Nqaij nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub yog thoob lub ntiaj teb, nws tsis yog tsuas yog cua, nws kuj pab tau. Tsis tas li ntawd, nws tsis yog yooj yim los ua noj thiab nws ceev heev.
Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qhov ncauj txiav - 0.5 kg;
- Cherry txiv lws suav - 200 g;
- Dijon mustard - 60 g;
- cream 30% - 100 ml;
- liab qhuav caw - 100 g;
- rosemary - 1 ceg;
- qej - 3 cov hniav;
- olive roj - 60 g;
- butter - 100 g;
- zaub ntsuab;
- kua txob;
- ntsev.
Npaj
Ua ntej yuav muab cov nqaij rau ib qho grill, nws yuav tsum tau muab ntxuav, qhuav thiab tshem tawm txhua yam uas koj tsis xav tau, xws li ib zaj yeeb yaj kiab. Tom qab ntawd, txiav rau hauv cov khoom sib tw 3-4 cm tuab, nws tsis thinner mus txiav, vim hais tias lawv yuav qhuav. Txhua qhov hnyav nyob hauv lem yog qhwv nrog ib zaj duab xis thiab maj mam tuav ntawm ob sab, tsis yog rau lub xeev ntawm lub chop. Tom qab ntawd, kua txob, ncuav mus rau hauv lub caw 2 cloves ntawm qej, rhuav ib sprig ntawm rosemary thiab ib me ntsis txiv roj roj. Tom qab ntawd nrog no sib tov lub ncuav thiab sib tov zoo, tom qab npog cov tais diav nrog lub hau los yog zawm zaj duab xis, tawm ntawm cov nqaij rau ib nrab ib hnub so. Grill lub frying lauj kaub nrog roj txiv roj, thiab tom qab cua sov, muab tws qej rau hauv peb qhov chaw. Lus cia ib feeb tom qab nws tsim nyog tshem tawm, nws ua nws txoj haujlwm. Pre-Extract cov nqaij los ntawm marinade, tev nws los ntawm rosemary thiab qej, qhuav, ntsev thiab maj mam roj nrog zaub roj. Ces fry on txhua sab rau 2 feeb, muab rau ib daim ntawv ci, tsis txhob hnov qab mus rau ncuav nrog melted butter, muab tso rau hauv qhov cub rau 10 feeb ntawm 200 degrees, them nrog ntawv ci on to top.
Nyob rau hauv saucepan, ua ke lub cream nrog lub mustard thiab maj mam simmer, ces muab rau lawv sliced Cherry txiv lws suav thiab tws parsley, qhov no sauce yuav yog ib tug zoo accompaniment ntawm madallions.
Daim ntawv qhia ua kom grilling cov nqaij hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas plab - 4 pcs;
- liab qhuav caw - 50 g;
- thyme - ¼ tsp;
- zaub roj - 30 g;
- coriander - ¼ tsp;
- paprika - ½ tsp;
- qej qhuav - ¼ tsp;
- kua txob;
- ntsev ntawm hiav txwv loj.
Npaj
Tam sim ntawd muab lub qhov cub ci kom Grill 240 degrees thiab tig mus txog thaum koj npaj lub loin, nws yog xwb