Kev txiav txim siab ua cov kua txiv hmab txiv ntoo pomegranate hauv tsev, tshwj tsis yog tias pom qab pomegranates thiab granulated qab zib, nws yog qhov tsim nyog yuav tau txuag lub khob cawv txiv hmab txiv ntoo, vim tsis tau lawv txoj kev koom tes nws tsis pom zoo kom ua tau raws li qhov xav tau. Tom qab tag nrho, nws cov natural poov xab los ntawm pomegranate noob tsis txaus thiab txoj kev fermentation yuav tau pab.
Yuav ua li cas ua hauv tsev caw - ib daim ntawv qhia tom tsev los ntawm kua txiv pomegranate
Cov khoom xyaw:
- garnet - 5 kg;
- granulated qab zib - 990 g;
- poov, caw - 1 pob;
- lim dej - 150-250 ml.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm caw peb yuav siv pomegranate kua txiv nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv. Rau qhov no, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub pomegranate yog tawg mus rau hauv daim thiab peb extract lub nplej, freeing lawv ntawm dawb films, uas, yog ingested, muaj peev xwm muab nws unnecessary bitterness. Nyem hauv txhua txoj kev yooj yim nrog kua txiv hmab txiv ntoo thiab ntsuas nws ntau. Rau txhua liv ntawm cov khoom nyob rau theem pib, ntxiv ib puas thiab tsib caug grams ntawm granulated qab zib, tsib caug milliliters ntawm lim dej thiab wine poov, uas yuav tsum tau diluted raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Peb sib tov lub qhov dej kom zoo, ncuav mus rau hauv lub raj mis los yog lub thawv, npog nws nrog lub qhov txiav thiab muab tso rau hauv chav pw rau peb lossis plaub hnub. Yog hais tias tag nrho cov lus pom zoo kom ua tau raws li, thaum lub sij hawm lub sij hawm no qhov sib tov yuav tsum tau ferment, npaus thiab tau txais ib tug qaub tsw. Nws yog lub sij hawm los lim nws los ntawm ob peb txheej ntawm gauze.
Rau qhov tau txais cov dej ua kua peb ntxiv rau txhua txhua ntawm nws cov liter ib puas gram ntawm granulated qab zib, ua kom do dissolve tag nrho cov muaju thiab hliv sib xyaw rau hauv lub fermentation txog ntsha, sau nws tsis muaj ntau tshaj peb lub quarters, tawm hauv chav tsev rau ua npuas ncauj. Peb nruab ib lub cim hydraulic ntawm lub tank los sis tsuas muab tso rau ntawm lub hnab looj tes nrog ib tus ntiv tes punctured thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus nrog rau qhov chaw sov tas li.
Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm fermentation rau lub thib plaub thiab thib yim hnub los ntawm nws pib, ntxiv tsib caug grams suab thaj ib liter ntawm wort. Ua li no, merge txog ib liter ntawm kua, dissolve nyob rau hauv nws tag nrho cov suab thaj thiab ncuav lub tov rov qab rau hauv lub ntim.
Thaum kawg ntawm txoj kev fermentation, ua pov thawj los ntawm cov cua tshuab los ntawm cov cua los ntawm lub khob ntawm cov septum, ua ke cov tub ntxhais hluas qhob pomegranate wine ntawm sludge, saj nws thiab, nrog ib tug txaus npaum li cas suab thaj, fwj. Cov hlab ntsha yuav tsum tau ntim rau ntawm lub qhov muag thiab muab kaw kom nruj kom txo tau qhov cua txias. Peb tso cov ntim rau plaub mus rau rau lub hlis hauv ib qho chaw txias, tsaus ntuj, lub plhaub tawm ntawm cov thooj av thiab, yog tias xav, ntxiv filtering nws. Qhov ntsuas kub hauv chav yuav tsum nyob rau hauv rooj plaub no hauv qhov ntau ntawm tsib mus rau kaum tsib degrees nrog ib qho ntxiv rau. Koj tuaj yeem ua ntej pub dej rau lub fortress, ntxiv me ntsis dej cawv los yog vodka rau nws. Nws ntau yuav txawv ntawm ob rau kaum feem pua ntawm tag nrho cov nqi ntawm pomegranate tsev wine. Qhov ntev koj tuav lub caw tom qab ntawd, qhov zoo dua nws zoo yuav nyob rau hauv txoj kev tawm. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev laus, lub saj ntawm cov dej haus yuav ua ntau balanced thiab harmonious. Nws qhov kev npaj tiav yuav qhia tau los ntawm kev tswj cov dej nag, nrog rau cov xim nplua nuj thiab nplua nuj thiab ib qho yeeb ncuab ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntawv sau pomegranate.
Yog hais tias tus thawj coj ntawm caw tom qab fermentation pom tsis txaus tsuaj ntawm haus, peb ntxiv qab zib kom nws saj, rov muab ntxiv fermentation thiab tsuas yog tom qab nws tiav peb twb bottled thiab xa mus rau lub siab ntev nyob rau hauv ib qhov chaw txias.