Peb coj los rau koj mloog ob peb yam zaub mov txawv rau kev npaj rau ib qho kev duck qab nrog apples. Cov zaub mov hloov mus ua incredibly muaj kua thiab tseem cia nrog, ua tsaug rau ib daim ntawv qhia piquant, uas ua rau txiv hmab txiv ntoo.
Daim ntawv qhia rau ua noj duck nrog txiv apples
Cov khoom xyaw:
- Daus lub cev - 1 daim;
- txiv apples - 2 daim;
- qej - 2 cloves;
- txiv kab ntxwv - 1 Pc.
Rau marinade:
- olive roj - 30 ml;
- qej - 3 cloves;
- txiv kab ntxwv - 1 daim;
- spices rau nqaij qaib.
Npaj
Yuav kom ib tug khoom os duav nrog apples, peb thawj ua ib marinade rau nqaij. Yog li ntawd, nyob rau hauv ib lub tob phaj ncuav tus nqi tsim nyog ntawm txiv roj roj, pov ntsev, spices thiab nyem los ntawm cov qej xovxwm. Peb ntxuav lub txiv kab ntxwv, txiav nws mus rau hauv slices thiab nyem tawm lub kua txiv rau hauv ib lub tais. Ua kom cov hmoov sib tov nrog cov khaub thuas thiab tawm mus rau kis mus li 10 feeb. Lub sij hawm no peb ua tus duck, kis nws sab nraum thiab hauv lub marinade thiab qhwv cov noog nyob hauv ib lub hnab.
Tam sim no peb pib npaj kev txhaws: tag nrho cov duck offal peb txiav mus rau hauv me me pieces, thiab peeled qej yog shredded nrog nyias paib. Apples yog ntxuav, peeled, txiav hauv ib nrab thiab txiav tawm lub cores. Tom qab ntawd zom lawv mus rau hauv cubes thiab muab pov lawv rau qej thiab giblets. Maj mam sprinkle tag nrho cov txiv qaub kua txiv, sprinkle lub stuffing nrog tws basil thiab mix. Farshiruem tau txais peb qhov koob hmoov, ua kom zoo. Tom qab tsav tsheb, lub qhov yog sewn nrog ib txwm threads thiab muab cov noog rov qab rau hauv lub hnab rau 2 xuab moos.
Rau ntawm daim ntawv ci, peb kis tau ob nplooj ntawv ntawm ntawv ci thiab smear lawv nrog roj. Txiv kab ntxwv, txiav tawm tshaj, txiav nws mus rau hauv nyias ib ncig thiab muab ob peb rau ntawv ci. Peb muab lub cev ntim khoom rau hauv peb nraub qaum ris thiab npog lawv nrog cov txiv kab ntxwv ntxiv. Tam sim no yog qhwv lub duck nrog apples nyob rau hauv ntawv ci thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov cub preheated mus rau qhov siab tshaj plaws kub. Ci cov noog rau 30 feeb, ces txo qhov hluav taws kub los ntawm ib nrab - thiab suam li 2.5 teev. Tom qab lub sij hawm dhau los, maj mam nthuav cov noog thiab ci tsis muaj ntawv ci kom txog thaum cov kab tawm tuaj, muab dej rau nws ncua nrog cov roj tso tawm. Ces hloov nws mus rau ib tug loj zaub mov, decorate nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab slices ntawm tshiab txiv kab ntxwv.
Duck nrog prunes thiab apples
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 1 kg;
- apples - 3 daim;
- ntsev;
- Daus lub cev - 1 daim;
- txiv roj roj;
- granulated qab zib - 25 g;
- cov kua txiv qaub;
- prunes - 200 g;
- thyme - 1 ceg;
- kua zib ntab - 15 ml.
Rau cov ntses:
- chaw lim dej - 50 ml;
- hmoov nplej - 5 g;
- prunes - 7 pcs.
Npaj
Ua ib qho duck nrog apples nyob rau hauv lub tes tsho, peb ua tus noog, ntxuav nws thiab muab nws ib tug zoo ntws. Tom qab ntawd, rub lub cev tawm sab nraud thiab sab hauv nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab: turmeric, parsley thiab basil. Tom qab ntawd muab nws nyob rau hauv ib saucepan, npog nrog ib lub hau thiab tawm mus rau marinate. Thiab lub sij hawm no peb noj prunes, ntxuav nws thiab soak nws rau 15 feeb nyob rau hauv dej kub. Tom ntej no, muab nws tso rau ntawm lub phuam thiab muab faib ua ob sab. Los ntawm apples, peb txiav tawm qhov tseem ceeb thiab ntxuav nws, yog hais tias Desired, los ntawm tev. Peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv me me thiab ntsuas lawv nrog kua txiv qaub.
Tam sim no muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais ua ke, nchuav nrog piam thaj thiab sib tov. Lub txiaj ntsim ntawm cov khoom ntim, ua kom lub qhov taub nrog cov tshuaj txhuam hniav, plaster nws nrog koj niam thiab nws kis mus rau hauv ib lub tes tsho rau ci, thiab tom qab ntawd ces ntawm lub tais ci nrog rau nram qab, tsis tuaj
Qhov cub yog preheated rau ib qhov kub ntawm 190 ° C thiab ci npleem rau 2 teev. Thiab los ntawm lub sij hawm no peb tau ua ntses rau tam sim no. Ua li no, ncuav qhov chaw nres nkoj mus rau hauv lub tais thiab kub kom nws hla hluav taws qis rau li 5 feeb, thiab tom qab ntawd nchuav rau ntawm qhov qhia tias hmoov nplej, tas li. Tom qab ntawd pov lub finely tws prunes thiab noj rau ob peb feeb ntxiv. Tshaj tawm lub cev ntawm lub phaj thiab ua haujlwm, txua cov hmoov dub ncuav nrog txiv apples prunes siav.