Txhua tus kiv cua ntawm tsev ua qoob loo yuav tsum muaj qhov pov thawj los npaj qhov kev xeem rau lawv. Hos cov neeg nyiam noj lub ncuav thiab lub khob noom cookie rau hauv dej, lwm tus xav tau ib qho khoom noj khoom haus raws li kefir thiab lwm cov khoom noj siv mis. Koj tuaj yeem xaiv koj tus kheej daim ntawv qhia rau cov pob txha hauv tsev los ntawm kev xyaum ua haujlwm thiab pib xyaum raws li peb pom zoo nrog cov khoom siv no.
Classic mov paj rau tsev-ua dumplings - daim ntawv qhia on dej
Pib muab nrog ib qho yooj yim classic, cov khoom xyaw rau qhov kev npaj ntawm uas yeej yuav nyob ntawm koj lub ntsis ntiv tes.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 355 g;
- dej 230 ml;
- zaub roj - 35 ml.
Npaj
Ua ntej ua lub khob noom cookie rau hauv tsev qhwv, peb pom zoo kom ntxuav cov hmoov nplej los ntawm txhua yam khoom noj tau los ntawm kev tuaj yeem ua ntej. Tom qab, ua ke lub hmoov nrog ib pinch ntawm ntsev thiab mix, ncuav nyob rau hauv cov zaub roj thiab dej sov. Qhov kub ntawm yav tas yuav cia cov gluten filaments los so thiab ua tiav lub khob noom cookie elastic. Ua ntej pib ntawm lub khob noom cookie, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum pw hauv qab ntub dej npuav rau tsawg kawg ib nrab, los yog koj tuaj yeem sib tov ua ntej thiab tso rau hauv lub fridge, coj qhwv nws ua ntej.
Khob noom cookie rau hauv tsev ua tsev lag luam - daim ntawv qhia rau cov mis
Lub rhiab ntawm no xeem tsis tau qhia nyob rau hauv cov lus, thiab txhua yam yog tsis tsuas yog vim lub hauv paus ntawm cov mis, tab sis kuj vim tas li ntawm ib tug qos tuber. Nws yog lub qos yaj ywm uas ua rau lub plhaub ntawm pelmeni ilv.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 440 g;
- mis nyuj - 340 ml;
- butter - 45 g;
- qos yaj ywm (medium-qhov loj qhov me tub) - 1 Pc.
Npaj
Lub hauv paus rau txoj kev xeem no yog npaj rau kev tsis txaus siab. Mis nyuj yog rhuab nrog ib piece ntawm butter, thiab tom qab ntawd ces muab ib tug qos tuber rau nws thiab knead nws nyob rau hauv ib lub mash. Xws li mashed qos yaj ywm yog tov nrog hmoov kom txog thaum lub homogeneous mov paj tsim, tom qab uas lub mov paj yog tshuav kom txias kom tiav, dov rau ntawm ib lub rooj vag thiab pib pelmeni .
Brewed mov paj rau tsev-tsim dumplings
Brewing lub khob noom cookie pab ua rau lub khob cij ib txwm ua kom pom meej. Qhov kev ntxhib los mos ntawm qhov kev xeem no yog qhov tseem ceeb, tab sis nws yog qhov yooj yim mus ua hauj lwm nrog nws nyob rau hauv ib daim ntawv thov, thiab yog li ntawd nws yog tiag tiag tsim nyog los sim no txoj kev npaj.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 375 g;
- dej 235 ml;
- zaub roj - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Npaj
Sib tov lub hmoov nrog ib tug zoo pinch ntawm ntsev. Dej nqa mus rau ib lub rhaub dej thiab muab cov dej kub npau npau nrog ob hom roj. Ncuav dej npau npau npau npau nrog cov hmoov nplej thiab lub khob noom cookie nrog rab diav kom txog thaum nws los ua ke. Thaum lub khob noom cookie txias kom txias, muab lawv ua ke nrog koj ob txhais tes thiab knead ua ke. Tawm hauv lub khob cij ntxiv rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd pib mus dov, txiav thiab molding.
Mov paj rau hauv tsev tsev nrog qe
Yog hais tias koj xav ua kom ib lub khob noom cookie uas yuav zoo tuav txawm tias feem ntau cov dej khov, ces ntxiv cov khoom sib xyaw ntawm cov khoom xyaw nrog lub qe. Qe, raws li ib qho kev tiv thaiv zoo tshaj plaws, yuav pab tsis tau yooj yim pwm dumplings, tab sis kuj ua rau lawv tsis muaj kev ntshai ntawm tig lub khob noom cookie hauv porridge.
Cov khoom xyaw:
- qe - 2 daim;
- hmoov nplej - 375 g;
- dej 145 ml.
Npaj
Whisk lub qe nrog ib tug pinch ntawm ntsev. Mus rau hmoov, ncuav nyob rau hauv iced dej thiab nrua ntaus qe. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw nrog koj ob txhais tes. Thaum xub thawj nws yuav zoo li tias lub khob noom cookie tau hloov mus ua qhov tob, tab sis nws yog qhov zoo tsim nyog sib tov thiab cia nws so rau ib nrab ib teev nyob rau hauv chav tsev, raws li nws ua mos thiab yooj yim hauv dov. Kev npaj ntawm mov paj rau pelmeni nyob rau hauv tsev lawm, thiab yog li koj tuaj yeem pib txiav thiab ua kom zoo.