Lub lim tiam ua hauj lwm yog tuaj xaus, tos kom ntev-tos hnub xaus nrog tsev neeg thiab cov phooj ywg yog ua ntej ntawm peb. Yog li kuv xav thov kom lawv nrog ib qho txawv di ncauj tais, tab sis tsis txhob siv ntau lub sij hawm nyob rau hauv lub chav ua noj thiab tsis siv ntau zog. Tom qab ntawd muaj lub zoo meej daws - kib duck! Nqaij qaib nqaij yog twb tau me ntsis pall, thiab thawj saj ntawm kib duck yuav muaj rau koj li zoo li tau.
Duck, kib nrog oranges
Cov khoom xyaw:
- os - 1.5 kg;
- butter - 1 tbsp. diav;
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- mayonnaise - 1 teaspoon;
- zaub txhwb qaib;
- spices.
Npaj
Peb tshiav cov duck nrog finely tws parsley thiab ntsev. Ces fry kom txog thaum npaj txhij nyob rau hauv qhov cub rhuab. Thaum cov noog npaj, muab tso rau ntawm nws lub voj voos ntawm txiv kab ntxwv thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb. Peb ua hauj lwm npaj rau ib lub rooj nrog mugs ntawm txiv kab ntxwv thiab finely tws parsley.
Fried os nyob hauv lub multivark
Cov khoom xyaw:
- os - 2 kg;
- zaub roj;
- qaub - rau dai kom zoo;
- spices.
Npaj
Cia peb paub tias yuav ua li cas thiaj ua tau ib qho khoom noj roj. Lub cev tau zoo yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv tsis loj heev pieces. Nyob rau hauv lub tank multivarka hliv roj, muab hom "ci" ntim khawb nqaij, kaw lub hau thiab ua noj rau 1 xuab moos. Tom qab ib nrab ntawm lub sij hawm, lub zaub mov yog salted thiab tov meej. Peb npaj tau ua ntej lub teeb liab ntawm kev npaj txhij thiab peb xa rau ntawm ib lub rooj nrog txhua garnish thiab slices ntawm ib tug txiv qaub.
Duck roast hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- domestic os - 1 kg;
- qej - 3 cloves;
- prunes - 200 g;
- Sweet thiab qaub apples - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- spices - mus saj.
Npaj
Rau ua noj fried os nrog oranges , carcass peb txheej txheem, txiav rau hauv daim thiab marinate nyob rau hauv ib tug tovaise nrog qej. Ces nchuav cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob thiab tawm mus so rau tag nrho hmo ntuj. Thaum cov duck promarinuetsya, kis tau zoo ib nrab ntawm cov nqaij nyob rau hauv ib lub tes tsho, on to top nteg tawm pre-soaked prunes, ces ib txheej ntawm nyias kua slices thiab npog rau sab saum toj ib nrab ntawm duck. Tightly khi ib lub tes tsho thiab xa cov zaub mov mus rau qhov cub rau 2 teev, muab qhov kub ntawm 200 degrees.
Fried os nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- os - 1 daim;
- qos yaj ywm - 8 pcs;
- noob - 2 pieces;
- qej - 2 cloves;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- zib mu - 1 tbsp. diav;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- prunes - 3 daim;
- laurel nplooj;
- seasoning curry - mus saj;
- spices.
Npaj
Yog li ntawd, peb tshem tawm lub carcass ntawm duck los ntawm feathers, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv feem. Tom qab ntawd rub cov nqaij nrog ntsev, zib mu thiab squeezed los ntawm cov qej xovxwm. Sprinkle nrog dub hauv av kua txob, seasoning curry thiab tawm hauv duck kom marinate rau ob peb teev. Lub sij hawm no peb tshem lub qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv me me slices. Lub teeb tau txuag los ntawm kev zuaj siab. Qos yaj ywm podsalivaem ib me ntsis, kua txob, ua ke nrog dos thiab spices. Ntawm qhov yuav ua rau qe piquant qaub peb ntxiv cov txiv qaub thiab txiv qaub.
Tam sim no ntxiv cov khoom xyaw npaj rau lub tshuab tsho ci, ncuav hauv cov roj zaub me ntsis, muab cov nplooj lwg pov tseg thiab khawm kho qhov kawg ntawm lub tes tsho. Sab qaum ib sab ntawm lub pob yog pierced nyob rau hauv ob peb lub chaw nrog ib lub pas dig hniav, peb ntim cov duck rau ntawm ib daim ntawv ci thiab ci rau txog 1.5 teev.
Fried os nrog apples
Cov khoom xyaw:
- Daus lub cev - 1 daim;
- piam thaj - 2 tbsp. dais;
- raisins - 4 tbsp. dais;
- qaub apples - 10 pieces;
- txuj lom;
- dej;
- ntsuab parsley - 1 pawg.
Npaj
Peb siv lub cev daig ntsev. Apples yog peeled, txiav rau hauv quarters, tshem lub cores. Raisins ncuav dej kub, thiab ces qhuav nws. Sib tov txiv apples nrog raisins, ntxiv qab zib. Peb sau lub cev ntawm lub npuav ntawm cov neeg tau txais, muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci, qaum rov qab, ncuav me ntsis dej thiab muab tso rau hauv qhov cub rhaub kom 220 degrees. Fry cov noog kom txog thaum rouge, ces txo qhov kub, tig lub os thiab noj lwm 2-2.5 teev.