Hnub no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj cov ntses ci hauv qhov cub. Qhov no ntawm kev kho cua sov yuav tau txais cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, thiab ua kom nws qab ntxiv thiab pab peb cov lus pom zoo.
Yuav ua li cas delicious ci ci ntses nyob rau hauv qhov cub?
Cov khoom xyaw:
- steaks ntawm salmon los yog trout - 4 pcs;
- txiv qaub - 155 g;
- ntsev dej hiav txwv loj loj thiab dub av kua txob - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm spices rau ntses - 2-3 pinch;
- sprig ntawm dill - 4 pcs.;
- txiv ntseej roj tsis muaj tsw - 20 ml.
Npaj
Tshwj xeeb tshaj yog delicious lem liab ntses, yog hais tias ci nyob rau hauv ntawv ci nrog dill thiab txiv qaub. Ua li no cov ntses nqaij ntses no tau muab ua ke nrog dej hiav txwv ntsev, kua txob hauv av thiab ntses rau tom qab thiab tawm mus li nees nkaum feeb. Kuv txiv qaub kom zoo thiab maj mam ntev li ib feeb rau hauv dej. Tom qab ntawd, txiav qhov citrus mus rau hauv cov voj voos.
Peb npaj cov ntawv sau los ntawm cov steaks, peb cov roj tawm ntawm sab hauv thiab peb muaj qhov chaw ntawm txhua tus ntses steak. On to top, nteg tawm mug ntawm txiv qaub thiab ib tug loj ceg ntawm dill los yog ob tug me me.
Peb kaw qhov ntawv ci nrog lub hnab thiab muab tso rau hauv lub laujkaub uas siv ntawm qhov nruab nrab qib rhuab mus rau 190 degrees qhov cub. Hauv li nees nkaum nas this ntses yuav npaj rau kev siv. Koj tuaj yeem xa ncaj ncaj rau ntawm cov ntawv ci, xa cov npoo, los sis yuav hloov mus rau lub phaj.
Ntses ci nrog qos yaj ywm thiab cheese nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm ntses - 720 g;
- qos yaj ywm - 995 g;
- txiv lws suav - 450 g;
- dos qhov muag teev - 160 g;
- cheese ntawm piquant ntsim ntau yam - 125 g;
- tshiab dill zaub - 30-50 g;
- qhuav Cov tshuaj ntsuab qhuav - 2 pinch;
- av kua txob dub lossis xim liab thiab dej ntsev - mus saj;
- qaub cream lub tsev - 75 g;
- txiv ntseej roj tsis muaj tsw - 25 ml.
Npaj
Pib, peb yuav marinate rau ib lub sij hawm ntses fillets, seasoning cov feem ntawm ntsev nrog hiav txwv ntsev, av dub, thiab hom phiaj zoo li nrog kua txob liab.
Thaum lub ntses yog marinated, cia li nrog cov zaub. Peb paub meej cov qos yaj ywm thiab lo cov khob nyias nyias, thiab txiv lws suav yog ib nyuag thicker. Peeled qhov muag teev txiav mus rau hauv ib ncig, thiab zoo li grind ib nyuab ntsim cheese thiab grind tshiab sprigs ntawm dill.
Ua ib tug zaub mov, muab ib nrab qos yaj ywm slices rau hauv qab ntawm oiled daim ntawv no thiab pritrushivaem lawv ntsev thiab Provencal tshuaj ntsuab. Los ntawm sab saum toj, nteg tawm ntses fillet, uas yog sprinkled nrog dill. Tam sim no qhov tig ntawm txiv lws suav, uas tseem me ntsis ntxiv ntsev, lub caij nrog tshuaj ntsuab thiab npog nrog dos ib ncig. Peb tag cov kab laum nrog ob kab qos yaj ywm, uas yog tseem ntsev, flavored nrog Provencal tshuaj ntsuab, greased nrog qaub cream thiab hardened nrog nyuab cheese.
Npaj ib lub tais, muab tso rau hauv ib qho rhuab mus rau 195 degree cub rau tsib caug feeb.
Peb noj ntses, ci nrog zaub thiab qaub cream thiab cheese nyob rau hauv lub qhov cub, kub, dai nrog ceg ntawm tshiab zaub.
Yuav ua li cas ci ntses nyob rau hauv qhov cub kom meej?
Cov khoom xyaw:
- tag nrho ntses - 1 daim;
- dos - 45-85 g;
- thyme - 1-2 pinch;
- basil - 1-2 pinch;
- ntsev ntawm hiav txwv thiab dawb kua txob - mus saj;
- txiv ntseej roj tsis muaj tsw - 45 ml.
Npaj
Feem ntau, tag nrho cov ntses yog ci nyob rau hauv lub qhov cub hauv ntawv ci. Ua li no, lub cev tau ntxuav, ua ntej ntxuav thiab, yog tias tsim nyog, gutted.
Los ntawm txuj lom thiab txuj lom koj yuav siv tau rau koj tus saj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb yuav rau lub caij cov ntses nrog thyme thiab basil. Peb kuj ntsev lub carcass, kua txob nrog dawb kua txob, nphoo nws thiab rub nws nrog txiv ntseej roj, nteg nws rau ib daim ntawv ntawm ntawv ci, thiab nyob rau sab saum toj nteg tawm ib ncig ntawm lub shallot. Txhaws cov ntawv ci nrog lub hnab ntawv thiab xa cov khoom noj kom ci hauv qhov cub. Nyob ntawm seb qhov loj ntawm tus ntses, nws thiaj li npaj tau, nws yuav siv li kaum tsib mus rau plaub caug feeb kom nyob hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 190 degrees.