Qhov thib ob nrov tshaj plaws khoom, uas yog feem ntau siav nyob rau hauv grill, yog ntses. Lub teeb ntawm cov tsom iav thiab ceev ceev ntawm cov roj hmab - tsuas yog lub ntsis ntawm cov dej khov ntawm cov roj ntsha uas zais rau hauv cov coals, txij li qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov txheej txheem no tseem muaj peev xwm ua rau kib txhua yam ntses, tsis hais txog nws cov noob, cov roj muaj roj, . On yuav ua li cas rau kib ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau ntawm grill, nyeem rau.
Cov ntses liab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm liab ntses - 480 g;
- xim av xim av - 30 g;
- Qaug qej thiab dos - 1/2 teaspoon txhua;
- av paprika - 1 teaspoon;
- flakes ntawm kub kua txob - pinch;
- lemons - 3 Pcs.
Npaj
Faib cov ntses fillets rau hauv 4 daim thiab txhawm rau txhua tus pob txha yog tshem tawm tag nrho. Npaj ib qho dej txhawv ntawm cov ntses los ntawm kev sib xyaw qab zib nrog rau cov dej hiav txwv ntsev, qoob qoob thiab qej, paprika thiab flakes ntawm kub kua txob. Rub cov ntses tov nrog cov txuj lom thiab muab tso rau hauv grill grate ncaj nraim tshaj ntawm cov hluav taws kub hlawv. Sprinkle tag nrho nrog txiv qaub kua txiv thiab noj cov ntses rau li 8 feeb.
Ntses hauv ntawv ci rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov khoom xyaw:
- ntses tag nrho (gutted) - 1,5-2 kg;
- txiv qaub - 1 daim;
- thyme, rosemary, tarragon - 1 ceg;
- nplooj ntawm Mint thiab parsley - 1 tbsp. diav;
- Ginger paus - ib daim 1.5 cm ntev;
- qej cov hniav - 2 daim;
- txiv ntseej roj - 120 ml.
Npaj
Gutted ntses txiav nws lub cev me me raws lub npoo tas ob sab thiab ua kom pom kev ntsev dej ntsev. Nyob rau hauv lub blender lub tais, muab nplooj ntawm rosemary, tarragon, thyme, Mint thiab parsley. Tom qab ntawd ntxiv qhiav paus, chais peebed thiab ncuav nyob rau hauv cov roj. Pry tag nrho cov khoom xyaw ua ke thiab grate cov ntses nrog ib tug fragrant marinade. Tom qab ib nrab ib teev, nquag npuag. Ntses qhwv lub ntawv ci thiab muab tso rau hauv grate ncaj qha tshaj lub coals. Fry rau 5-6 feeb nyob rau txhua sab.
Yuav ua li cas ua noj shish kebab los ntawm ib tug ntses ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub rau ntawm ib cov hniav nyiaj hniav kub?
Yog tias koj tab tom npaj ib lub koom txoos barbecue nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub rooj sib tham, daim ntawv qhia no yuav pab koj ci ntsa iab kev pab. Tsau ib qho puv tes ntawm cov ntoo skewers nyob hauv dej, cog cov ntses hauv qab zib-qab ntsev Esxias marinade, kib rau ob peb feeb thiab ceeb rau cov qhua nrog tus thawj kub khoom noj txom ncauj.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm liab ntses - 360 g;
- sesame roj - 10 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- ntses khossin - 15 ml;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml.
Npaj
Txiav tus ntses fillets ntawm daim tawv nqaij, tshem cov pob txha, yog tias muaj, thiab txiav lub pulp rau hauv cubes ntawm 2.5-3 cm tuab. Whisk ua ke lub butter nrog cov kua ntses thiab txiv qaub kua txiv. Tig cov ntses nyob rau hauv ib lub marinade thiab tawm rau ib nrab ib teev. Tom qab, muab cov npoo npoo ntawm cov skewers, tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab kib rau ob peb feeb ntawm txhua sab, tsis tu ncua lubricating lub marinade.
Ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm lub barbecue nkaus
Yog tias koj npaj yuav ci tag nrho cov ntses, tsis txhob plam lub cev nqaij daim tawv nrog ntau ntawm aromas ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab, vim qhov no yuav ua tau yooj yim los ntawm kev tso cov tom kawg hauv plab kab noj hniav.
Cov khoom xyaw:
- trout - 2 lub cev;
- ib khub lemons;
- basil - 4 ceg ntoo;
- ib tug puv tes ntawm parsley tshiab;
- qej cov hniav - 2 pcs.
Npaj
Txawm tias cov coals muaj inflaming, peb muaj sijhawm txaus rau lub plab thiab ntxuav cov ntses. Nqa dej hiav txwv ntsev dej ntsev sab nraud sab nraud thiab nyob hauv plab kab noj plawv, ib lub cev yuav tsum mus rau hauv ib qho chaw hauv lub teaspoon.
Ib tug ntawm lemons yog txiav mus rau hauv ib ncig thiab muab tso rau hauv lub plab kab noj ntawm ob qho tib si ntses. Tshem cov txiv kab ntsig ntxiv ntawm lub cev ntawm lub cev. Tom qab cov kua txiv qaub hauv lub plab ntawm cov ntses, muab cov npua ntawm cov nqaij npuas thiab zaub txhwb, thiab cov qij txhaws dhau los ntawm qhov xovxwm. Txias lub plab phab ntsa nrog toothpicks thiab kis cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Ci qw hauv cov coals yuav siv li 7 feeb ntawm txhua sab.