Sazan yog ib qho dej ntses loj heev. Muaj suab tsis muaj pob txha hauv nws, thiab cov pob txha loj heev, yog li ntawd lawv yooj yim tshem tawm. Xws li ntses muaj peev xwm ua tau hau, khib nyiab, stewed, lwm yam. Niaj hnub no peb xav qhia rau koj paub li cas qab ci ci nkauj thiab surprise txhua tus nrog koj cov kev paub txog zaub mov.
Daim ntawv qhia rau ci carp nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- taum - 2 kg;
- noob - 2 pieces;
- Celery zaub ntsuab - 1 pawg;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- spices.
Rau cov ntses:
- qaub cream - 120 ml;
- spices.
Npaj
Ntxuav lub twj paj nruag thiab maj mam qhib lub plab, kom tsis txhob ua puas rau lub gallbladder. Tom qab ntawd peb noj tawm tag nrho cov insides, tshem tawm cov gills los ntawm lub taub hau thiab ntxuav lub ntses kom huv si. Tam sim no peb npaj qaub cream sauce : mix spices nrog qaub cream thiab ntxiv txiv qaub kua txiv. Zoo peb grease lub carp nrog npaj tov thiab tawm cov feeb rau 30 feeb rau impregnate. Lub teeb yog ntxuav, shredded by ib nrab ib ncig, thiab celery zaub ntxuav thiab qhuav ib me ntsis.
Peb yob tawm ib daim ntawv ntawm cov ntawv ci, muab cov ntses tso rau nws rov qab thiab ncig nws nrog celery zaub thiab dos, thiab sau lawv nrog lub plab. Tom qab ntawd peb tig cov npoo ntawm cov ntawv ci, nias lawv mus rau cov ntses, thiab ntawm sab saum toj peb npog nrog lwm daim ntawv thiab tig qhov tshaj nyob hauv qab. Tom qab ntawd, daim ntawv ci nrog cov ntaub pua plag yog xa mus rau lub qhov cub txhuam hniav thiab peb ntes txog li ib teev.
Tom qab lub sij hawm no, tua lub qhov cub, tab sis tsis txhob tshem tawm cov ntses, tab sis cia rau lwm 30 feeb kom ncav cuag qhov cub tsis qhib qhov rooj. Tom ntej, ua tib zoo nthuav cov ntawv ci, tshem tawm cov dos nrog tshuaj ntsuab thiab ua noj zaub mov ntawm lub rooj. Hais tias tag nrho, ntses, ci nyob rau hauv ntawv ci, npaj txhij!
Daim ntawv qhia rau ci carp nrog qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
- taum - 0,5 daim;
- qos yaj ywm - 4 pcs.
- noob - 1 daim;
- mayonnaise - mus saj;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- txuj lom;
- zaub roj.
Npaj
Lub teeb raug muab ntxuav, ua kom tsis zoo los ntawm kev ua pa thiab soaked rau 10 feeb hauv dej. Peb ntxuav cov ntses, nws qhuav thiab txiav nws: peb ua tib zoo tshem cov insides thiab teev. Ntxiv nrog rau lub cev ntawm ob sab peb ua txiav, podsalivayem thiab kua txob musicana mus saj.
Bulgarian kua txob yog ua tiav thiab txiav rau hauv cubes. Qos yaj ywm yog huv si thiab cov npluag lo. Peb ci ib lub tais nrog sunflower roj thiab nteg on nws ib txheej ntawm qos yaj ywm nrog dos thiab kua txob. Peb muab tso rau ntses on top, npog nws nrog mayonnaise, sprinkle nws nrog ntsim tshuaj ntsuab, kaw nws nrog ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub rau 40 feeb. Tom qab lub sij hawm dhau los, ua tib zoo tshem tawm cov ntawv ci thiab muab tso rau ntses rov qab rau hauv qhov cub, yog li ntawd cov zaub mov yog kom zoo browned.
Stuffed carp, ci nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- taum - 1 daim;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- noob - 1 daim;
- qos yaj ywm - 3 daim;
- carrots - 1 daim;
- txiv qaub - 1 daim;
- qaub cream - 2 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Yog li, peb ntxuav cov ntses ntawm teev, txiav lub fins, txiav tawm lub taub hau, pluaj lub entrails thiab kom huv si yaug. Tom qab ntawd, lub lauj kaub yog them nrog ntawv ci, peb kis tau tus ntses, ntxiv ntsev thiab kua txob nws saj. Tom ntej no, ncuav qab zib nrog txiv qaub kua txiv thiab roj nrog roj txiv roj.
Tam sim no cia npaj cov zaub: peb ntxuav cov qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv me me ntsuas. Peeled luchok shinkle ib nrab ib ncig, carrots tws nyob rau hauv me me ib daim hlab, thiab lws suav yog crushed rau hauv cubes. Tag nrho cov zaub yog tov nyob rau hauv ib lub tais, ntsev thiab tau sau nrog ib tug ntses plhaub ntses.
Yog hais tias cov zaub yog sab laug, ces peb muab lawv cia li tom ntej mus rau lub carp. Ntub nws nrog qaub cream, npog lub ci tais nrog ntawv ci on to top thiab ci zaub mov rau 50 feeb nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub. Thaum cov zaub ua mos, tawm cov khoom ua si, txiav rau hauv daim nplov thiab muab tso rau lub rooj.