Txhua tus hluas nkauj yuav tsum tau noj cov khoom qab lub qab. Thiab yog tias koj tseem tsis tau noj nws lossis tsis txaus siab rau qhov kawg, ces siv daim ntawv qhia hauv qab no. Raws li cov tswv yim yooj yim, koj yuav tau txais cov khoom qab zib, nplua nuj thiab insanely delicious rau tag nrho cov tsev neeg rau kev xyiv fab.
Yuav ua li cas ua noj delicious classic borsch nrog beets thiab nqaij npuas - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas kib lossis lwm yam nqaij ntawm cov pob txha - 495 g;
- dawb cabbage - 495 g;
- beet - 75 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 40 g;
- tshiab txiv lws suav - 220 g;
- qos yaj ywm - 390 g;
- carrots - 75 g;
- chili kua txob (xaiv) - 0,5-1 pod;
- dos qhov muag teev - 125 g;
- lim dej - 2,6 liters;
- sunflower roj refined - 45 ml;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3 pcs .;
- laurel nplooj - 2 daim;
- iodized loj ntsev;
- qab zib;
- cloves qej - 2 pcs .;
- parsley thiab dill (tshuaj ntsuab) - 0.5 me me bunches.
Npaj
Cov khoom qab qab tshaj plaws yog tau nrog cov nqaij npuas qaib, tab sis, yog tias tsis muaj ib qho twg, koj tuaj yeem noj lwm qhov ntawm npua lub cev, tab sis nrog lub pob zeb. Nqaij ua ntej ua noj cov zaub mov, yaug, txiav rau hauv feem slices thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog purified dej. Peb muab lub khob tso rau hauv qhov cub, cia cov dej npau npau, ua kom lub sij hawm tshem tawm cov npuas dej, tom qab uas peb txo qhov hluav taws kub kom tsawg, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab noj cov nqaij npuas rau ib teev.
Thaum lub sij hawm no peb npaj zaub kom zoo. Carrots thiab beets raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me straws, shredded cabbage yog tsis loj, thiab qos yaj ywm raug tso tawm los ntawm tev thiab txiav mus rau hauv cubes los yog me me blocks. Peb kuj ua kom zoo dua qhov nruab nrab-qhov loj qhov me qij thiab, yog tias qhov kev xav, chili tsis muaj noob. Tam sim ntawd npaj kom zoo tshiab txiv lws suav. Peb ntxuav lawv, peb ua nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm txhua tus txiv hmab txiv ntoo cross-puab incisions thiab muab lawv rau ib feeb nyob rau hauv boiling dej. Tam sim no tso lub txiv lws suav los ntawm daim tawv nqaij thiab melenko txiav los yog grate on grater.
Raws li qhov kev npaj ntawm nqaij, peb ua ib tug zaub txhaws rau borsch . Ua li no, sov lub lauj kaub rau hauv ib lub lauj kaub ci tsis muaj roj, kis tau cov dos hauv nws, thiab tom qab ib feeb ntxiv carrots thiab beets. Peb cia cov zaub ua ke rau peb feeb, tom qab uas peb ntxiv txiv lws suav, cov kua qaub thiab lws suav muab tshuaj, ncuav tus ladle ntawm lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub lauj kaub thiab lub qhov nqaij tov rau lwm lub peb feeb.
Nyob rau hauv lub boiling broth peb muab pov lub qos yaj ywm, thiab tom qab tsib feeb peb muab tso rau ntawm lub lauj kaub muaj. Tom qab ob peb feeb, peb ntxiv cabbage mus rau lub lauj kaub, muab pov laurel nplooj, peppercorns thiab ntsev thiab ua noj lub ntsiab ntawm lub lauj kaub rau Desired degree ntawm cabbage muaj. Tam sim no peb muab tso rau hauv lub borsch grated qej cov hniav
Borsch nrog nqaij npuas yuav npaj rau hauv ib lub rooj sib txawv. Ua ntej no, peb pib npaj ib txoj kev hnav khaub ncaws ntawm zaub thiab txiv lws suav rau hauv "Frying" los yog "Baking" hom, tom qab uas peb muab tso rau hauv ib lub tais, thiab peb muab cov nqaij tso rau hauv lub npuas dej, sau nrog dej thiab noj cov zaub mov raws li daim ntawv qhia saum toj saud hauv "Soup" los yog " Ua noj ".