob rau saj. Tam sim no tshem lub lauj kaub frying los ntawm qhov hluav taws kub, txias tus txheem thiab twist nws los ntawm cov nqaij grinder kom tau ib homogeneous zoo nkauj. Peb kuaj xyuas cov ntsev thiab npaj ua cov pies: dov tawm lub ncuav mog qab zib, muab lub ncuav tov hauv qhov chaw, kho cov npoo thiab kib kom txog thaum npaj txhij.