Nrog kev pab ntawm ib lub tes tsho koj tuaj yeem ci tsis tau me me ntawm cov nqaij los yog zaub, koj tuaj yeem noj tag nrho nqaij qaib hauv lub tes tsho, noj raws li ib daim ntawv qhia kev nyiam thiab ua ke ntawm cov khoom xyaw. Vim lub fact tias lub tes tsho yog peev xwm ntawm tuav noo noo, txhua yam uas yuav muab tso rau hauv nws yuav tuaj tawm ntau ntau succulent. Nyob rau tib lub sij hawm, kuj yog ib qho poob ntawm txoj kev pheej hmoo ntawm ziab cov nqaij, thaum poob lawm hauv lub sijhawm.
Nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho nkaus - daim ntawv qhia
Yog tias koj xav noj cov nqaij qaib hauv glaze, lub tes tsho tuaj yeem pab hauv qhov no. Ua tsaug rau lub tsho nws tus kheej, cov zis ntawm cov noog saum npoo yuav tsis hlawv thaum lub caij ua noj ua haus, thiab yog li ntawd daim tawv nqaij yuav tsis ntau tshaj qhov tsaus ntuj.
Cov khoom xyaw:
- carcass ntawm nqaij qaib - 1,7 kg;
- turmeric, paprika - 1 tsp txhua;
- Qhuav thyme - 1 1/2 tsp.
- kua txiv kab ntxwv - 115 ml;
- zib mu - 15 g;
- pinch ntawm Ginger.
Npaj
Tom qab yaug qhov nqaij qaib, nws qhuav. Ceev faj qhuav yuav pab kom lub ntsej muag nyob saum npoo yuav ntau dua caramelized. Sib tov lub turmeric nrog paprika thiab ib pinch ntawm thyme, thiab tom qab ntawd rub no sib tov ntawm noog dawm. Tom ntej no, lub caij ntawm daim tawv nqaij nrog ntsev thiab tsis txhob hnov qab ntxiv ib tus zoo ntsev ntawm ntsev rau cov noog qhov kab noj hniav.
Npaj ib qho dej citrus, kua qhwv thiab zib ntab, muab tso rau hauv qhov cub thiab noj kom txog thaum tuab. Tsis tshua txias zis, muab faib rau ntawm lub cev thiab muab tso rau hauv lub tes tsho. Tawm hauv cov noog nyob hauv qhov cub ntawm 200 degrees ib teev twg.
Hauv tsev nqaij qaib nrog qos yaj ywm hauv lub tes tsho hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 2.3 kg;
- butter - 95 g;
- qej - 3 cov hniav;
- qos yaj ywm - 440 g;
- liab dos - 110 g.
Npaj
Pound lub qej nyob rau hauv ib qho muab tshuaj txhuam nrog ib tug dav nchuav ntsev, ces ntxiv qej muab tshuaj rau cov roj muag muag thiab sib tov. Tshaj tawm cov roj sib tov tag nrho saum npoo ntawm noog thiab hauv nws. Ntxuav lub qos yaj ywm ncaj ncaj nyob rau hauv tev rau hauv daim ntawm arbitrary duab. Txiav cov dos rau hauv slices thiab sib tov nrog slices ntawm tubers. Muab cov zaub rau hauv ib lub tes tsho, tsis txhob hnov qab mus rau lub caij nyoog, thiab ntawm qhov chaw saum toj no nqaij qaib lub cev.
Yuav ua li cas ua noj qaib nrog mov nyob rau hauv lub tes tsho?
Garnish yuav muab tso tsis tau ntawm lub qhov rooj tom ntej rau cov qaib, tab sis kuj ua rau nws muaj kab noj hniav hauv lub cev. Peb yuav siv cov hmoov txhuv qos yaj ywm, uas yuav tsis muag rau hauv porridge txawm tias tom qab noj thib ob hauv qhov cub.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 2.3 kg;
- taum 2 tev;
- ib ceg ntawm thyme;
- qej cov hniav - 3 daim;
- butter - 35 g;
- boiled xim av mov - 115 g.
Npaj
Qhuav lub butter thiab sai sai fry lub qej cov hniav nrog thyme nplooj txiav rau lub petals. Sib tov cov roj tsw qab nrog cov txhuv thiab txiv kab ntxwv. Tshawb cov noog thiab lub caij nyoog kab noj hniav nrog mov. Kho cov shins ua ke kom cov txhuv txhaws tsis ntim tawm. Muab qhov nqaij qaib rau hauv ib lub tes tsho thiab, kho ob qho tag nrho nws cov npoo, xa mus rau qhov cub ntawm 180 degrees ib teev twg.
Nqaij qaib nrog zaub hauv lub tes tsho qhov cub
Caij nplooj ntoo tuaj yeem tsis yog tsuas yog ib sab phaj rau cov noog xwb, tab sis kuj yog ib qho kev pleev xim ntxiv, ntxiv rau cov noog ib nplua nuj tsw. Raws li ib feem ntawm no daim ntawv qhia, nqaij qaib yuav tau sau nrog ib tug sib tov ntawm dos, celery thiab carrots.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 2.8 kg;
- dos - 135 g;
- carrots - 115 g;
- stalks ntawm celery - 2 pcs.;
- qej - 4 hniav.
Npaj
Tom qab yaug qhov nqaij qaib, nws qhuav, lub siab dawb rau lub caij nrog ntoos thiab kua txob sab hauv thiab tawm. Npaj zaub los ntawm chopping dos ua ke nrog carrots thiab celery. Sim ua kom tag nrho cov zaub ntawm tib lub duab thiab loj. Muab cov zaub hauv cov poultry kab noj ua ke nrog cov crushed qej cov hniav. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub tes tsho thiab xa kom nws ci rau 170 degrees rau 2 teev. Tom qab ci, nqa cov zaub thiab muab pov tseg, thiab faib cov noog ua ke.