Muaj coob tus neeg nyiam salted ntses ntau heev thiab yuav npaj tau ua txhua yam hauv cov yas ntim hauv cov yas me me: herring hauv mustard sauce , herring hauv mayonnaise, hauv qhov cub filling, thiab lwm yam. Thiab koj puas paub tias koj tuaj yeem ua tus qub marinades tom tsev. Ua noj ntses nyob rau hauv marinade koj xav tau ib tug maj mam salted herring thiab ib txhia dawb lub sij hawm. Muaj ntau hom marinade recipes rau herring, tab sis peb yuav xav txog nrog koj cov nyiam tuaj.
Marinade daim ntawv qhia rau Herring
Cov khoom xyaw:
- tshiab herring - 1 pc .;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 100 ml;
- mustard granular - 1 tbsp. diav;
- liab qhuav caw - 100 ml;
- balsamic vinegar - 2 tbsp. dais;
- dill - 3 ceg ntoo;
- laurel nplooj - 1 daim;
- sib tov ntawm peppers nrog peas - 0,5 tsp.
Npaj
Tam sim no qhia koj yuav ua li cas ua ib marinade rau herring. Yog li, qhuav liab cawu cub warmed nrog vinegar, ncuav tawm suab thaj thiab sib tov meej kom txog thaum lub iav ntoo dissolve kiag li. Peb muab lub caij npaj marinade tseg.
Peb ua raws li herring ntawm qaug zog salting, peb txiav, peb txiav tawm lub taub hau, Tail, peb tshem tawm cov insides, cov pob txha thiab tawv. Ces txiav cov fillets rau hauv feem. Txij lub marinade nrua ntaus zoo nrog ib tug tov los yog fork, maj ncuav nyob rau hauv zaub roj thiab muab pov laurel nplooj, kua txob, thiab tws melenko dill. Peb muab tso ntawm pieces ntawm herring nyob rau hauv tob lauj kaub tais diav, ncuav marinade nrog mustard, thiab muab tso rau 2-3 hnub nyob rau hauv lub tub yees.
Marinade rau herring nrog vinegar
Cov khoom xyaw:
- herring - 2 pcs;
- dos teeb - 1 daim;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- wine vinegar - 1 tbsp. diav;
- qab zib - pinch;
- av dub kua txob.
Npaj
Herrings yog ntxuav nyob rau hauv dej txias, muab rau ib daim ntawv phuam, tshem tawm lub taub hau, Tail, txiav lub plab thiab ntxuav tawm tag nrho cov insides. Peb ntxuav cov ntses dua, ntuav tawm tag nrho cov insides thiab fins. Tom qab ntawd ua rau ib lub incision raws ridge ntawm ntses thiab ua tib zoo tshem tawm ntawm daim tawv nqaij.
Tom qab no, ua tib zoo cais cov fillets los ntawm cov pob txha, txiav mus rau hauv me me pieces. Dos yog peeled los ntawm husk thiab shredded nrog nyias ib ncig. Tam sim no cia ua ib lub marinade: hauv vinegar ncuav hauv lub txiv hmab txiv ntoo, peb muab cov suab thaj, kua txob thiab whisk kom huv si nrog lub khob. Tam sim no muab nyob rau hauv lub resulting sib tov ntawm ntses fillets nrog dos thiab maj mam mix. Sau ntawv cia lub herring nyob rau hauv lub marinade nrog dos rau 20-30 feeb, thiab ces pab nrog boiled qos yaj ywm los yog mashed qos yaj ywm.
Ntsim marinade rau herring
Cov khoom xyaw:
- dej - 1 yam khoom;
- zaub roj - 0,5 yam khoom;
- coriander noob - mus saj;
- laurel nplooj - 1 daim;
- kua txob fragrant peas - 3 pcs;
- tshiab herring - 1 pc .;
- vinegar - 30 ml.
Npaj
Nyob rau hauv ib saucepan ncuav boiled dej, zaub roj, peb muab ntsev, coriander noob, laurel nplooj ntoos thiab fragrant kua txob mus saj. Peb muab cov tais diav hauv nruab nrab kub, sov thiab ua noj tom qab ua haujlwm rau 15 feeb. Tom qab ntawd maj mam tshem tawm lub lauj kaub los ntawm lub phaj, ncuav nyob rau hauv ib tug me ntsis vinegar, mix thiab ncuav lub marinade npaj tau ntses, faib rau me me feem. Tom qab ntawd peb tshem tawm cov herring rau txog ib hnub nyob rau hauv lub tub yees.
Herring nrog kua marinade
Cov khoom xyaw:
- ntsuab kua - 1 daim;
- mayonnaise - 100 ml;
- maj mam salted herring - 1 pc .;
- horseradish paus - 1 Pc.
Npaj
Peb noj ib lub kua, ntxuav nws, nws qhuav, rub nws on ib tug loj grater, ntxiv mayonnaise, ib me ntsis grated horseradish thiab sib tov meej. Herring yog ua tiav, txiav rau hauv fillets, txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv lub herringbone. Los ntawm sab saum toj peb sau cov ntses nrog ib qhov chaw txias marinade thiab peb tshem nws tawm rau ob peb xuab moos nyob hauv lub tub yees, npog nws nrog cov zaub mov noj.