Peb txhua tus los ntawm thaum yau hlub tus saj ntawm qab zib paj ntaub, uas yog txuam nrog lub caij ntuj sov mus kev hauv cov tiaj ua si thiab moments zoo siab tshaj plaws. Tam sim no xws li ib tug delicacy yuav raug tau txawm nyob rau hauv ib qho dog dig khw, tab sis lub saj tsis yog tib yam, thiab qhov zoo yog ua rau kev txhawj xeeb. Yog li ntawd, txoj kev zoo tshaj kom rov qab mus rau thaum yau yog ua kom qab zib paj rwb nrog koj txhais tes.
Daim ntawv qhia rau qab zib paj rwb ntaub plaub
Yog tias koj kam siv sijhawm thiab kev ua haujlwm, peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas thiaj tsim cov paj kws qab zib hauv koj chav ua noj.
Cov khoom xyaw:
- dej - ½ yam khoom;
- qab zib - 1,5 yam khoom;
- vinegar - ob peb tee.
Npaj
Ua ntej koj tuaj yeem noj cov khoom qab zib rau koj tus kheej, koj yuav tsum tau npaj txhua yam uas koj xav tau, xws li lub lauj kaub los yog lub lauj kaub tais diav, uas koj yuav ua noj nrog rab diav rawg lossis chopsticks, uas yuav ua rau cov neeg tuav ntaub paj pam.
Pib ua cov khoom qab zib qab zib hauv lub tsev nrog cov caramel , sib tov qab zib, dej thiab kua txiv hmab txiv ntoo thiab ncuav qhov sib tov ua rau hauv cov tais diav. Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab kub, stirring tag nrho lub sij hawm. Koj yuav tsum nqa cov kua rau ib lub rhaub, tom qab uas koj tuaj yeem tshem tawm cov tais diav los ntawm qhov hluav taws kub, txias cov ntsiab lus, thiab rov zoo dua. Rov ua li no 4-5 zaug. Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais xim caramel golden, ib txoj kev haum zoo.
Tam sim no los txog lub sijhawm tseem ceeb tshaj plaws. Txo cov diav rawg rau hauv qhov kub caramel thiab pib tsav tsheb nyob ze ntawm lub chaw npaj thiab ua ntej. Yog li koj tau cua daj cua dub rau hauv qab zib. Koj yuav tsum tau ua mus ntxiv txog qhov no kom txog thaum koj tau txais lub ntim xws li lub paj ntaub tiag tiag. Tsis txhob poob siab yog tias txij thaum thawj zaug ib yam dab tsi tsis ua haujlwm, qhov no nws yog ib qhov tsim nyog los ua koj tes.
Nco ntsoov tias cov qab zib ntub yog kub heev, yog li thaum twg winding, koj yuav tsum xyuam xim heev, thiab cov menyuam tsis muaj cai nkag mus rau hauv chav ua noj. Tsis tas li, ua ntej yuav npaj cov paj kws qab zib tom tsev, txhua tus neeg ua haujlwm thiab cov chaw nyob sab nraud yuav tsum tau them cov yeeb yaj kiab los yog ntawv, kom lawv tsis tas yuav tsum tau ntxuav ntev thiab mob heev.
Qab zib lub tsev paj rwb
Rau cov neeg uas xav paub yuav ua li cas ua kom txiv hmab txiv ntoo qab zib paj rwb ntaub nyob hauv tsev, peb muab cov lus qhia nram qab no.
Cov khoom xyaw:
- dej 100 ml;
- piam thaj - 300 g;
- vinegar - 1-2 tee;
- flavoring additives.
Npaj
Peb txhua tus zoo li cov yeeb yuj paj rwb nrog ntau yam khoom noj, uas yog muag hauv khw muag khoom, tab sis nws hloov tawm tias xws li ib qho delicacy kuj tau siav hauv tsev. Ua ntej peb npaj qab zib syrup - peb sib tov dej hauv saucepan nrog qab zib, ntxiv ib qho thiab txhua yam zoo. Thiab tam sim no nws yog qhov tig ntawm additives rau qab zib paj rwb ntaub plaub: lawv muaj peev xwm tau noj twb npaj, uas yog muag hauv khw, thiab koj yuav siv tau ntuj. Muab xim thiab saj rau qab zib paj rwb, txiv qaub kua txiv, txiv pos, los yog mint phoov los yog kua txiv kab kua txiv hmab txiv ntoo yuav zoo meej rau koj xaiv.
Tom qab koj xa cov additive xaiv rau hauv qab zib, muab tso rau ntawm ib lub me me hluav taws thiab ua noj, stirring tas li. Tom qab
Tam sim no xaiv cov cuab yeej siv ua paj rwb ntaub plaub. Nqa, piv txwv, ntoo nrog, txhim lawv vertically rau ntawm qhov chaw thiab nco ntsoov tias lawv tuav zoo thiab tsis poob. Tom qab ntawd, poob ntsig lub hau ntawm lub corolla rau hauv qab zib syrup thiab tsav lawv ncig lub pas, wrapping qab zib xov rau nws. Cov khov uas tsis siv khov, uas tseem nyob hauv lub laujkaub, zom rau hauv daim thiab koj yuav tau txais cov khoom qab qab.