Yog hais tias nws los ua noj ua haus ib qho khoom noj khoom haus thiab pheej yig - tsis muaj lwm txoj kab rau cov khoom qab zib. Nyob rau hauv cov zaub mov hauv qab no, peb yuav nrog ib hom ntawm ntau hom puff khoom qab zib - pies nrog nqaij qaib.
Daim ntawv qhia rau lub ncuav mog qab zib nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 600 g;
- txiv roj roj;
- minced nqaij npuas - 500 g;
- qe - 1 daim;
- dos - 2 pcs.;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- SAGE - 2 tbsp. dais;
- tshiab qhob cij crumb - 120 g;
- qe - 2 daim;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 400 g;
- Butter - 200 g.
Npaj
Rau lub khob noom cookie, zom cov hmoov nplej nrog cov khaub thuas nrog butter, 150 ml dej khov thiab ib ntsev ntsev. Sau cov pob zeb tawg hauv ib qho, qhwv nws nrog ib zaj duab xis thiab tawm mus so hauv lub tub yees.
Sib tov lub khob cij txuam nrog finely tws scrambled dos thiab SAGE, ntxiv mus rau lub qe qe, zaub roj, ntsev thiab kua txob. Tawm hauv qhov sib tov rau ib lub sij hawm.
Chicken fillet lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ces Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av.
Qhov seem ntawm lub khob noom cookie faib ua ob qho: loj - rau lub hauv paus ntawm lub khoom noj qab zib, thiab me me - rau "hau". Lub hauv paus loj nws dov mus rau hauv ib lub tais nyias thiab muab tso rau hauv lub qhov tob tob hauv cov tais, npog nws cov hauv qab thiab cov phab ntsa. Peb kis ib nrab ntawm lub khob cij puv rau hauv lub hauv paus ntawm lub khoom noj qab zib, faib cov nqaij ntawm cov saum toj no, nteg tawm ib tug maj mam roasted nqaij npuas mince thiab tshuav ib nrab ntawm lub khob cij txhaws. Npog lub ncuav qab zib nrog lub hau "hau" thiab ntxais lub hau. Ntuav lub tais nrog butter los yog qe ntaus, ces xa nws mus rau qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees rau 30 feeb.
Puff khoom qab zib nrog nqaij qaib thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- butter -2 tbsp. dais;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- nqaij qaib broth - 300 ml;
- qaub cream - 100 ml;
- mustard - 2 teaspoons;
- qaib fillet - 2 pieces;
- puff pastry - 1 pob.
Npaj
Qos yaj ywm txiav rau hauv voj voog thiab sai sai nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av. Dos pub rau ntawm butter kom txog thaum muag muag. Qaib peb boil nyob rau hauv cov dej salted, peb txias thiab disassemble lub fibers.
Nyob rau hauv ib tug qhuav frying lauj kaub Fry lub hmoov thiab brew nws nrog broth. Peb tos kom txog thaum cov ntses thickens, tom qab uas peb ntxiv qaub cream thiab mustard rau nws.
Daim ntawv rau ci roj thiab kis rau nws hauv qab ib nrab ntawm cov qos yaj ywm. Ntub lub qos txheej nrog sauce, nteg tawm nqaij qaib, ces dua ib txheej ntawm sauce, dos thiab qos yaj ywm, sauce thiab ntxiv nqaij qaib. Npog lub ncuav qab zib nrog ib txheej layered thiab ua kom nws ci rau 30 feeb ntawm 200 degrees. Khoom noj qab zib nrog nqaij qaib thiab puff pastry pab kub.
Nqa ncuav mog qab zib nrog nqaij qaib, nceb thiab cheese
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- poov - 2 tsp.
- dej 100 ml + 175 ml;
- piam thaj - 1 tbsp. diav;
- ntsev - 1 teaspoon;
- hmoov nplej - 400 g;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- Butter - 3 tbsp. dais;
- qej - 2 cloves.
Rau txhaws:
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- dos - 1 pc .;
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- broth nqaij qaib - 125 ml;
- Lee - 250 ml;
- champignons - 250 g;
- nyuaj cheese - 100 g.
Npaj
Los npaj lub mov paj nyob rau hauv 100 ml ntawm dej sov, dissolve lub poov nrog piam thaj thiab ntsev, tawm lawv mus qhib rau 10 feeb. Ncuav lub tiav lawm tov rau sifted hmoov, ntxiv roj, 175 ml ntawm dej thiab knead lub mos mov paj. Peb muab cov ntawv xeem mus rau ib teev, tom qab uas peb faib nws mus rau 3 qhov chaw thiab tawm ntau dua
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, peb sov so cov txiv roj roj thiab cov roj kib kom txog thaum tshav kub. Ntxiv cov nqaij qaib mus rau hauv dos thiab ua noj ua haus kom txog thaum nws grabs. Sau cov dej qab nrog broth, ntxiv cov tshuaj nplaum thiab stew txog li 5-7 feeb. Fry lub fries kom txog thaum lub tshaj noo noo evaporates.
Daim ntawv rau ci yog lubricated nrog roj thiab peb kis tau rau nws ib qho ntawm pieces ntawm mov paj, sim kom npog lub qab thiab cov phab ntsa ntawm pwm. Lubricate lub mov paj nrog melted butter, sprinkle nrog qej thiab nteg ib txheej ntawm fried nceb thiab grated cheese. Peb kis tau rau txheej txheej tom ntej ntawm lub khob noom cookie, kuj ua rau nws muaj roj thiab muab cov nqaij qaib tso rau hauv cov ntses. Npog lub khoom noj qab zib nrog lub xeem txheej ntawm mov paj thiab grease nrog lub qe. Ci rau 30 feeb ntawm 190 degrees.