Haus gogol-mogol rau hnub no yog nrov heev hauv peb lub teb chaws. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws txoj kev npaj. Qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv ib tug dej haus yog lub xub ntiag ntawm nqaij qaib qe. Tag nrho lwm cov khoom xyaw yog kev nyiam thiab kev nyiam ua noj. Txawm li cas los xij, muaj ib daim ntawv qhia kev ua qauv zoo rau kev ua ib lub hnab, uas ua hauj lwm rau ib kab rau tag nrho lwm hom.
Gogol-mogol feem ntau yog qhia kom haus thaum lub suab ploj, lossis lub caj pas mob siab. Qhov no kho qhov txuj ci tseem ceeb yog tsim ntawm cov qe txoj kev niaj hnub ntes nrog qab zib. Nws pab tsis tau tsuas yog nrog kho cov suab nrov ntawm lub suab, tab sis txawm nrog angina thiab kev kho mob hnyav. Thiab yuav ua li cas npaj ib eggnog tias nws tsis tsuas yog ib cov tshuaj, tab sis kuj yog ib tug khoom qab zib six?
Wb xav nrog koj li cas tus gogol yog ua tiav!
Dej cog gogol-mogol
Tau, koj tsis hnov, nws yog cawv! Cov dej haus no feem ntau tshwm sim hauv ntau cov chaw ua haujlwm. Tab sis feem ntau ntawm tag nrho nws yog hlub, ntawm chav kawm, los ntawm cov poj niam, vim hais tias nws hloov tawm mus ua qab zib heev thiab sugary. Yuav ua li cas ua ib qho dej cawv gogol-mogol hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- qe - 5 pcs;
- qab zib - 0, 5 khob;
- brandy (whiskey) - 1 iav;
- rum - 0, 5 khob;
- mis - 2 khob;
- Lee - 2 khob;
- hmoov qab zib - 100 g;
- Grated nutmeg - rau dai kom zoo nkauj;
- cinnamon - 1 daim;
- vanilla.
Npaj
Ua ib tug mogul, noj lub qe thiab cais lub proteins los ntawm yolks. Txhaws cov kab thiab maj mam ntxiv cov suab thaj kom ua npuas dej dawb. Mus txuas ntxiv kom swis, maj mam thiab maj ncuav nyob hauv whiskey, rum, mis nyuj thiab ib nrab ntawm cov cream. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, yeej qe qe mus rau hauv ib lub ntxhiab tsw thiab ntxiv ib qho dej ntawm cov nkaub. Ntxiv cov xim qab zib, qab zib hmoov thiab whisk qhov loj kom txog thaum tuab. Peb ntim cov dej cog gogol-mogol rau hauv siab tsom iav thiab kho nrog grated nutmeg thiab ib tug pas ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Gogol-mogol rau cov me nyuam
Yog tias koj tus menyuam mob thiab mob caj pas, thiab nws tsis nyiam tshuaj, ces daim ntawv sau tshuaj rau tus menyuam qhov kev mob nkeeg yuav tuaj yeem pab cawm.
Cov khoom xyaw:
- qe - 2 daim;
- piam thaj - 150 g;
- cocoa - 100 g;
- butter - 10 g.
Npaj
Los npaj tus me nyuam lub ntsej muag, muab lub qe, cais cov proteins ntawm cov nkaub thiab grate cov yolks nrog qab zib. Tom qab ntawd ntxiv cocoa thiab me ntsis butter. Txhua tus sib tw nrog lub tov kom txog thaum lub npuas dej npuas tsim thiab muab tso rau hauv lub khob.
Classic gogol-mogol - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qe - 2 daim;
- ntsev, suab thaj - mus saj;
- cream, nutmeg - rau dai kom zoo nkauj.
Npaj
Separate lub yolks los ntawm proteins. Peb tshem tawm cov proteins rau 10 feeb nyob rau hauv lub tub yees, thiab nyob rau hauv lub yolks ntxiv ntsev, piam thaj thiab whisk meej nrog ib tug tov. Pawg yuav tsum nce siab li ntawm 2 zaug. Peb noj cov roj ntsha hauv tub yees ntawm lub tub yees, ntxiv dej qab zib, ntsev thiab tseem tuaj yeem txog cov ntaub npuas dej. Tom qab ntawd ncuav gogol-mogol mus rau hauv tsom-iav, tov lub whipped yolks nrog dawb thiab, yog hais tias Desired, decorate nrog cream thiab nutmeg.
Kas fes gogol nrog mis nyuj haus
Cov khoom xyaw:
- qe - 1 daim;
- qab zib;
- mis nyuj - 300 g;
- Hauv av kasfes - 50 g.
Npaj
Peb tuav cov protein nrog lub tov khoom, thiab rub lub qe nrog suab thaj nrog rab rawg. Nyob rau hauv qab ntawm lub khob ncuav mis nyuj sov, ces peb muab tso rau hauv me ntsis hauv av kas fes, peb kis tau tus qe los ntawm saum toj no thiab rau hauv qhov chaw - protein. Koj muaj peev xwm haus dej kua mis nrog mogul nrog mis tsis tov.
Txiv hmab txiv ntoo gogol-mogol
Cov khoom xyaw:
- txiv hmab txiv ntoo kua txiv - 150 g;
- qe - 2 daim;
- piam thaj - 3 tbsp. dais;
- ntsev - ib rab;
- mis nyuj - 300 g.
Npaj
Razirayem yolks nrog piam thaj, ntxiv ntsev thiab tej kua txiv hmab txiv ntoo. Peb txhua tus tau txais nyob rau hauv ib txoj kev zoo uas tsis siv ceev xwmphem. Tom qab ntawd ntxiv mis nyuj thiab whipped protein ua npuas ncauj. Xws li cocktail yuav qaug dej qaug cawv los ntawm ib cov quav cab.