Mussels zoo nkauj hauv txhua daim ntawv: kib, hau los yog ci. Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj tias yuav ua li cas tuaj qaub clams thiab muab ntau ntau yam ntawm xws li ib tug khoom noj txom ncauj.
Marinated mussels - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- boiled thiab khov mus rau - 420 g;
- soy sauce - 70 ml;
- lim dej - 240 ml;
- piam thaj thiab dej hiav txwv loj - 1 teaspoon;
- rooj kua qaub (9%) - 15 ml;
- sunflower lossis txiv roj roj tsw-40 ml;
- cloves ntawm qej - 5-6 pcs .;
- laurel nplooj - 1 daim;
- kua txob fragrant (pea) - 5 pcs;
- tshiab tshuaj ntsuab (mix) - 1 pawg me me;
- txiv qaub - 75 g.
Npaj
Los npaj lub marinade, ncuav soy sauce, refined roj thiab vinegar mus rau hauv lub daus los yog saucepan, ntxiv ntsev, suab thaj, peasp kua txob thiab laurel nplooj ntoos. Do tag nrho cov zoo, muab tso rau hauv ib tug ntse ntsev ntawm frozen mussels, ncuav tag nrho cov dej hau thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Boil los ntawm lub sij hawm ntawm tag nrho cov nqaij nruab deg npau npau rau ib feeb thiab tshem tawm ntawm lub phaj. Tam sim ntawd ntxiv cov zaub txhoov me ntsis thiab qej rau lub lauj kaub, ncuav rau hauv cov kua txiv hmab qaub los ntawm cov txiv qaub, sib tov thiab tawm mus kom txog thaum yuav tsum tau txias, npog lub thawv nrog lub hau txom ncauj. Thaum cov mollusks txias, koj tuaj yeem sim thiab txaus siab rau lawv.
Marinated margins hauv Korean style nrog carrots, dos thiab txiv qaub
Cov khoom xyaw:
- khov mus rau - 520 g;
- carrots - 240 g;
- dos dawb zaub xam lav - 120 g;
- txiv qaub kua txiv - 45 ml;
- soy sauce - 45 ml;
- Qhuav qej - 2 pinch;
- sunflower lossis txiv roj roj refined - 40 ml;
- coriander thiab liab kub hauv av kua txob - 5 g;
- granulated qab zib - 10 g;
- hiav txwv ntsev - mus saj.
Npaj
Pickled mussels yuav raug coj los tshiab los yog khib nyiab khov. Fresh yuav tsum yog pre-boiled rau plaub feeb. Thiab siav-khov peb muab rau thaw nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees, tom qab uas peb cia lawv nyob rau hauv boiling dej rau ib feeb.
Thaum lub mollusks txias, peb npaj cov zaub. Carrots ntxuav thiab grinded on ib grater tshwj xeeb rau cov zaub mov hauv Kauslim, thiab peb tshem tawm cov zaub xam lav cov zaub nyoos los ntawm cov ntxhuav thiab muab faib los ntawm ib nrab ntawm ib ncig. Dos loj nyob rau hauv ib tug zaub mov nrog ib diav
Nyob rau hauv ib lub nkoj tsis tsim peb txuas carrots, txias mussels thiab dos. Los npaj lub marinade, peb ua ke zaub roj, txiv qaub kua txiv thiab soy sauce nyob rau hauv lub scoop. Peb kuj ntxiv coriander hauv av, qej qhuav, kua txob liab thiab qab zib, hiav txwv ntsev thiab cua sov qhov ntsim sib tov, tab sis tsis txhob cia nws boil. Tseem kub kub marinade nrog cov zaub, ua tib zoo sib xyaw thiab me ntsis ntoo qhov loj nrog koj txhais tes, npog lub hau nrog lub hau thiab muab tso rau hauv lub txee rau lub tub yees rau 6 teev rau marinating.