Cov kua txig yog cov khoom noj hauv Lavxias. Traditional melted mis nyuj yog siav nkaus xwb nyob rau hauv ib tug Lavxias teb sab cub - nws yog muaj tias qhov zoo tagnrho cov mob rau tau no haus dej yog tsim. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, nws tsis tuaj yeem nrhiav qhov cub hauv teb chaws tiag tiag. Tab sis qhov no tsis txhais tau hais tias koj tuaj yeem tsis ua noj thiab saj tshaj tawm cov kua mis. Hauv kev hloov cov keeb kwm, zaub mov txawv rau kev ua cov kua txiv hmab txiv ntoo kuj tau hloov. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav qhia rau koj tias yuav ua li cas ua kom cov kua nplaum nyob hauv tsev.
Hnub no peb yuav xav tias yuav ua li cas kom cov kua mis ua kom ob txoj kev zoo tshaj plaws. Qhov no yog ua noj nyob rau hauv qhov cub thiab hauv cov multivark.
Yuav ua li cas ua kom yaj mis nyuj nyob rau hauv qhov cub?
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau ntim txhua cov mis nyuj (li 3 litres) rau hauv ib lub lauj kaub thiab coj mus rau ib lub rhaub dej me me. Cov mis nyuj haus tau tom qab muab rhaub tshem tawm, thiab cov mis nyuj kub yog poured tshaj av nplaum huam.
Caj npab yog qhov zoo tshaj plaws rau kev tsim cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv qhov cub. Nws tso cai rau nws kom sov tuaj thiab tsis tuaj yeem tawm cov khoom tsim teeb meem (xws li cov tais diav uas ua los ntawm yas, piv txwv). Standard pots rau ci muaj ib tug ntim ntawm 500 ml, yog li 3 liv ntawm mis nyuj tau yooj yim haum nyob rau hauv 6 phua. Yog tias koj tsis muaj ntau cov av nplaum, koj tuaj yeem siv lwm yam cub ci ntim khoom. Hauv qhov no, koj yuav tsum rov qab xam tus nqi ntawm cov mis nyuj uas koj yuav siv.
Peb pom zoo kom siv cov av ntim, vim hais tias cov khoom ua rau me nyuam yaus tuaj yeem sov so thiab, yog tias qhov kub thiab txias, nws tsis pub mis nyuj hlawv. Mis nyuj khov ntawm qhov kub ntawm 100 degrees, yog li nws yog qhov tseem ceeb heev kom lub qhov cub sov 80-90 degrees, ces cov mis tsis txhob khiav thiab tsis hlawv, thiab koj cov cub thiab tais diav yuav nyob huv.
Ua raws li daim ntawv qhia rau cov mis nyuj ci, nws yuav tsum nyob rau hauv qhov cub rau ob peb xuab moos. Thaum ua noj ua haus rau 2-3 teev, cov mis nyuj tau txais ib cov plaub muag ntxoov ntxoo thiab muaj qab ntxiag caramel tsw. Qhov ntev ntawm cov mis nyuj yog rhuab nyob rau hauv qhov cub, qhov ntau ntxiv nws cov xim thiab aroma ua. Daim ntawv qhia rau cov mis nyuj ci hauv qhov cub tsis qhia tawm hauv cov mis nyuj rau ntau tshaj 8 xuab moos. Vim hais tias tom qab lub sij hawm no feem ntau ntawm cov khoom tseem ceeb raug rhuav tshem.
Kev npaj ntawm melted mis nyuj nyob rau hauv ib tug multivariate
Multivar yog lwm txoj hauv qhov cub. Nyob hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, thaum lub neej pauv sai dua, thiab tsis muaj sij hawm los siv ntau lub sij hawm npaj zaub mov, multivarks tau ua tiag tiag txoj kev cawmdim rau cov niam tsev, raws li lawv cia koj npaj cov tais diav ntau thiab txuag ntau lub sijhawm. Whipped mis nyuj tau siav nyob rau hauv ib lub multivark, thiab nws daim ntawv qhia tsis yog nyob rau hauv tag nrho cov nyuab. Ua li no, koj yuav tsum xaiv qhov kev pom zoo ntawm cov mis thiab xaiv qhov kev txiav txim siab quenching. Tom qab 4-6 teev, cov mis yuav npaj. Thaum siv ntau hom, koj tsis tas yuav tsum tau muag ib qho ntawm cov mis, yog li koj tuaj yeem siv sij hawm mus ua lwm yam. Yuav ua li cas
Muaj ib lub tswv yim tias thaum cov mis nyuj haus tau feem ntau ntawm cov khoom noj uas raug puas lawm, yog li cov mis nyuj tov tas li. Qhov no yog qhov tseeb ntawm qhov uas - qhov tseeb, nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj vitamin C tsawg dua rau cov mis nyuj. Ntawm qhov tod tes, lub cua sov txheej txheem ua rau cov mis nyuj ntau dua los ntawm evaporation ntawm ib co ya raws. Tsis tas li nyob rau hauv melted mis nyuj, cov ntsiab lus ntawm cov vitamin A, calcium thiab hlau yog siab dua. Nws yog pom zoo los ntawm cov kws kho mob rau kev noj zaub mov noj yog tias muaj teeb meem nrog plab zom mov, vim hais tias nws yog absorbed zoo tshaj li cov nyuj nyuj.
Tsis tas li ntawd, cov cua kub tso cai rau koj tua txhua tus kab mob pliaj, yog li koj muaj peev xwm siv tau rau cov menyuam yaus. Thiab rau xyov tib vim li cas, nws kav ntev dua thiab tsis tau qaub.
Tom tsev, ntxiv nrog rau cov kua mis yaj, koj tuaj yeem noj yogurt , kua mis nyeem qaub , lossis sim.