Cov mis nyuj khov yog ib qho ntawm cov khoom xyaw kev lig kev cai, tshwj xeeb tshaj yog rau kub thiab sov hnub. Lub assortment ntawm ice cream muaj los ntawm khw muag khoom chains yog zoo thiab ntau, Txawm li cas los, niaj hnub cov qauv ntawm no qab kev kho mob feem ntau muaj ntau ntau txawv unuseful tshuaj lom neeg. Tab sis nws muaj ib txoj kev tawm: koj tuaj yeem ua kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev hauv tsev - nws tsis yooj yim ua kom, vim nws yuav zoo li thaum xub thawj siab.
Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov txiv hmab txiv ntoo hauv tsev ice cream.
Mis nyuj khov los ntawm txiv duaj
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - xuab zeb - 0.5 khob;
- qe nruab nrab roj (koj tuaj yeem hloov yogurt) - 1/3 khob;
- dej - 2/3 khob;
- peaches (ripe) - 4-6 pieces;
- txiv qaub - 1 daim;
- rum, brandy, liqueur los yog vermouth - 1-2 st. dais;
- vanilla - 1 pinch.
Npaj
Nws yog tsim nyog los tsim cov kev mob siab rau hauv lub tub yees freezer ntawm lub tub yees ua ntej, uas yog, tig tus tswj kev mus rau txoj hauj lwm huab, xwv kom qhov kub kub li tsawg tau.
Dissolve qab zib nyob rau hauv boiling dej thiab boil lub syrup rau 3 feeb. Txias nws kom sov chav kub thiab ntxiv qab zib, vanilla thiab rum. Tsaus.
Peb txiav tawm lub peaches los ntawm peaches, tshem tawm cov pob txha thiab punch lub pulp nyob rau hauv lub blender. Tam sim ntawd ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug txiv qaub. Hloov cov txiv ntseej ntse nrog cov suab thaj thiab qab zib, ua kom huv si thiab muab tso rau hauv lub tais kaw hauv lub khob kom khov rau 20 feeb, ces muab qhov sib tov thiab khov rau lwm 20 feeb. Rov qab whipping 3-5 zaug, tom qab ntawd muab qhov sib tov nrog cov mis nyuj khov puab thiab khov nws kom tsawg kawg yog 2 xuab moos. Thaum lub zog ua kom txaus, tus tswj lub tshuab txias tuaj yeem txav mus rau ntawm txoj haujlwm. Koj tuaj yeem tawm hauv cov dej khov rau hauv lub tub yees lossis pab rau lub rooj.
Ntawm chav kawm, ice cream yuav siav tsis tsuas yog los ntawm peaches. Cream yuav hloov nrog unsweetened ntuj yoghurt - thiab nws yuav delicious. Koj tuaj yeem siv tsis tau cov kua mis.
Hauv qhob mis "ice ice"
Rau kev npaj khov "ice ice" peb siv los ua cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab los yog kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua qab zib tau, tiam sis tsis tsim nyog. Koj tseem yuav xav tau gelatin thiab / lossis cov hmoov txhuv nplej siab, kua txiv qaub (lossis citric acid) thiab dej.
Cov khoom xyaw:
- tej kua txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv hmab txiv ntoo - 250 ml;
- piam thaj (xaiv) - saj;
- gelatin - 6 g lossis pob kws nplej siab - 20 g;
- txiv qaub kua txiv - 1-2 tbsp. dais;
- dej boiled - 80-200 ml.
Npaj
Rau ib tug cranberry, txiv kab ntxwv los yog liab-ice cream (nyob rau hauv dav dav, rau tej yam muaj kua qaub kua txiv), txiv qaub kua txiv tsis yog yuav tsum tau.
Peb ua syrup: qab zib yog ua tiav nyob rau hauv dej (nws muaj peev xwm yuav rhuab). Thaum sov sov, peb ntxiv cov hmoov txhuv nplej siab los yog kua roj rau cov kua qab zib - cov khoom siv no yuav ua rau cov tshuaj sib tov sib xyaw thiab cia kom khov.
Thaum lub stabilizer (hmoov txhuv nplej siab los yog gelatin) yaj tiav hauv cov dej kom txhij, muab cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv tov nrog. Yuav lim tau los ntawm ib tug lim dej. Ncuav qhov sib tov rau hauv ib lub tais thiab qhov chaw (nyob rau hauv lub hau) hauv lub khob kom khov rau 20 feeb, tom qab ntawd tig lub pob qij los yog diav rawg nrog cov dej sib tov thiab ncuav rau hauv cov pwm. Peb muab cov ntaub ntawv tso rau hauv lub freezer qhov chaw rau 1-2 teev.
"Ice ice", npaj los ntawm dej nyab ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg txawv xim
Qhov no delicacy yog npaj nyob rau tib txoj kev raws li multilayer jelly: ua ntej peb sau ib daim ntawv mus rau hauv lub molds, ces, thaum thawj txheej freezes, peb ntxiv lwm ib. Koj tseem tuaj yeem ntxiv ntau yam wines (rooj, qab zib, semi-qab zib, tshwj xeeb) rau hom dej khov no.
Los npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev, koj tuaj yeem siv tau npaj txhij-ua (nrog rau kev sib xyaw) thiab kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws yog ntshaw tias cov khoom no yog cov khoom nruab nrab tshaj plaws.