Cov ribs zoo li kev kav ntev ntev hauv kev kub hnyav, thiab vim li no muaj ntau yam, thiab cov khoom siv sib xws, zoo tagnrho rau kev noj haus. Rau koj tus kheej yooj yim, nrog kev pab los ntawm ib tug tshiab-fashioned gadget chav ua noj, koj muaj peev xwm ua noj nqaij thiab garnish sai, piv txwv li, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no peb yuav ua rau nqaij npuas kib nrog qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug multivariate.
Kua los ntawm nqaij npuas ribs nrog qos yaj ywm
Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, lub tubers yog ua los ntawm zaub, thiab lug txhim khu lub tsw, peb ntxiv ib me me qej, saffron thiab smoked paprika. Koj tuaj yeem hloov qhov tom kawg, yog tias koj ua zaub mov noj nrog cov qos yaj ywm hauv ib lub thawv, ces nws yuav txaus kom muab me ntsis rau qhov sib txawv me ntsis paprika.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tav - 1.2 kg;
- dos - 115 g;
- kua txob qab zib - 95 g;
- qej cov hniav - 3 daim;
- qos tubers - 830 g;
- saffron - 1/2 tsp;
- smoked paprika - 1 teaspoon;
- dawb cawu cub (qhuav) - 210 ml.
Npaj
Ua ntej koj noj nqaij npuas nqaj nrog qos yaj ywm, kub siab rau lub nplhaib, teem rau "Kev Noj", thiab ncuav roj rau hauv lub tais ntawm lub cuab yeej. Sai li cov roj ua kom sov, xim av nqaij npuas dub rau nws thiab ntxiv rau cov nqaij ntawm cov qos yaj ywm, zoo li ib nrab-ib ncig ntawm dos thiab kua txob qab zib. Tom ntej, xa cov txhoov qej. Nyob hauv cov tshuaj khib nyiab rub lub khoob nyom thiab ncuav nrog dej. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo rau cov khoom sib xyaw, ntxiv cov paprika thiab ncuav cov tav ntawm ob peb tsom iav dej, los sis nqaij cov nqaij. Hloov mus rau "hom quenching" thiab tawm ntawm cov zaub mov mus rau languish rau ib teev thiab ib nrab.
Yuav ua li cas muab tawm nqaij npuas tav nrog qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tav - 1,1 kg;
- carrots - 310 g;
- qos tubers - 1.2 kg;
- dos - 95 g;
- stalks ntawm celery - 2 pcs.;
- qej cov hniav - 3 daim;
- Qhuav marjoram - 1 teaspoon;
- ceg ntawm rosemary - 2 pcs.;
- dej - 850 ml;
- lub teeb npias - 240 ml.
Npaj
Tom qab tev tawm ntawm cov tav ntawm cov yeeb yaj kiab thiab muaj roj ntau ntau, xim av lawv hauv lub khob ntim dej ntawm ntau hom "Kev ci" kom txog thaum tus rog yaj tas thiab ua kom sov so. Nyob rau hauv lub melted rog, xim av lub pieces ntawm qos yaj ywm, dos, carrots thiab celery. Ua ntej ntxiv cov kua, muab cov txhoov qej thiab tshuaj ntsuab, ces ncuav rau hauv npias thiab dej. Hloov mus rau "Ntxawm" thiab noj cov nqaij npuas nqaj uas muaj cov qos yaj ywm hauv lub thawv tawm mus txog thaum lub suab nrov.