Kuj ceeb heev muaj kua, appetizing thiab six zaub mov - ntses nyob rau hauv lub khob noom cookie, yuav yog ib lub tswv yim zoo rau txhua lub rooj. Crispy tender crust thiab incredibly aromatic ntses hauv - yuav tsum yeej xwb, txawm tias feem ntau capricious qhua.
Ntses nyob rau hauv pastry pastry
Cov khoom xyaw:
- tshiab trout - 545 g;
- poos poov mov paj - 515 g;
- dos - 145 g;
- qe - 55 g;
- noob hnav noob - los saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- spices .
Npaj
Dos yog ntxuav thiab shredded los ntawm semirings. Peb tawg lub qe rau hauv pianoforte, qis nrog whisk. Puff mov paj defrost, faib nyob rau hauv ib nrab thiab yob tawm mus rau hauv 2 squares. Peb kis tau cov noob dos, tom qab ntawd ces tev thiab ntses ntses thiab ntses ua ke nrog cov txuj lom. Sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, npog nrog ob txheej thiab txhim kho cov npoo nruj nreem. Peb npog lub lauj kaub nrog roj, kis tus ntses nyob rau hauv lub khob noom cookie thiab npog nrog lub qe. Sprinkle lawv nrog sesame noob thiab xa lawv mus rau ib tug preheated qhov cub. Ci cov zaub mov rau 50 feeb, thiab mam li pab nws mus rau lub rooj.
Lub daim ntawv qhia rau kib nqaij ntses nyob rau hauv lub mov paj
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm dawb ntses - 1 kg;
- zaub roj - 105 ml;
- tshiab parsley - mus saj;
- spices.
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 55 g;
- qe - 95 g;
- dej - 105 ml;
- qaub;
- npias - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 35 ml;
- spices.
Npaj
Ntses fillets yog rinsed, soaked nrog ib tug phuam thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tom qab ntawd kis tau rau pieces rau hauv ib lub tais, ncuav roj, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, lub caij nrog spices thiab sprinkle nrog tws parsley. Meej sib xyaw txhua yam thiab marinate cov ntses rau 35 feeb, muab tso rau hauv qhov chaw txias.
Rau mov paj, grind hmoov nrog qe yolks, ncuav nyob rau hauv zaub roj, ntxiv ntsev thiab maj qhia npias thiab dej. Tso tawm cov huab cua kom ntev li 35 nas this, qhwv hauv phuam. Tom qab 15 feeb, tshem cov phuam, ntxiv cov proteins ua ntej-nti rau hauv ib qho chaw ua npuas ruaj khov, thiab maj mam sib tov txhua yam nrog lub khaub zig. Tam sim no mus ncaj qha mus ua noj kib ntses nyob rau hauv lub mov paj. Strips ntawm fillet poob mus rau hauv ib lub batter thiab Fry nyob rau hauv tob-kib rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd hloov cov ntses mus rau ib rab ntsoog kom tshem tau cov roj ntau dhau. Tom ntej, peb kho lub tais nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab pab nws mus rau lub rooj.
Ntses ci hauv mov paj
Cov khoom xyaw:
- ntses - 2 daim;
- qe - rau lubrication;
- txiv qaub - 55 g;
- breadcrumbs - 105 g;
- txuj lom;
- zaub roj - 55 ml.
Rau qhov kev xeem:
- qe - 1 daim;
- qhuav poov - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 305 g;
- Lee - 105 ml;
- ntsev - ib rab;
- qab zib - 1 teaspoon.
Npaj
Yog li, ua ntej koj yuav tau npaj ib lub khob noom cookie rau ntses. Nyob rau hauv ib lub tais tob, ncuav tawm suab thaj, poov xab thiab muab me ntsis hmoov. Cream warmed rau ib lub xeev sov thiab poured rau cov khoom xyaw qhuav. Muab cov diav thiab tawm mus rau 15 feeb. Butter yaj thiab txias. Cais, peb sift lub hmoov tshuav ntxiv, ua txhaum lub qe rau nws, pov ib lub pinch ntawm ntsev thiab hloov lub loj mus rau ib tug haum diav. Peb knead lub elastic mov paj thiab tawm nws rau 25 feeb, them nrog ib tug qhuav phuam.
Hauv lub sijhawm no, peb ntxuav cov ntses los ntawm cov khoom nkag, yaug thiab plab. Peb lub caij cev nqaij daim tawv nrog cov txuj lom los ntawm txhua tus
Nce lub khob noom cookie peb faib rau 2 qhov chaw thiab yob txhua lub mus rau hauv ib txheej bacterial nyias nyias. Nyob rau hauv qhov chaw ntawm txhua billet peb ncuav ob peb breadcrumbs, thiab txiav qhov sawv thiab txiav tawm cov ntses. Ua tib zoo qhwv lub khob noom cookie hla, ua li no "mesh". Peb npog lub lauj kaub nrog zaub roj, kis tus ntses nyob rau hauv lub khob noom cookie, npog nrog nrua ntaus qe thiab tawm mus rau 25 feeb. Ci rau hauv preheated rau 185 degrees qhov cub rau li ib nrab ntawm ib teev. Peb ua hauj lwm npaj txhij nrog mashed qos yaj ywm los yog boiled mov.