Yuav luag tag nrho cov neeg nyiam pies, tab sis ob peb cov neeg nyiam lub fact tias lawv npaj tau los ntawm mov paj - ib txoj ua thiab tsis heev rau kev noj qab haus huv. Yuav kom tsis txhob muaj kev lom zem ntawm peb tus kheej, tab sis tib lub sij hawm los piv rau txoj hauj lwm, peb tau xaiv rau koj noj rau cov qos yaj ywm pies, uas tsis muaj kev tsis zoo rau cov neeg laus.
Qos khoom qab zib nrog cheese tsev
Rau cov kiv cua ntawm txawv ob peb ua ke, peb yuav muab ib txoj kev yuav ua li cas ci ib tug qos khoom qab zib nrog tsev cheese thiab pickled cucumbers.
Cov khoom xyaw:
- mashed qos yaj ywm - 500 g;
- hmoov nplej - 3 yam khoom;
- tsev cheese - 500 g;
- mis - 2 yam khoom;
- poov - 20 g;
- qab zib - 1 teaspoon;
- zaub roj - 7 tbsp. dais;
- pickled cucumbers - 2-3 pcs.;
- qe - 3 daim;
- mustard - 1 teaspoon;
- qaub cream - 50 g;
- Ntsev thiab dub hauv av kua txob - mus saj.
Npaj
Sib tov qos yaj ywm nrog 2 tsom iav ntawm hmoov thiab ntsev. Poov xab yog yaj hauv cov mis nyuj sov, ntxiv suab thaj, sib tov zoo, mam li xa 1 qe thiab zaub roj. Sib tov nws nrog mashed qos yaj ywm thiab muab tso rau hauv cua sov rau ob peb teev.
Nyob rau lub sij hawm no, nyob rau hauv curd, ua txhaum lub qe, muab qaub cream, ntsev, grated dib, mustard thiab dub kua txob. Sib tov txhua yam zoo. Nyob rau hauv lub mov paj, ntxiv lwm lub khob ntawm hmoov, sib tov nws thiab faib mus rau hauv ob halves. Ib ntawm lawv yog muab tso rau hauv ib lub tais ci, ntawm qhov chaw saum toj no lub curd loj, thiab npog nws nrog ob feem ntawm lub qos mov paj.
Txiav cov npoo ntawm lub ncuav mog qab zib, tov lub qaub cream thiab ci nyob rau hauv ib qhov cub rhaub kom 180 degrees rau txog 50 feeb.
Koj tuaj yeem ua tau noj xws li ib lub ncuav qab zib nrog Adyghe cheese , hloov lawv nrog cheese tsev.
Qos txiv ntoo ncuav qab zib nrog minced meat
Daim ntawv qhia rau ib tug qos ncuav qab zib nrog nqaij yog zoo meej rau ib qho khoom qab zib hearty, raws li koj tam sim ntawd tau ob qho tib si lub ntsiab chav kawm thiab garnish.
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 3-4 pieces;
- dos - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- qe - 1 daim;
- av nqaij nyug - 500 g;
- qej - 3-4 cloves;
- butter - 10 g;
- zaub roj - rau kib;
- dej - 300 ml;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Tev qos yaj ywm, txiav lawv thiab ua noj nyob rau hauv salted dej. Nrog dos tev, finely chop nws thiab Fry nyob rau hauv roj, tom qab ob peb feeb ntxiv rau nws grated carrots thiab tws qej. Ua noj rau lwm 5 feeb, mam li xa cov zaub kom nqaij npuav, ntxiv rau lwm 5 feeb, ncuav hauv dej, ntsev, npog thiab tawm mus rau stew rau lwm 10 feeb, mam li tshem lub hau thiab tso dej kom qhuav.
Thaum twg cov qos yaj ywm muaj siav, ntws kua ntau dhau thiab ua kom qaub ncaug nrog lub tshuab raj. Cia kom txias me ntsis, thiab tom qab ntawd ces tuav lub qe thiab tuav cov qos yaj ywm kom txog rau thaum tus. Nyob rau hauv lub ci zaub mov, tso lub mince, to top lub qos paste thiab noj lub qos pastries nrog nqaij nyob rau hauv qhov cub, rhuab mus rau 170 degrees, 15 feeb.
Nco ntsoov hais tias qos pastry tau siav nrog tej nqaij, tsis yog nqaij nyug.
Qos khoom qab zib nrog nceb
Rau cov neeg uas tsis nyiam nqaij, tab sis xav ua ib lub siab ntsim thiab qab tais, peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj ib tug qos pastries nrog nceb.
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 500 g;
- mis nyuj - 100 ml;
- hmoov nplej - 150 g;
- qe - 2 daim;
- champignons - 250 g;
- butter - 75 g;
- dos - 2 pieces;
- cream 20% - 50 g;
- cheese - 100 g;
- ntsev thiab kua txob - mus saj.
Npaj
Nceb ntxuav thiab txiav rau hauv daim hlau, dos - semirings. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov kom sov ncu cov roj thiab fwj zaub rau nws. Tom qab ntawd ntxiv rau lawv 50 g ntawm hmoov, cream, ntsev thiab kua txob, mix thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Tev qos yaj ywm, ntxuav thiab noj kom txog thaum tiav. Mash nws nyob rau hauv ib lub mash, cia nws txias cia me ntsis, thiab ces xa mus rau nws 1 qe, qhov seem ntawm hmoov, mis nyuj thiab butter, knead elastic mov paj. Cov ntaub ntawv rau ci npog nrog parchment daim ntawv, hloov lub mov paj mus rau nws, ua lub sab, faib cov txhaws on to top, sprinkle nrog grated cheese thiab grease tus sawv nrog nrua ntaus qe. Ci ib qho khoom qab zib ntawm qos mov ntawm 180 degrees rau 30 feeb.