Thaum npaj cov nqaij nruab deg, sim ua ke nrog cov khoom xyaw uas yooj yim, xws li cov neeg nyob hauv dej hiav txwv, muaj qhov muag dej zoo, yog lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm tag nrho cov tais thiab yuav tsum tsis txhob poob dej los ntawm cov khoom ntawm lub roj hluav taws lossis lwm yam khoom. Hauv qab no, peb yuav tham txog qee tus qauv ntawm kev yooj yim tiam sis muaj kev sib txuas lus nyob rau hauv cov nqaij nyoos zaub xam lav zaub mov "Hiav txwv Cocktail."
Zaub xam lav nrog hiav txwv cocktail - daim ntawv qhia
No cov lus Mis Kas yooj yim ua rau nws muaj peev xwm qhia feem ntau ntawm cov kev coj ntawm cov tubrog nkoj uas muaj nyob hauv nws qhov kev sau ntawv. Raws li lub hauv paus rau zaub xam lav, koj tuaj yeem muas tau npaj cov dej khov hauv dej hiav txwv los ntawm cov qwj nplais, khaus, scallops, pos iv thiab lwm tus.
Cov khoom xyaw:
- qhuav dawb caw - 475 ml;
- kua txob peas - 1 tbsp. diav;
- qej - 3 cov hniav;
- laurel nplooj - 2 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- hiav txwv cocktail - 2.3 kg;
- carrots - 65 g;
- qab zib dos - 40 g;
- stalks ntawm celery - 50 g;
- txiv ntseej roj - 55 ml;
- ib tug puv tes ntawm parsley nplooj;
- kua txiv kab ntxwv - 470 ml;
- txiv kab ntxwv - 1 Pc.
Npaj
Npaj ib qho tshuaj tsw qab rau ua noj ua haus dej hiav txwv, uas muaj cov dawb qhuav dej tov nrog 2 liv dej, kua txob, qej, laurel thiab txiv qaub kua txiv. Nqa cov txhuam mus rau ib lub rhaub thiab rhaub ib qho dej hiav txwv rau hauv nws, tom qab cov lus qhia ua noj rau lub pob. Npaj cov khoom noj khoom haus tau txias txias, txhuam nrog kua txiv kab ntxwv thiab cov roj qab, muab sib xyaw thiab tso rau hauv phaj. On to top, ntxiv nyias nyias nyias ntawm dos, carrots thiab celery nrog txiv kab ntxwv slices (tsis muaj daim nyias nyias). Ua ntej pab, sprinkle zaub mov nrog parsley nplooj.
Daim ntawv qhia zaub nyoos yooj yim ntawm ib qho dej cocktail hauv roj
Cov khoom xyaw:
- lub taub hau ntawm cabbage los ntawm Beijing;
- kua txob qab zib - 1 daim;
- crab sticks - 45 g;
- hiav txwv cocktail nyob rau hauv roj - 140 g;
- mayonnaise - 130 ml;
- txiv qaub kua txiv - 35 ml;
- ib qho clove ntawm qej;
- txiv qaub kua txiv - 10 ml.
Npaj
Finely chop lub Pekinese cabbage. Faib cov kua txob qab zib ua nyias nyias. Roob ris khib nyiab thiab tuaj yeem nyias nyias nyias. Tua cov roj ntau dhau ntawm lub hiav txwv cocktail thiab ntxiv mus rau tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav. Ib tug tablespoon ntawm lub roj drained yog ua ke nrog mayonnaise, ntxiv lub txiv qaub kua txiv thiab lub qej tws muab tshuaj txhuam. Lub caij qhib nrog lub hiav txwv cocktail thiab Peking cabbage thiab tam sim ntawd pab nws.
Zaub xam lav nrog hiav txwv cocktail thiab txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- hiav txwv cocktail (khov) - 320 g;
- qe - 2 daim;
- ib tug soj caum ntawm celery - 1 daim;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab dos thiab dill;
- qaub cream - 35 g;
- tshiab lws suav - 115 g;
- mayonnaise - 45 g.
Npaj
Ua ntej pib noj cov zaub xam lav los ntawm cov dej khov hauv cov dej khov, rhaub cov nqaij nruab deg tuaj, tom qab cov lus qhia ntawm lub pob, thiab cia lawv txias. Cov qe boil tawv thiab chop. Finely txiav lub soj caum ntawm celery. Faib lws suav rau hauv me me. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw npaj ua ke thiab lub caij nrog ib tug yooj yim ntses ntawm qaub cream thiab mayonnaise. Ntxiv cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab.
"Hiav txwv cocktail" zaub xam lav nrog shrimps thiab fennel
Cov khoom xyaw:
- fennel - 4 dos;
- tshiab dib - 110 g;
- kua txiv ntawm 2 limes;
- txiv ntseej roj - 75 ml;
- liab dos - 25 g;
- squid carcasses - 380 g;
- scallops - 160 g;
- cws - 460 g;
- Ib tug puv tes ntawm ntsuab parsley thiab coriander.
Npaj
Faib lub fennel mus rau hauv nyias ib ncig. Los ntawm analogy, ua nrog liab dos. Txiav lub dib rau hauv nyias slices. Grind zaub thiab lub caij zaub nrog ib tug sib tov ntawm txiv qaub kua txiv nrog 50 ml ntawm txiv ntseej roj. Nyob rau hauv lub frying lauj kaub ncuav qab cov roj ntxiv thiab sai sai rau cov nqaij nruab deg rau nws: cws yuav tsum hloov xim, scallops - xim av, thiab squid - los ua dawb. Ntxiv cov nqaij nruab deg mus rau zaub xam lav zaub thiab coj tus qauv.