Cold soups rau lub caij ntuj sov - recipes

Nws yog nyob rau hauv lub kub lub caij ntuj sov, zoo, Kuv tsis xav siv ntau lub sij hawm rau ua noj ua haus soups, thaum cua sov lub chav tsev kub kub. Txawm tsawg zog los xav noj zaub mov ua ntej thaum koj xav tau txias.

Ib txoj hauv kev zoo tshaj tawm hauv qhov no yuav yog qhov npaj ntawm lub teeb refreshing lub caij ntuj sov txias kua zaub. Lawv npaj tau sai sai, thiab nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog qab ntxiag mus siv lawv nyob rau hauv lub tshav kub.

Mob khaub thuas kua zaub rau lub caij ntuj sov los ntawm txiv lws suav - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• txiv lws suav ripe tshiab - 1.2 kg;
• tshiab cucumbers - 140 g;
• peppers qab zib Bulgarian - 280 g;
• Sweet zaub xam lav hneev - 85 g;
• cloves qej - 2 pcs .;
• crumb cij - 110 g;
• wine vinegar (liab) - 20 ml;
• txiv qaub kua txiv - 15 ml;
• sauce tabasco - 3-5 tee;
• olive roj - 20 ml;
• xuab zeb qab zib - 20 g los yog raws li saj;
• coarse ntsev;
• croutons los ntawm cov khob cij dawb thiab cov zaub ntsuab.

Npaj

Pib, peb tshem cov txiv lws suav tshiab ntawm cov tawv nqaij, ua cov kauj vuam hla thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo rau ib feeb rau hauv dej kub, thiab tom qab ntawd yaug dej dawb. Peb hlais cov txiv lws pwm plias rua huv lub dlaag hab muab puab tso rua huv lub dlej xim. Peb kuj ntxiv cov pulp ntawm Bulgarian peppers txiav mus rau hauv slices, txiav cucumbers, peeled qej cov hniav, qhob cij crumb thiab punch lub loj nrog ib tug blender kom txog thaum nws yog mashed. Ncuav rau hauv cov hmoov sib tov ntawm caw vinegar, txiv qaub kua txiv, ntxiv Tabasco sauce, ntsev thiab granulated qab zib, do thiab grind rau ib tug ntau homogeneous qauv los ntawm ib tug me me strainer.

Peb hliv roj txiv roj rau hauv txias kua zaub, sib tov, txias rau ob peb xuab moos hauv qhov cub thiab pab nws nrog breadcrumbs thiab zaub ntsuab.

Txias beetroot lub caij ntuj sov kua zaub on kefir - daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• kefir - 1.6 liv dej;
• beets boiled los yog ci - 320 g;
• nqaij qaib ntawm medium loj - 5-6 pcs .;
• dos ntsuab thiab dill;
• tshiab cucumbers - 220 g;
• coarse ntsev.

Npaj

Los npaj ib txias kua zaub beetroot on yogurt boiled los yog ci beets RUB on ib grater los yog txiav mus rau hauv me me cubes, tov nrog kefir thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom insist rau ob peb teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no peb boil, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes nqaij qaib qe, thiab zoo li grind nyob rau tib yam tshiab tshiab cucumbers thiab melenko ci plaub feathers ntawm ntsuab dos thiab tshiab tshuaj ntsuab.

Tag nrho cov khoom xyaw npaj tau ntxiv rau kefir nrog beets, sau cov tais nrog ntsev thiab cia nws zaum rau ob peb xuab moos hauv lub tub yees. Yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm ntxiv rau no kua zaub boiled qos yaj ywm thiab nqaij los yog sausage. Nws yuav ua rau ntau txaus siab, uas yuav zoo siab los ntawm cov txiv neej tuaj.