Yuav ua li cas ua noj hmo - noj qab haus huv, cua, noj qab haus huv thiab noj qab haus huv? Nqaij qaib nrog nqaij qaib yog ib qho kev xaiv zoo rau lub tsev tsis muaj mob tsis txaus ntseeg.
Galushki - ib lub phaj nrov nyob rau sab hnub tuaj Europe thiab qee cov neeg Caucasian, yog ib qho av nplaum ntawm mov paj. Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj cov nqaij ntuag nrog nqaij qaib. Muaj ob qho kev xaiv tseem ceeb. Zoo, ntawm chav kawm, yog hais tias nqaij qaib yog cov tub ntxhais hluas thiab domestic (los yog ua liaj ua teb). Hmoov nplej rau cov pob tawb tau siv cov nplej los yog pob kws (los yog sib xyaw).
Daim ntawv qhia rau dumplings nrog nqaij qaib thiab qej
- nqaij qaib me nyuam los yog nqaij qaib mis - 1 pc .;
- nplej hmoov nplej - txog 150 g;
- pob kws hmoov nplej - txog 150 g;
- kefir los yog mis nyuj - li ntawm 200 ml (yeem);
- dos - 1 pc .;
- Bay nplooj - 3-5 pcs .;
- kua txob fragrant peas - 5-8 pieces.
- gvozdichka - 2-3 buds;
- butter ntuj - 50 g;
- qej - 2-3 cloves;
- av kua txob (dub thiab liab);
- tshiab greenery (parsley, coriander, dill, thiab lwm yam).
Npaj
Peb faib lub cev ntawm lub qaib thiab ua noj nrog lub noob taum, laurel, kua txob-peas thiab cloves. Nqaij qaib broth yuav tsum tig tawm zoo nkauj thiab pob tshab, ua noj ua haus tsawg tsawg, ua ntu zus tawm suab thiab roj.
Peb muab cov nqaij los ntawm broth thiab txias me ntsis. Nqaij qaib mis yog muab tshem tawm ntawm cov pob txha (koj tuaj yeem thiab nqaij los ntawm tus ncej) thiab txiav rau hauv me me ntawm nruab nrab qhov loj.
Cov hmoov nplej yog sieved thiab tov nrog pob kws. Knead lub khob noom cookie ntawm kefir los yog mis (los yog dej). Koj tuaj yeem ntxiv qe qaib mus ua mov paj 1.
Peb daim ntawv los ntawm mov paj "sausages" txiav lawv nrog ib tug riam rau hauv daim thiab kub hauv boiling dej (rau 5-10 feeb, nyob ntawm seb qhov loj). Peb muab cov qe ntxig nrog cov suab nrov thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv ib daim ntawm butter thiab tws qej. Sprinkle nrog kua txob dub thiab do. Peb muab cov nqaij thiab cov pob zeb rau ntawm daim hlau. Lub caij nrog kua txob, ua tawm zaub ntsuab. Nyias nyob rau hauv ib lub tais peb pab broth. Koj tuaj yeem ua haujlwm rau ib lub tais ntawm ntsim cov kabmob ntses los yog lub raum. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias nws yuav pab tau kom zoo thiab cov kua txiv lws suav kub, ntawm chav kawm, hauv tsev.
Kua zaub nrog nqaij qaib thiab dumplings
Cov khoom xyaw yog yuav luag zoo ib yam li hauv daim ntawv qhia yav dhau los (saib saum toj no), tsuas yog ib qho ntxiv cov zaub ntug hauv paus, 2 qos yaj ywm thiab 1 kua txob qab zib yuav tsum tau, thiab butter - nws tsis tsim nyog.
Npaj
Noj cov nqaij qaib, txiav rau hauv daim, nrog cov dos thiab spices. Dos thiab nplooj nplooj ntoos yog muab pov tseg. Peb tshem cov nqaij qaib thiab txias nws, tsim nyog rau
Peb knead lub khob cij thiab ua dumplings. Peb muab tso rau hauv lub lauj kaub dumplings thiab tws kua txob Sweet, thaum lub qos yaj ywm thiab carrots twb boiled nyob rau hauv lub broth rau 10-15 feeb. Peb ua noj rau 5-8 feeb. Peb rov qab mus rau cov kua zaub. Peb ncuav kua zaub on paib, lub caij nrog rau hauv av kua txob, ntxiv finely tws zaub thiab qej.