Koj puas xav kom koj cov plaub hau zoo nkauj thiab zoo nkauj? Tom qab ntawd koj yuav tsum paub seb yuav ntxuav li cas.
Kuv yuav ntxuav kuv cov plaubhau li cas?
- Peb zom cov plaub hau ua ntej ntxuav los ntxuav ntau cov tawv nqaij tuag.
- Txhuam cov plaub hau thiab taub hau nrog dej sov. Ntxuav koj lub taub hau zoo dua nrog dej ntub dej los yog pob hau, vim dej tsis zoo ua rau cov plaub hau loj heev, tawm hauv qhov ntswg pov tseg. Yog li ntawd, cov plaub hau yuav tawv, nplaum thiab nkig. Tsis pub muaj dej kub tau siv los ntxuav, tsuas sov, li 35-45 ° C.
- Cov tshuaj zawv plaub hau yog muab pov tseg rau hauv xib-teg ntawm tes nrog me ntsis dej thiab ua ntawv thov rau cov plaub hau, txav ntawm cov hauv paus hniav mus rau cov lus qhia. Thaum ntxuav ib zaug, cov ntaub zawv plaub hau yuav tsum siv rau cov plaub hau ob zaug.
- Kuv lub taub hau nrog ceev xwm txheej, ceev cov tawv taub hau nrog cov ntiv tes ntawm cov ntiv tes, sim tsis raug rau nws nrog cov ntiv tes. Yog hais tias cov plaub hau ntev, ces lawv yuav tsum tau sim kom tsis txhob txhuam tau sib nrug sib nrug, thiaj li tsis ua puas lub cuticle thiab cov plaub hau plaub hau.
- Tom qab siv tshuaj zawv plaub hau, cov plaub hau yuav tsum tau muab ntxuav kom huv si nrog dej, thiab nws zoo dua tias nws yuav tsum txias. Thiab kom nws ci, nws yog ib lub tswv yim zoo los ntxiv cov txiv qaub kua txiv los yog ib qho kua txiv hmab me me rau cov dej yaug. Ib liter dej yog txaus rau ib tablespoon ntawm vinegar los yog kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub. Tom qab yaug cov plaub hau nyob rau hauv cov kua qaub, lawv yuav tsum tau muab yaug dua nrog dej dawb.
Kuv yuav tsum ntxuav kuv cov plaub ntau npaum li cas?
Ntawm no, txhua yam yog tus neeg, txoj cai loj yog ntxuav cov plaub hau thaum nws tau qias, vim nws muaj feem xyuam rau cov plaub hau mob sib npaug, tsis zoo, nrog rau lub sij hawm ntev mus rau lub xeev tsis huv. Yog tias koj siv lacquers, mousses, thiab lwm yam, ces koj yuav tsum ntxuav koj cov plaub hau zoo dua txhua hnub, siv cov tshuaj zawv plaub hau tshwj xeeb rau txhua hnub siv.
Feem ntau cov poj niam nyiam ua kom tau lub taub hau ntawm tus poj niam cev xeeb tub ntau npaum li cas, cov tshuaj zawv plaub hau yog chemistry, seb lawv puas tsim kev puas tsuaj rau tus me nyuam hauv plab. Tseeb, cov kev tshawb fawb tau ua tiav ntawm cov teebmeem ntawm cov tshuaj txhuam ntawm cov khoom siv hauv cov tshuaj zawv plaub hau thiab lwm yam tshuaj pleev xim rau cov kev loj hlob ntawm lub fetus. Yog li ntawd, nws muab tawm tias muaj qee txoj kev pheej hmoo, tab sis nws yog rau ntau dua uas cov neeg ua hauj lwm ntawm cov khoom lag luam uas tsim cov khoom siv kom zoo nkauj yog cov neeg tsis zoo siv. Tab sis, tus poj niam tos ib tug me nyuam, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv tej yam ntuj tso (hauv tsev, ua raws li pog lub recipes), tsis muaj preservatives.
Yuav ua li cas ntxuav koj lub taub hau nrog qe?
Los txhim kho qhov kev mob ntawm cov plaub hau, lub taub hau yog pom zoo kom ntxuav nrog ib lub qe (yolk), raws li nws yog ua kom tiav tam sim no peb yuav xav txog. Los ntxuav lub taub hau nrog ib lub qe yog pab tsis muaj ntau tshaj ib zaug txhua txhua 8-10 hom hnub. Ua li no, koj yuav tsum tau tawg ib lub qe mus rau hauv ib lub khob, ntxiv ib qe qe thiab ncuav dej sov, stirring tas li. Tom ntej no, moisten lub hau thiab cov plaub hau nrog dej sov. Lub taub hau yog tee hla lub plhaub taum pauv thiab dej xau nrog lub qe kua, muab pov rau hauv daim tawv nqaij ntawm lub taub hau. Mus rau qhov sib tov sib xyaw rau hauv lub plab mog, maj mam ntxiv dej sov thiab rov rau hauv taub hau. Tom qab cov plaub hau yuav tsum tau meej kom yaug.
Yuav ua li cas thiaj ntxuav tau tus menyuam lub taub hau?
Ntawm chav kawm, feem ntau peb txhawj xeeb txog lo lus nug txog kev ntxuav koj lub taub hau thaum nws los txog rau tus me nyuam, tshwj xeeb yog tus menyuam mos. Hauv thawj 4 lub hlis, tus me nyuam lub taub hau yuav tsum tau ntxuav txhua txhua hnub, thiab tom qab txoj kev ua no