Raws li ib txoj cai, lub cornel berries tsis siv tshiab. Los ntawm lawv lawv noj jams, compotes, marmalade . Cov qaub-qab zib berries muaj me ntsis astringent saj, lub tais ntawm lawv tig tawm mus yuav fragrant thiab ntsim. Feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cornelian ua noj jam. Tseem ceeb thaj chaw ntawm cornelian jam ua nws ib tug khoom noj qab zib nrov tsis tsuas yog nyob rau hauv lub Caucasus, qhov chaw no cov nroj tsuag predominates, tab sis nyob rau hauv lwm cov cheeb tsam.
Dab tsi yog tseem ceeb rau cornel jam?
Cov berries ntawm no nroj tsuag muaj ib tug loj npaum li cas ntawm vitamin C. Tsaug rau qhov no, jam los ntawm lawv raug pom zoo rau siv nyob rau hauv mob khaub thuas. Tshuaj yej nrog dogberry jam yuav pab tshem tawm cov tsos mob ntawm tus kab mob khaub thuas thiab ARI, thiab ntxiv rau kev ceev nrawm.
Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no cog muaj ib tug loj npaum li cas ntawm pectin, ib yam khoom uas yuav pab tshem tawm cov teeb meem toxins ntawm tib neeg lub cev. Qhov no yog qhov txiaj ntsig ntawm dogwood jam nrog pob txha. Nws yog pob txha ntawm txiv hmab txiv ntoo thaum sov kho saturate jam pectin. Qhov khoom noj qab zib no tau pom zoo rau cov neeg xiam oob khab hauv txoj haujlwm ntawm txoj hnyuv. Ib feem me me ntawm jam yuav pab tshem kev zawv plab , quav tawv thiab mob hauv plab.
Pob txha mash tau ntev tau pom tias yog tshuaj tua kab mob zoo li muaj kab mob. Kev siv jam thaum muaj mob yuav pab koj rov qab rau koj txhais ko taw. Nws yog feem ntau muab rau cov me nyuam raws li ib tug prophylactic thiab raws li ib qho tseem ceeb ntxiv los txhim kho kev tiv thaiv.
Leej twg tsis pom zoo kom noj khoom qab zib los ntawm cornel berries?
Jam los ntawm dogwood tuaj yeem nqa ob qho txiaj ntsig thiab kev tsim txom. Kev siv cov khoom noj no tsis muaj peev xwm ua rau hnyav nce. Tsis txhob hnov qab hais tias nyob rau hauv kev npaj ntawm jam yog ntxiv ib tug loj npaum li cas ntawm qab zib. Yog li, nws tsis pom zoo noj nws thaum uas tom qab noj zaub mov nruj.
Tab sis, yog tias koj xav noj cov khoom noj qab zib, koj tuaj yeem them nyiaj qis dua lwm lub tais los ntawm dogwood. Nyob rau hauv lub Caucasus, ua marmalade thiab jam los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm no nroj tsuag tsis muaj ntxiv ntawm qab zib. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub berries yog siav nyob rau hauv qhuav cawu cub. Ua tsaug rau cov tshuab no, cov khoom qab zib tsis muaj calorie ntau ntau thiab yuav noj tau yam tsis ntshai los ntawm cov neeg uas ua raws li kev noj haus.
Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob noj jam. Feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo kua qaub thiab qab zib tuaj yeem ua rau ua txhaum cov tshuaj insulin. Ib tug neeg uas muaj tus kab mob xws li tsis pom zoo kom noj cov khoom noj uas muaj saum toj no-hais txog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.