Pob ntseg ntawm pike - daim ntawv qhia

Koj puas xav kom zoo li Lavxias Lavxias? Ces npaj pob ntseg ntawm lub pike. Cov zaub mov no yog ib zaug ntawm cov huab cua uas muaj huab cua ntau heev, tab sis sij hawm dhau los yog lub zam rau cov ntses predatory rau lub ploj, los yog cov pejxeem ntawm pike hauv peb cov av muaj nqis thinned, yog li ntawd, lub pob ntseg pike ntawm lub rooj niaj hnub tuaj yeem ntsib heev.

Koj tuaj yeem hloov cov kab lis kev cai los ntawm kev ua kua zaub raws li peb daim ntawv qhia. Pab nws nrog ib lub ncuav los yog ib qho ntawm curlin kom muaj kev txaus siab rau cov qub Lavxias teb sab cuisine.

Daim ntawv qhia rau ua noj pike kua zaub tom tsev

Nws tsis pub leejtwg paub tias lub pob ntseg tshaj plaws yog tau txais precisely nyob rau hauv marching tej yam kev mob. Tab sis dab tsi yog tias lub qhov rais sab nraum lub caij ntuj no thiab qhov tawm mus rau xwm tsuas yog npau suav ntawm? Nws puas yuav hnov ​​qab txog cov nplua nuj ntses kua zaub nrog tsis hnov ​​tsw ntawm hluav taws? Tau kawg, tsis txhob sim ua raws li hauv daim ntawv qhia hauv qab no, thiab koj yuav tau txais ib lub tais uas tsis zoo rau cov zaub mov.

Cov khoom xyaw:

• pike - 2 kg;
• qos yaj ywm - 4-5 pieces;
• millet los yog mov - 2/3 ntawm cov khoom;
• carrots - 1 daim;
• dos - 1 pc .;
• vodka - 50 ml;
• Bay nplooj - 3-4 pcs .;
• qhuav dill - 1 tbsp. diav;
• ntsev, kua txob - mus saj.

Npaj

Pike plab, lub taub hau thiab fins ntuag thiab ua tib zoo ntxuav. Qhov seem ntses txiav rau hauv cov ntawv loj.

Ib nrab ntawm ib tug loj dos los yog ib tug tag nrho medium medium qhov loj dos, txiav hauv ib nrab thiab muab nyob rau hauv kazan ua ke nrog carrots, zoo li lub hau thiab tails ntawm ntses. Muab nplooj ntawv nplooj. Peb muab lub broth brewed rau txog ib teev, tas li tshem qhov npaus tsim nyob rau saum npoo.

Thaum lub npauj npau yog boiled, yaug cov txhuv los yog lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov dej huv, ntxuav thiab txiav cov qos yaj ywm, thiab chop cov dos thiab cov carrots ntxiv.

Npaj lub hau lim los ntawm lub qhov ncauj thiab rov tuaj rau ntawm qhov cub. Peb muab mov thiab qos yaj ywm hauv lub txiv hmab nrog cov seem ntawm zaub, ntxiv ntsev, kua txob, qhov seem ntawm laurel thiab dill. Noj zaub rau 10-15 feeb, nteg loj pieces ntawm ntses. Tom qab lwm 10 feeb, peb tig mus rau tus txheej txheem ntxiv kev tsw. Peb tau tua hluav taws rau cov txiv qaub los yog cov ceg ntoo nyom thiab taw tes rau hauv cov kua zaub. Rov ua qhov txheej txheem 5-7 zaug, tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv vodka, tshem tawm pob ntseg ntawm qhov hluav taws kub thiab tawm rau 10-15 feeb. Lub pob ntseg pike qab, raws li peb daim ntawv qhia, yog guaranteed!

Hungarian daim ntawv qhia rau pob ntseg los ntawm pike hau

Halasle - Hungarian ntses kua zaub, feem ntau npaj los ntawm carp, tab sis txij li no yog lub teb chaws tais, uas muaj nws lub regional yam ntxwv, nws tsis yog tsis yooj yim rau cov zaub mov ntawm xws li kua zaub los ntawm lub taub hau ntawm ib tug pike. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub tiav lawm kua zaub tsis yog tsis tshua ntxiv noodles, nws yuav tsum tau boiled cais, thiab tom qab ntawd muab tso rau ib tug zuj zus nyob rau hauv lub phaj.

Cov khoom xyaw:

• pike - 1.5 kg;
• txiv lws suav - 2-3 pcs.;
• dos - 2-3 pcs.;
• Bulgarian kua txob - 1 pc .;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 1/2 tbsp. dais;
• ntsev, kua txob, qab zib - mus saj;
• paprika haus - 1 teaspoon;
• zaub roj - rau kib;
• Bay nplooj - 2 pcs.

Npaj

Peb huv ntses, plab, kuv li. Tail, fins thiab lub taub hau raug muab txiav tawm, thiab lub cev nqaij daim tawv raug txiav mus rau hauv loj pieces.

Dos finely tws thiab kib nyob rau hauv zaub roj. Mus rau kib dos, ntxiv crushed txiv lws suav yam tsis muaj daim tawv nqaij, txiav fins thiab lub taub hau, thiab ncuav tag nrho 2 liv dej. Muab lub lauj kaub nrog txhua tus txheem ntawm qhov hluav taws kub thiab nqa cov kua rau boiling. Tom qab ntawd peb txo qhov hluav taws kub thiab noj lub broth rau 1.5-2 xuab moos, periodically noj tawm tus npaus uas tuaj.

Npaj txw xim lim los ntawm ob peb txheej ntawm cov ntaub so ntswg, muab cov lws suav muab tshuaj thiab muab rov qab rau hauv qhov hluav taws kub. Ntxiv Bay nplooj, tws Bulgarian kua txob, paprika, raws li tau zoo raws li ntsev, kua txob dub thiab suab thaj kom saj. Tom qab ob peb feeb, peb nteg cov ntses. Noj cov pob ntseg hauv Hungarian rau 10-12 feeb thiab tshem tawm hauv tshav kub. Traditionally, Hungarian daim ntawv qhia rau pike kua zaub muaj ntau ntau yam additives, los ntawm cov qos yaj ywm rau tsev cheese, tab sis koj tuaj yeem nphoo cov zaub mov npaj ua nrog tshuaj ntsuab thiab muab rau lub rooj.