Syrup ntawm chokeberry rau lub caij ntuj no yuav noj tau zoo li ntawd, nyob rau hauv ib khob dej tshuaj yej, tab sis yuav siv tau rau impregnating ci, ua noj cream los yog cocktails.
Syrup ntawm chokeberry rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia
Qhov kawg ntawm lub Cuaj Hli Ntuj thiab pib ntawm Lub Kaum Hlis Ntuj yog lub sijhawm pib ntawm qhov sib deev ntawm aronia. Yog hais tias tus Berry hnav thiab ntawm koj lub vev xaib, ces siv sij hawm los npaj ib qho yooj yim, sated syrup. Txij li thaum chokeberry tsis muaj ib tug qhia tau flavour, peb yuav ntxiv Cherry nplooj mus rau berries nyob rau hauv lub moj khaum ntawm no daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- berries blackberry - 2.8 kg;
- dej - 3,8 l;
- piam thaj - 3.8 kg;
- citric acid - 85 g;
- Cherry nplooj - 80 g.
Npaj
Peb hloov lub kis berries ntawm dub Cherry rau hauv enamel ware, thiab ces peb muab cherry nplooj thiab citric acid. Sau cov khoom ntawm lub khob nrog dej kub npau npau thiab tawm mus txog ib hnub. Cov kua yog drained mus rau hauv ib lub thawv cais, thiab cov berries yog cov thiab nias lub ncuav mog qab zib zoo. Sib tov lub kua txiv nrog Berry Txoj Kev lis ntshav thiab ntxiv qab zib. Boil lub syrup rau li 15-20 feeb tom qab boiling, thiab ces ncuav tshaj lub sterilized ntim yav tas los.
Harvesting syrup los ntawm dub chokeberry rau lub caij ntuj no
Rau ntau ntau yam nyob rau hauv lub syrup, koj muaj peev xwm ntxiv mint nplooj. Ntawm qhov tso zis koj yuav tau txais ib qho chaw pib rau kev haus dej kom txias rau cov dej haus uas tsuas yog siv dej ua ntej siv.
Cov khoom xyaw:
- chokeberry - 2.3 kg;
- piam thaj - 1,3 kg;
- ib pob khoom ntawm mint;
- citric acid - 45 g;
- dej - 1.7 liters.
Npaj
Raws li nyob rau hauv lub dhau los daim ntawv qhia, lub blackfruit yog thawj sorted thiab ntxuav. Tom qab, lub qhuav berries yog pw nyob rau hauv enamel los yog yas tais diav ua ke nrog mint nplooj. Berries yog poured nrog boiling dej, diluted nrog citric acid. Tom qab ib hnub, cov kua yuav xim thiab nqus tus saj ntawm berries thiab peppermint - nws muaj peev xwm yuav tsum tau drained, thiab blackhorn nws tus kheej yuav tsum tau sib tw thiab squeezed zoo los ntawm gauze txiav. Tom qab tov lub kua txiv thiab Berry Txoj kev lis ntshav, qhov sib tov yog sprinkled nrog piam thaj thiab tawm lub syrup rau boil on qhov hluav taws kub rau txog 15 feeb. Thaum lub phoov yog nyob rau hluav taws, koj yuav muaj sijhawm rau lub khob rau nws. Nyob rau hauv sterile hwj peb ncuav boiling syrup thiab tam sim ntawd kaw lawv nrog sterile hau.
Dub ashberry nyob rau hauv syrup rau lub caij ntuj no
Bunches ntawm dub ashberry nyob rau hauv qab zib syrup rau lub caij ntuj no yog ib qho zoo thiab six txoj kev kom txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub txias. Lub tswv yim ua ntawm no yog zoo li ob lub dhau los ntawm cov zaub mov, tab sis tsis yog rho tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm syrup thiab cia li muab cov kua txiv hmab tawm ntawm lawv, peb yuav kaw cov kua qab zib nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- pawg ntawm aronia;
- piam thaj - 1.6 kg;
- dej - 1,8 l;
- citric acid - 25 g.
Npaj
Npaj lub syrup los ntawm dissolving qab zib nyob rau hauv boiling dej. Yaug dub cherry thiab muab tso rau hauv pre-sterilized jars. Cov txiv hmab yuav tsum ntim rau li ob feem peb. Ncuav lub berries nrog ib boiling syrup thiab tawm rau ib nrab ib teev. Tom qab ib lub sij hawm, ntws lub syrup, rau ib nrab ib teev nws yuav muaj sij hawm los ua thiab nqus ib feem ntawm cov Berry saj. Rov-rhaub lub syrup, lub sij hawm no nrog me ntsis citric acid, uas yuav ua raws li ib tug preservative. Rov ncuav lub berries nrog syrup thiab sai sai ntog li lub ntim nrog scalded hau. Tom qab txias, cov kaus poom yuav khaws cia. Qhov no syrup tau qaug cawv, yav dhau los diluted nrog dej los yog muab rau tshuaj yej.