Kev ci ci yog ib qho uas muaj txiaj ntsim tshaj plaws thiab cov tais diav yooj yim hauv kev ua noj ua haus. Yog tias koj tseem nyiam nws, peb muab koj cov zaub mov ci ci rau hauv qhov cub, uas paub tseeb tias koj nyiam.
Roast nqaij npuas hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas tenderloin - 600 g;
- carrots los yog dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- Ntsev, kua txob thiab txuj lom - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Nqaij ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tev qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm medium loj. Tev cov carrots thiab cov noob qoob rau hauv me me los yog qhov cub me me. Tshav kub thiab roj hau kom txog thaum kub. Nyob rau hauv lub ceramic pots, muab nqaij, carrots, qos yaj ywm thiab dos on top. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab spices, ncuav dej kub thiab npog nrog hau, muab tso rau hauv qhov cub. Noj thaum 180 degrees rau li 45-50 feeb. Tag nrho cov nqaij npuas roast muaj peev xwm tau txais kev pab rau lub rooj.
Ua zoo li no, koj tuaj yeem noj ci nqaij nyug los yog luav rau hauv qhov cub, thiab yog tias koj tsis nyiam nqaij, koj tuaj yeem ua ib lub ncuav nrog cov nceb hauv qhov cub.
Kua ci hauv qhov cub hauv tsev
Hauv daim ntawv qhia no, peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj ci hauv qhov cub hauv tsev zoo li qhov qub.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj los yog nqaij npuas - 500 g;
- qos yaj ywm - 800 g;
- dos - 1 daim;
- rog - 50 g;
- lws suav-puree - 60 g;
- dej 300-400 ml;
- zaub roj - 3-4 st. dais;
- zaub ntsuab rau kho kom zoo nkauj.
Npaj
Nqaij ntxuav thiab txiav rau hauv nruab nrab pieces. Salo chop rau hauv me me. Qos yaj ywm thiab dos tev, thawj - txiav rau hauv cubes, thiab ob - ib nrab ib ncig. Tshav kub thiab roj rau qhov nqaij mus rau ib qho crispy crust on ob sab. Hauv lwm lub lauj kaub, Fry cov nqaij npuas kib rau ob peb feeb thiab muab cov qos yaj ywm rau nws, noj tag nrho ua ke rau 10-15 feeb. Hauv boiler muab cov nqaij nrog rau lub qos yaj ywm, ntxiv dos, lws suav puree, spices thiab ncuav dej kom cov khoom siv kiag li them. Stew nyob rau hauv lub hau kaw rau li 30-35 feeb, nchuav tag cov khoom ci uas yog chopped zaub.