Thiab dua li peb muaj zaub mov txawv rau cov ntawv qhia zaub mov. Peb pom zoo kom npaj ntshis ntshiv ca khoom qab zib nrog ib qho puv, txau rau hauv ib lub lauj kaub. Dua li ntawm qhov yooj yim tshaj plaws ntawm no tais, nws hloov tawm mus ua cua txias, noj qab haus huv thiab yuav muab qhov muaj tseeb rau cov zaub mov ntau dua.
Yuav ua li cas ua noj lean khoom qab zib nrog qos yaj ywm nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 620 g;
- qhuav poov xab - 10 g;
- lim dej - 375 ml;
- zaub roj tsis muaj tsw - 35 ml;
- ntsev - 15 g;
- granulated qab zib - 40 g;
- refined zaub roj rau kib;
Rau txhaws:
- qos tubers - 850 g;
- dos teeb - 70 g;
- dub kua txob freshly av - 2 pinch;
- feem ntau ntsev - 2 pinch;
- refined zaub roj rau kib;
- qej thiab zaub roj rau kev noj haus.
Npaj
Pib, zoo nyob rau hauv dej sov so qhuav, qab zib thiab ntsev thiab tom qab kaum tsib los yog nees nkaum feeb, ncuav nyob rau hauv zaub roj thiab sift mus rau hauv lub hmoov sib tov. Ua tib zoo txhuam cov khob noom cookie thiab muab tso rau ib teev nyob rau hauv warmth, npog lub nkoj nrog ntaub ntaub huv lossis phuam.
Rau lub sij hawm ntawd thaum lub mov paj mov, peb yuav npaj ib tug qos stuffing. Peb ntxuav thiab txiav rau hauv daim qos tubers, sau nrog dej, ntxiv ntsev thiab noj kom txog thaum lub softness ntawm zaub slices. Tom qab hais tias, lub broth yog drained, thiab cov zaub yog hauv av mus rau ib lub xeev khov. Peb tshem lub teeb los ntawm husk, txiav nws mus rau hauv me me cubes thiab Fry lawv nyob rau hauv zaub roj hauv ib rhuab frying lauj kaub. Ntxiv cov kib rau cov qos yaj ywm, riam phom qhov loj nrog kua txob thiab sib tov.
Kws ua khob noom cookie knead thiab sib faib mus rau yim sib npaug. Txhua lub dov tawm los yog kneading peb txhais tes mus rau ib lub tiaj ca hauv lub ncuav mog qab zib, peb yaum ntawm qhov chaw qos yaj ywm sau rau hauv li ntawm ob diav, sau cov npoo ntawm lub ncuav mog qab zib theem saum toj kawg nkaus thiab rhuav kom huv si. Tam sim no peb nias qhov "hnab" thiab dov nws tawm zoo nrug nrog ib tug dov pin rau ib thickness ntawm li ib centimeter. Peb kis tau cov ncuav mog qab zib rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog cov roj refined thiab browned los ntawm ob sab rau lub qab ntsev thiab kev npaj.
Sib tov lub squeezed qej clove nrog ib tug me me ntawm zaub roj thiab grease lub npaj txhij ruddy, kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, lean qos khoom qab zib nrog sib tov tau.
Daim ntawv qhia rau lean tortillas nrog zaub ntsuab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 460 g;
- lim dej - 110 ml;
- zaub roj yam tsis muaj tsw - 110 ml;
- ntsev - 10 g;
Rau txhaws:
- dill zaub tshiab - 1 pawg loj;
- tshiab parsley - 1 pawg loj;
- stalks ntawm ntsuab dos - 1 pawg loj;
- qej cov hniav - 2 pcs.;
- ntsev siav rau saj;
- refined zaub roj rau frying.
Npaj
Ua ib lub khob cij rau tortillas, tshauv cov hmoov nplej, ntxiv ntsev, ua cov roj, sib xyaw thiab, maj mam ntxiv dej tshiab, peb ua ib daim ntawv me me thiab nplaum tsis qab. Peb decorate nws afterwards nyob rau hauv ib lub pob puag ncig thiab tawm hauv zaj duab xis rau kev laus rau txog ib teev.
Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, peb ntxuav cov ceg ntawm tshiab zaub ntawm dill thiab parsley, nws qhuav thiab txiav nws tsis heev finely. Peb kuj tau muab ua ntej ua ntej ntxuav, qhuav thiab tev, yog tias tsim nyog, cov hlua ntawm cov hauv paus dos. Qej cov hniav yog tshem ntawm husk thiab finely tws nrog ib tug ntse riam los yog squeezed los ntawm cov xovxwm.
Ntxiv nrog rau cov hom zaub tshiab tshiab, koj tuaj yeem siv lwm yam rau kev puv, piv txwv li, siv rau lub hom phiaj no rau neeg tawv ntoo, sorrel lossis spinach .
Npaj ntsuab loj yog muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog sov zaub refined roj thiab
Lub khob noom cookie tuav tau muab faib ua plaub qhov sib npaug, uas peb tsim plaub khoom qab zib raws li nram no. Muab cov khoom noj ib qho me me thawv rau hauv lub plhaub mog, qhov chaw ntawm ob peb ntsaws thiab npog ib qho ntxiv uas muaj kuab tawm. Protopivyvaem tom qab no meej ntug.
Fry lean tiaj ntses nrog cov zaub ntsuab, peb yuav nyob rau ntawm lub cua sov ua kom sov tsis muaj roj, tsuas yog browning cov khoom ntawm ob sab.