Muaj coob tus ntseeg tias ua noj cov ncuav thiab pastries yog qhov nyuaj, cov txheej txheem yuav siv ntau lub sijhawm thiab kev rau siab, tab sis vim cov khoom qab zib yooj yim mus yuav hauv khw. Qhov no tsis yog qhov tseeb. Muaj ntau yam yooj yim recipes, piv txwv li, lub ncuav mog qab zib "Medovik": nyob rau hauv tsev, no delicacy tau ua noj txawm tias ib tug ua noj ua haus tshiab, uas tsis tau muaj ib tug khoom noj qab zib ua ntej. Nyob rau hauv tib phau ntawv cookies thiab chaw muab tsawg kawg yog ob lub kaum os txawv kev xaiv rau yuav ua li cas ua ib tug khoom qab zib "Medovik". Muaj ntau ntau los xaiv los ntawm.
Cia peb pib nrog cov classics
Qhov no ncuav mog qab zib yog npaj nyob rau hauv ntau txoj kev sib txawv. Ncuav qab zib tuaj yeem biscuit, xuab zeb, ua noj hauv lub lauj kaub tais diav lossis hauv qhov cub, niaj hnub siv tshuab ua rau koj ci ncuav mog qab zib "Medovik" hauv ntau hom.
Ncuav mog qab zib "Medovik" - ib daim ntawv qhia classic
Cov khoom xyaw:
- "Farmer" roj - 2/3 pob;
- qe - 3 daim;
- zib mu yuav los yog sunflower - 3-4 st. dais;
- dej qab zib - 1/3 ntawm ib rab diav;
- txiv qaub - ½ pcs.;
- hmoov nplej / hmoov nplej hmoov nplej - 2 lub khob nrog xoom;
- hmoov qab zib - 1 iav.
Npaj
Peb yeej qe nrog cov hmoov qab zib - nws yuav tsum yaj kom cov nplej tsis ua creak. Tom qab ntawd, ntxiv zib mu (yog hais tias nws yog candied - maj mam kub nws mus rau yaj). Gasime cov dej qab zib thiab sib tov. Ntawm qhov ua haujlwm saum npoo av, peb muab cov hmoov nplej los zom zaws. Nyob rau hauv lub toj peb ua ib qhov tob thiab rub nws rau ntawm grater khov butter, sai sai grind, txuas cov roj nrog hmoov kom nws tsis muaj lub sij hawm kom tau kub heev. Qhov no crumb yog poured mus rau hauv ib lub tais, ncuav nyob rau hauv lub qe tov thiab sib tov lub mov paj sai heev. Grease lub lauj kaub nrog roj thiab dispense lub mov paj. Ci khoom qab zib rau txog 22-25 feeb, txog qhov kev npaj yuav qhia rau ruddy crust thiab zib mu aroma.
Tsuas yog ib qho sponge khoom qab zib rau ib tug zib mu khoom qab zib yog zoo dua rau ci nyob rau hauv ib tug multivark - nws rises zoo thiab tsis ci los ntawm saum toj no, yog li nws yog zoo dua rau soak. Qhia rau koj yuav ua li cas ci ib tug zib mu zib mu nyob rau hauv ib tug multivark.
Ncuav mog qab zib "Medovik" nyob rau hauv ib tug ntau yam - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qe dawb - 5 pcs;
- ntsev - 1 pinch;
- dej qab zib - ½ tsp;
- yolks ntawm nqaij qaib qe - 6 pcs.;
- qab zib - ib me ntsis ntau tshaj 1 khob;
- zib ntab acacia - ½ khob;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav;
- hmoov nplej - li ntawm 350-400 g.
Npaj
Ua ntej, peb tshem tawm cov proteins thiab txias, thiab whisk lub yolks nrog qab zib. Thaum cov dej sib tov sib xyaw kom haum xim thiab ua homogeneous, zib mu yog tov nrog dej qab ntsev (yog tias tsis muaj txiv qaub kua txiv, siv ib qho li 6% vinegar) thiab do zoo kom txog thaum ua npuas ncauj. Nqa hmoov nplej. Proteins yuav tsum tau raug nplua ntaus nrog ntsev - qhov no yuav tsim muaj zog thiab ruaj khov. Maj mam muab ua ke, muab cov qe los sib tov, hmoov sib tov, cov nqaijrog thiab hmoov nplej. Tsis txhob kis! Lub khob noom cookie yog poured rau hauv lub peev xwm ntawm multivarker thiab nyob rau hauv lub "Ci" hom peb npaj 45-50 feeb. Koj tuaj yeem tsis qhib lub hau kom txog thaum lub cork tau txias kom tag - yog li tom qab qhov ci tas, peb tos ib nrab teev. Peb txiav cov ncuav mog qab zib tiav lawm.
Koj tsis tuaj yeem noj ncuav. Yog hais tias koj tsis tshua tau txais ib lub ncuav mog qab zib, thiab koj tsis muaj multivarquins, npaj ib lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Qhov no kuj yog qhov yooj yim heev.
Ncuav mog qab zib "Medovik" on ib lub lauj kaub tais diav - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- "Peasant" roj - 1 pob;
- ntsev - 2 me me;
- qe - 3 daim;
- piam thaj - me ntsis ntxiv ½ khob;
- zib mu paj - 3-4 tbsp. dais;
- nplej hmoov nplej / c - li 3 tsom iav;
- dej qab zib - 1/3 ntawm ib rab diav;
- vinegar - 1 tbsp. diav.
Npaj
Cov roj yuav tsum muag, tab sis tsis txhob yaj nws. Ntxiv rau nws qe thiab suab thaj thiab rub nws (koj muaj peev xwm tuav nws nrog ib tug tov
Cream rau koj zib mu khoom noj yuav siv tau - qhia koj tus kheej kom saj nyiam, lub sij hawm uas koj txaus siab siv nyob rau kev npaj ntawm cream thiab ib tug ua ke ntawm tastes.