Kiv cua ntawm cov ntses lauj kaub tais diav yuav txaus siab rau cov zaub mov muaj hauv qab no rau ua noj ua haus cov ntses xyaw ntses ua incredibly qab ntsev ntses. Xws li ib lub phaj yuav ua rau koj muaj kev sib daj sib deev thiab kev nplua nuj thiab ua rau koj nyiam ua cov ntawv koj nyiam
.Yuav ua li cas ua tau noj ntses cua ntses?
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm tej yam tshiab ntses (zoo tshaj ob peb ntau yam) - 550 g;
- fillets ntawm tej yam nqaij ntses - 260 g;
- broth ntses - 2,2 l;
- dos qhov muag teev - 2 pcs .;
- Dib salted thiab seb capers - 160 los yog 60 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 90 g;
- zaub roj yam tsis xyaw - 55 ml;
- cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej - los saj;
- tshiab txiv qaub - mus saj;
- tsawg-rog qaub cream - mus saj;
- tshiab dill zaub - mus saj;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- ntsev siav rau saj.
Npaj
Rau kev npaj ntawm ntses salted ntses, koj muaj peev xwm noj kiag li txhua tus ntses fillets. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias nws yuav tsum dawb los ntawm cov noob me me thiab tsis muaj ib tug ntse tsw, xws li herring. Hauv so koj tuaj yeem tso siab rau koj saj thiab khoom kom txaus. Tau tsim nyog nyob rau hauv no zaub mov kuj yog muaj cov ntses muaj nqaij ntses. Qhov tsim nyog ntawm ntau thiab cov ntses ntses ntses ntses cov dej ntses yog muab txiav ua me me, thiab cov xoob xaim ntxuav cov qos yaj ywm. Sov kom sov nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav uas tsis muaj tsos nqaij daim tawv thiab tso ib rab hneev rau hauv. Dhau lub zaub kom txog thaum muag muag, thiab tom qab ntawd muab cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab sawv ntsug ntawm qhov hluav taws kub rau ob peb feeb, nplawm. Zom nws nrog cov me me los yog cia cov ntsev qaub qaub los ntawm grater, sau lawv nrog ib feem ntawm broth thiab cia nws zaum hauv saucepan kom txog thaum muag muag txog tsib feeb.
Sov lub ntses broth nyob rau hauv ib saucepan mus rau ib tug boil thiab dip nws mus rau hauv tshiab thiab smoked ntses slices. Tom qab peb feeb, ntxiv dos kib nrog lws suav, dib los yog capers thiab noj tag nrho ua ke rau tsib feeb. Peb nqa cov zaub mov los saj nrog ntsev, freshly av kua txob, pov laurel nplooj thiab cov zaub tshiab ntawm dill, peb npog lub khob nrog lub hau thiab cia nws brew rau kaum tsib nas this.
Thaum ua noj rau hauv txhua phaj peb muab qaub cream, txiv qaub nplais, txiv ntseej thiab txiv ntseej.
Yuav ua li cas rau boil ib qab ntses qab ntsev ntawm ntses liab?
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm salmon - 350 g;
- taub hau ntawm ntses - 1 daim;
- dej lim - 2,8 l;
- dos qhov muag teev - 3 pcs .;
- carrots - 80 g;
- capers - 55 g;
- txiv lws suav tshiab los yog soob lws suav - 250 los sis 90 g;
- zaub roj yam tsis xyaw - 55 ml;
- cov txiv ntseej lossis cov txiv ntseej - 160 g;
- tshiab txiv qaub - mus saj;
- tsawg-rog qaub cream - mus saj;
- tej yam tshiab zaub - mus saj;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
- freshly av dub kua txob - mus saj;
- ntsev siav rau saj.
Npaj
Lub taub hau ntawm lub salmon yog poured nrog cov lim dej, ntxiv cov peeled carrots thiab tag nrho cov noob, peb muab pov tseg tom qab npuav peas kua txob fragrant thiab nplooj laurel thiab noj tus txheem rau plaub caug tsib feeb. Tom qab hais tias, lub broth yog lim, thiab cov zaub raug pov tseg.
Peeled thiab tws cubes teeb ntawm zaub roj tsis muaj tsw, thiab tom qab ntawd ces ntxiv av txiv lws suav
Tiav ntses broth dua kom sov npau npau, muab tso rau hauv lub hau, ua rau cov ntsev noj ntsev thiab ua noj rau tsib feeb. Tom qab ntawd, ntxiv ntsev, kua txob, txiv ntseej lossis txiv ntseej los saj, txiav lawv nrog cov phom sij yog tias xav tau, rhaub lub pob tawb rau ob peb feeb, thiab tom qab ntawd muab lub qhov cub tso thiab tawm ntawm lub tais rau lwm kaum feeb rau cov kab mob, ua ntej ua ntej cov tshuaj tshiab.
Thaum ua hauj lwm nyob rau hauv txhua phaj, muab slices ntawm txiv qaub thiab qaub cream ntawm yuav.