Nyob rau lub caij ntuj so, so haujlwm, peb pom zoo kom koj kib rau ntawm barbecue shish kebab los ntawm ntses . Qhov no zaub mov yog ua kom zoo nkauj sai sai, tab sis lub saj tsis yog zuj zus tshaj li ib tug nqaij shish kebab. Tsis tas li ntawd, ntses - yog suav hais tias yog ib qho ntawm feem tsawg-calorie thiab noj qab haus huv lauj kaub tais diav. Nws tuaj yeem npaj los ntawm ntau hom ntses, nyob rau hauv marinades ntau thiab kua ntses. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj li cas sai thiab six nws yog ua noj shish kebab los ntawm cov ntses nyob rau hauv grill.
Shish kebab los ntawm ntses ntawm ib lub brazier ntawm skewers
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm hiav txwv ntses - 3 kg;
- kub kua txob - 1 plhaub taum pauv;
- qej - 1 lub taub hau;
- txuj lom ;
- txiv qaub.
Npaj
Peb ua tib zoo txheej txheem cov ntses thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Yog hais tias lub piece yog loj, ces txiav nws nyob rau hauv ib nrab. Mus nqa cov ntses rau ib qho shish kebab, tev kub kua txob thiab qej. Tom qab ntawd peb txiav cov zaub nrog ib tug riam los yog txawm grind lawv on ib grater, tsom xyuas cov kev ntsuas precautionary. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub tau txais tov peb muab ntsev thiab peb xuas nws peb cov ntses. Tom qab tag nrho, sprinkle lub kua txiv ntawm tshiab txiv qaub thiab tawm rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd, hlua cov ntses los rau ntawm skewer thiab kib nws rau ntawm qhov barbecue, periodically pouring cov kua txiv hmab txiv uas ntws tawm ntawm cov ntses thaum lub caij marinating.
Shish kebab daim ntawv qhia los ntawm cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- ntses fillets - 5 pcs;
- olive roj - 30 ml;
- av kua txob - los saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- tshiab zaub basil - mus saj.
Npaj
Nrog fillet xaiv tag nrho cov loj cov pob txha thiab txiav nws mus rau hauv ntev slices. Tom ntej, cov ntses marinate thiab tawm mus soak rau li 3 teev. Rau lub marinade ncuav txiv ntseej roj rau hauv lub tais, ncuav hauv av peppers ntawm ob qho tib si thiab muab pov lub crushed zaub ntawm basil, ntsev mus saj thiab nyem qhov kua txiv los ntawm tshiab txiv qaub. Peb rub cov ntses nrog no sib tov thiab sawv ntsug nws, muab tso rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd muab cov workpiece rau ntawm grate thiab noj cov coals li 20 feeb.
Skewers ntawm liab ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm liab ntses - 1 kg;
- mayonnaise - mus saj;
- txuj lom;
- txiv roj roj;
- dawb qhuav caw.
Npaj
Rau ntses shish kebab, peb ua cov fillet, RUB nws nrog spices thiab npog nws zoo nrog mayonnaise. Peb mam li noj 2 xuab moos, thiab tom qab ntawd peb nteg cov ntses ntawm cov grate, muab dej dawb thiab ua noj tshaj ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 20 feeb. Tshem tawm qhov shish kebab me ntsis, muab tso rau hauv ib lub tais, dej nrog nws cov roj thiab noj nws cov nqaij thiab cov zaub ntsuab.
Shish kebab ntawm tus dej ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- pike perch - 2 lub cev tuag;
- txiv roj roj;
- spices.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses thiab txiav rau hauv tib lub steaks 4 cm nyob rau hauv loj. Tom qab ntawd ntsev, kua txob rau lawv saj thiab tawm mus soak. Tom qab ntawd, peb npaj ib qho shish kebab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, ua kom zoo rau ntawm skewer. Thaum lub sij hawm frying ntawm ntses, sprinkle nws nrog txiv ntseej roj, muab tso rau hauv ib saucepan, npog nws nrog ib lub hau thiab co nws zoo. Peb pab npaj txhij kebab nrog ci qos yaj ywm thiab tshiab tshuaj ntsuab.
Skewers ntawm ntses nrog txiv qaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm pangasius - 1.5 kg;
- txiv qaub tshiab - 3 pcs.;
- Spices thiab seasonings rau ntses - mus saj.
Npaj
Txiv qaub raug ntxuav, muab ntaub so los so nrog lub phuam thiab shredded semirings. Peb yaug cov ntses, ncuav nws zoo thiab nphoo nrog spices mus saj. Peb kis cov fillet ntawm pangasius rau ntawm grate, to top nws nrog tws txiv qaub thiab tawm mus rau marinate. Thiab lub sij hawm no peb tab tom ci hluav taws. Tom qab cov ntses yog tag nrho marinated thiab soaked nrog spices, peb hloov nws mus rau grate thiab nruab nws tshaj coals. Frying, tas li tig, kom lub pieces tsis hlawv thiab qhuav. Peb tshem tawm cov zaub mov ntawm lub brazier tom qab 25 feeb, thiab pab nrog zaub thiab qos yaj ywm ci nyob rau hauv coals.