Pollock, ci nyob rau hauv lub qhov cub, nyob rau hauv sib piv rau siav nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying yog ntau muaj kua thiab tshaj li tej yam tsis zoo siv. Peb pom zoo kom txawv ntawm cov tais diav nrog kev koom tes ntawm cov qos yaj ywm thiab zaub, thiab tseem xav ua ke ntawm cov ntses thiab qaub cream sauce.
Alaska pollack ci nyob rau hauv qhov cub nrog ib tug qos - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- pollock - 680 g;
- qos yaj ywm - 680 g;
- dos qhov muag teev - 135 g;
- mayonnaise lub tsev tuab - 210 g;
- lim dej - 140 ml;
- roj tsis muaj ib tug tsis hnov tsw ntawm sunflower - 20 ml;
- cov dej iodized loj loj thiab ntim cov kua txob (av);
- muaj ntxhiab cov tshuaj ntsuab (mix) thiab cov txuj lom (yam ntxwv xaiv los ntawm);
- zaub ntsuab (yeem).
Npaj
Rau ci nyob rau hauv qhov cub nrog qos yaj ywm, koj muaj peev xwm coj raws li gutted carcasses pollock tsis muaj hau, thiab ntses fillets. Nws yuav tsum muab thawed rau hauv qab txee ntawm lub tub yees txias thiab txiav rau hauv cov feem qis. Tam sim no peb muab cov ntses tso rau hauv ib lub tank rau ci, pre-flavored nrog saj thiab seasoned nrog ib tug kua txob-thinned sib tov.
Kuv qos, ntxuav, txiav mus rau hauv me me semicircles los yog straws, uas yog me ntsis lubricated nrog roj, podsalivaem thiab kis mus rau ntses. On to top faib lub peeled dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab npog txhua yam nrog ib tug sauce tau los ntawm ib tug tov ntawm mayonnaise, dej, nrog ntxiv ntsev, qhuav aromatic tshuaj ntsuab thiab spices rau koj xaiv. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem nqa ntxiv cov tais nrog tee tshuaj ntsuab.
Nws tseem tshua tsuas yog tos rau qhov kev npaj ntawm lub tais nyob rau hauv qhov cub. Ua li no, sov tuaj rau lub sijhawm ua ntej yuav kub txog 205 degrees thiab xa ib lub taub ntim ntses thiab qos yaj ywm rau plaub caug feeb.
Fillet ntawm pollock, ci nyob rau hauv ntawv ci nyob rau hauv ib qhov cub nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- tshiab txiv lws suav - 320 g;
- roj tsis muaj ib tug tsis hnov tsw ntawm sunflower - 20 ml;
- qhuav Cov tshuaj ntsuab qhuav (mix);
- cov dej iodized loj loj thiab ntim cov kua txob (av);
- zaub ntsuab (txhua tus xaiv los ntawm).
Npaj
Nyob rau hauv rooj plaub no, ci nyob rau hauv qhov cub peb yuav fillets ntawm pollock, txuas ntxiv nrog nws nrog zaub. Thiab kom khaws cia lub juiciness ntawm zaub mov, peb npaj nws nyob rau hauv ntawv ci. Ua ntej, defrost lub fillet thiab txuag tshaj kev ya raws ntawm wetting ib ntswg. Tam sim no lub caij cov ntses nrog ntsev, hauv av nrog cov kua txob thiab Provencal tshuaj thiab muab ob peb feeb rau kev tu khoom nrog cov paj ntoos. Nyob rau lub sij hawm no peb npaj zaub. Cov tub ntxhais hluas zucchini yaug, so qhuav thiab shinkem mugs, uas tig rau hauv plaub qhov chaw. Broccoli yog txheeb rau hauv me me inflorescences, thiab txiv lws suav yog muab faib rau hauv lobules. Sib tov cov zaub rau hauv ib lub tais, ntxiv me ntsis roj ntawm sunflower thiab chopped zaub ntsuab, thiab kuj pouring cov khoom xyaw rau saj.
Nyob rau hauv cov ntawv ci qhob cij qhwv hauv ib lub taub ntim rau ci, peb xub thawj nteg tawm cov zaub ua noj, thiab nyob rau sab saum toj muab tso txoj phuam ntawm Alaska pollack marinated. Peb npog cov duab nrog ob daim ntawv ntawm cov ntawv nyiaj, nias rau cov npoo rau lub khob, zoo li yog muab khi rau noj thiab muaj ib pluag mov rau nees nkaum nas this hauv qhov cub taws kom txog 185 degrees.
Yuav ua li cas delicious ci ci nyob rau hauv qhov cub nrog qaub cream?
Cov khoom xyaw:
- pollock - 620 g;
- carrots - 120 g;
- dos qhov muag teev - 180 g;
- qaub cream - 220 g;
- roj tsis muaj ib tug tsis hnov tsw ntawm sunflower - 45 ml;
- qhuav Cov tshuaj ntsuab qhuav (mix);
- cov dej iodized loj loj thiab ntim cov kua txob (av);
- zaub ntsuab (txhua tus xaiv los ntawm);
- cheese yog ib qho nyuaj (tsis ua los tau).
Npaj
Tshwj xeeb yog delicious yog pollock, yog hais tias koj ci nws nyob rau hauv qhov cub nrog qaub cream. Ua li no, peb ua kom tiav cov ntses uas tau muab thawm ntsej muag los ntawm kev ua zaub mov noj, ua rau lawv muaj ntsev thiab cov txuj lom, thiab cia lawv muab me ntsis marinated.
Nyob rau hauv lub meantime, peeled thiab tws dos thiab grated carrots yog soaked kom txog thaum muag muag nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog sunflower roj.
Npaj ntses yog pw tawm nyob rau hauv daim ntawv rau ci, peb faib lub dos los ntawm dos los ntawm saum toj no thiab ncuav tag nrho cov qaub cream sauce. Rau nws npaj qaub cream yog poured, ntxiv Provence tshuaj ntsuab, tws zaub thiab, yog hais tias Desired, grated cheese. Txhaws lub tais rau hauv qhov cub, muab tso rau ntawm peb caug feeb nyob nruab nrab ntawm lub nruab nrab ntawm cov khoom siv, uas yog rhuab mus txog 185 degrees ua ntej.