Yuav ua li cas ua noj kas fes tsis muaj Turks tom tsev?

Feem ntau peb paub ua kas fes siv cov Turks, kas fes lossis lwm cov khoom siv niaj hnub. Tab sis yuav ua li cas yog tias hauv qee tus taw tes rau cov khoom ua rau haus yog tsis nyob ntawm tes? Yog nws ua tau rau boil kas fes ntawm ib phaj tsis muaj ib tug Turk los yog ua noj nws xyov txawv li cas? Ntawm chav kawm, koj ua tau! Thiab cov dej haus, npaj los ntawm lwm txoj kev, tsis yog ua tsis zoo rau dab tsi yog welded feeb ntau.

Yuav ua li cas ua noj hauv av kas fes hauv tsev tsis muaj Turks thiab kas fes ua?

Cov khoom xyaw:

• ntuj nruab nrab lossis coarse kas fes - 2-3 puv teaspoons;
• lim dej - 150 ml;
• ntsev - ob peb koos poom;
• granulated qab zib;
• mis los yog qab zib (tsis ua los tau).

Npaj

Ua kom tau kas fes, koj tuaj yeem nqa cov taum me me los yog daus. Yog hais tias koj muaj ib lub nkoj ntawm tooj liab, ces xyuam xim muab lub kas fes rau nws. Yog li, cov dej haus yuav tig tawm mus rau feem ntau cov ntxhuav thiab cawv.

Txias me ntsis txog cov hlab ntsha hauv qhov cub, hliv rau hauv av kas fes, pov ob peb ntsev cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov suab thaj tom qab ntawm thiab yuav ncuav cov dej hau kom npau npau. Nyob rau theem no, tsis txhob muab cov kas fes sau rau hauv saucepan. Peb muab lub khob ntim rau hauv cov phaj rau qhov tsawg tshaj plaws hluav taws thiab tos kom txog thaum lub kas fes pib ua npuas dej thiab sawv. Tam sim ntawd tshem tawm cov tais diav los ntawm qhov hluav taws kub thiab tom qab ob peb feeb rov ua cua sov. Tom qab ntawd peb tshem tawm cov saucepan los ntawm kas fes los ntawm lub phaj, npog nws nrog ib lub hau thiab cia nws zaum rau lwm tsib feeb.

Ua ntej pab, nchuav dej haus tshaj lub khob sov, ntxiv mis nyuj los yog cream yog tias xav tau.

Yuav ua li cas kom thwj cij tsis muaj kas fes tsis muaj Turks thiab kas fes ua khob haus?

Cov khoom xyaw:

• ntuj zoo kas fes - 1-2 puv teaspoons;
• lim dej - 150 ml;
• granulated qab zib;
• mis los yog qab zib (tsis ua los tau).

Npaj

Ib qho zoo tshaj plaws los ua cov kas fes hauv Turkish los yog kas fes ua yog brewing nws hauv lub khob. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias nyob rau hauv rooj plaub no lub kas fes tau finely hauv av, thiab khob yog xav paub ntau tshaj ceramic los yog tsuas nrog tuab phab ntsa. Peb sov lub qhov dej zoo kawg nkaus los ntawm cov dej npau npau npau rau hauv nws thiab tawm hauv ob peb feeb, tom qab uas cov dej tau nraus, peb ncuav tus nqi tsim nyog ntawm av hauv av fes thiab ua rau tag nrho cov dej rhaub kom kub tshaj plaws. Tam sim ntawd, peb tshiav lub nplaim ntawm cov kab npuas tsim nrog qab zib, npog lub khob nrog ib lub hau los yog ib tug lam thiab cia nws sawv ntsug rau ob peb feeb. Qab zib muaj xim nyob rau hauv npuas dej yuav pab kom khom tag nrho thicket mus rau hauv qab, thiab haus dej yuav tsum tau txais yam tsis muaj nws cov tawv nqaij.

Tam sim no peb lub caij kas fes nrog qab zib, thiab yog tias peb xav ntxiv cov mis nyuj los yog qab zib thiab txaus siab rau.