Dua li ntawm qhov tseeb hais tias zib ntab ntawm dandelions tsis yog ib yam khoom tsim los ntawm qhov, tab sis ib txoj kev kho uas tau npaj raws li ib lub tshuaj, nws coj tau txiaj ntsig zoo rau peb lub cev. Nws yuav siv tau los ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, raws li kev tiv thaiv thiab kev kho mob rau cov mob khaub thuas , thiab zoo nkaus li ua rau tshuaj yej. Qhov no yog ua tau vim yog qhov tseeb tias dandelion muaj ntau cov vitamins thiab biologically active tshuaj.
Los ntawm tsab xov xwm no koj yuav kawm txog ob peb hom kev siv tshuaj rau pej xeem thiab txoj kev yuav ua li cas koj tuaj yeem ua tau zib ntab ntawm dandelions.
Yuav ua li cas los ua zib mu los ntawm dandelions - cov tshuaj kws kho mob 1
Cov khoom xyaw:
- hau ntawm paj - 1 liter tau;
- dej - 1 liter;
- txiv qaub - 1 daim;
- piam thaj - 500 g.
Npaj
Peb yuav tsum tau tsuas yog lub tsho ntawm lub taub hau daj, yog li ntawd, thaum saib "sau" rau kab tsuag, koj yuav tsum txiav tawm lub peduncle, thiab muab cov nplais hauv lawv tus kheej tso rau hauv lub khob, uas lawv yuav ua ntxiv mus ua noj. Tev los ntawm ntsuab, ncuav dej thiab cia kom sawv ntsug rau 24 xuab moos. Lub tank yuav tsum nyob rau ntawm qhov kub thiab txias ntawm chav tsev kub. Txawm hais tias cov khoom no yuav raug hla thiab siv yav tom ntej, cov kua muaj. Boil qhov sib tov on tsawg cua sov. Nws yuav tsum tau muab so li 15 feeb. Rau ob peb feeb ua ntej thaum kawg, ntxiv diced txiv qaub thiab cubes thiab cia nws simmer rau lwm 2-3 feeb. Lub sij hawm nruab hnub, tus neeg no yuav tsum tau hais. Ces lim los ntawm ib tug sieve los yog gauze. Dej lwj thiab lemons yuav tsum yog zoo zoo tawm, thiab muab pov tseg. Qhov no yuav tsum tau ua thiaj li hais tias lub zib mu tsis ua luam dej nrog lub petals. Nyob rau hauv lub resulting broth, ntxiv qab zib thiab ua noj tshaj li tsawg tshav kub ob peb zaug rau 15-20 feeb, kom txog thaum lub haus cawv tov viscosity. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj nws yog tsim nyog los sib tov.
Qhov tshwm sim zib mu yuav tsum tau poured rau hauv sterilized iav jars thiab khaws cia nyob rau hauv ib lub tub yees.
Yog hais tias koj xav tau ntau zib mu, koj yuav tsum nce lub xov tooj ntawm dandelion paj thiab lwm yam khoom xyaw, feem. Piv txwv li: 3-liter thawv ntawm paj yuav tsum noj 2 lemons, 2.5 kg suab thaj thiab 2 liv dej.
Daim ntawv qhia No.2 - zib mu ntawm dandelions nrog citric acid
Cov khoom xyaw:
- dandelions - 300 pcs.;
- dej - 500 ml;
- qab zib -1 kg;
- citric acid - 0.5 tsp.
Npaj
Peb muab syrup los ntawm dej thiab qab zib. Thaum cov dej npau, peb tshem cov paj los ntawm cov xim ntsuab thiab yaug. Thaum lub caij ua haujlwm ntawm lub lauj kaub tais diav , peb muab pov rau hauv dej, muab sib xyaw thiab tos kom txog thaum nws npau dua. Tom qab ntawd, muab rhaub kom dua 15-20 feeb. 3 feeb ua ntej qhov kev npaj, peb ncuav lub citric acid mus rau hauv lub syrup thiab cia nws boil. Tom ntej, nws yuav tsum tau brew rau 1 hnub. Lub broth yog squeezed los ntawm gauze mus sau lub petals. Peb muab cov kua tau tso rau hauv ib lub phaj thiab dua weld kom tsim nyog.
Daim ntawv qhia # 3 - "khaub thuas" txoj kev ua ntawm zib ntab ntawm dandelions
Nws yuav siv:
- 3-liter bank;
- dandelion petals;
- qab zib.
Npaj
Ncuav 1 txheej ntawm paj. Ob txheej yog qab zib. Nws yuav tsum yog ob zaug ntau npaum li qhov yav dhau los. Sau rau hauv no txoj kab tag nrho lub thawv. Qhov kawg ntawm txheej txheem yuav tsum yog los ntawm qab zib.Txawm tag nrho qhov no, siv lub tshuaj khib nyiab, peb kaw lub hau nrog lub hau khwb thiab muab tso rau hauv lub hnub 2 lub lis piam. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, lub fermentation yuav tsum tshwm sim thiab lub kua txiv yuav tsum cais, uas yuav tig mus rau hauv zib mu. Nyob rau thaum xaus ntawm lub sij hawm, qhov sib tov yog squeezed thiab lim.
Npaj kom txhij-zib mu yuav tsum tau muab khaws cia tsuas yog nyob rau hauv lub tub yees rau 3-4 lub hlis.
Nyob ntawm kev nyiam kev saj, nws yog ib qho ua tau ntxiv ntxiv tsis tsuas txiv qaub, tab sis kuj txiv kab ntxwv, raws li tau zoo ua tshuaj ntsuab los yog nplooj rau zib mu los ntawm dandelions.