Thaum pib, lub punch hu ua dej cawv los yog cua txias xws li dej cocktails los ntawm kev ntseeg dej, qab zib, caw, nrog ntxiv txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo . Punch los ntawm Is Nrias teb, nyob rau cov teb chaws Europe cov kab ke kev npaj punch kis los ntawm lus Askiv. Lub npe hu ua "punch" yog lus Askiv, los ntawm cov lus Askiv "punch", uas txhais tau hais tias "tsib" - raws li cov khoom xyaw: rum, caw, kua txiv hmab txiv ntoo, qab zib los yog zib ntab thiab txuj lom (tshuaj yej, cinnamon, cloves, etc.).
Tam sim no, cov punch tsis tas siv, thiab tsis yog kev ntseeg xwb, tab sis kuj muaj lwm hom cawv (brandy, bourbon, lwm yam), thiab cov kev xaiv tsis yog-ntawv tsis txaus. Tsis yog-dej punch zoo rau cov menyuam yaus thiab cov neeg tsis raug cai haus cawv. Kub punches yog tsim rau huab cua txias dua. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, nws yog qhov zoo dua rau tshem tawm cov kub spices (Ginger, liab kub kua txob) los ntawm daim ntawv qhia kev punch.
Yuav ua li cas ua noj ib tug Cherry punch nrog spices thiab txiv qaub?
Lub tshuab ntawm punching yog yooj yim heev, nws tsa lub npaj ntawm grog thiab mulled cawu cub.
Cov khoom xyaw:
- rum - 300 ml;
- Cherry kua txiv, ntuj lossis Cherry tincture - 300 ml;
- granulated qab zib - 2-3 tbsp. dais;
- txiv qaub - 1 daim;
- txuj lom qhuav (cloves, cinnamon, Ginger, thiab lwm yam) - thaum koj txiav txim siab.
Npaj
Cherry kua txiv los yog tincture ntawm taum nyob rau hauv ib qho kev enamel, iav los yog ceramic ntim, ntxiv piam thaj thiab spices. Ua kom sov li ntawm 70 degrees C kom txog thaum qab zib sib tov tag (nws yoojyim ua rau hauv dej da dej). Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntawm txiv qaub thiab ntws cov dej.
Nyob rau hauv ib tug preheated zaub mov, ncuav ib feem ntawm rum thiab ntxiv ib Cherry sov so sib tov. Ib feem ntawm qhov dej haus no yuav sov so rau hauv ib qho chaw txias txias hauv cov huab cua txias.
Punch los ntawm Cherry
Cov khoom xyaw:
- Cherry tshiab los yog freshly khov - 300 g;
- vermouth (martini ntawm tej xim) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- txiv qaub - 1 daim;
- txuj lom qhuav (ntxhuav, tshuaj txhuam hniav, qhiav, cinnamon);
- dej - 300 ml.
Npaj
Los ntawm cherry peb extract cov pob txha, sau nrog qab zib thiab maj mam ntxiv nws pib lub kua txiv, ces ncuav nws nrog dej thiab cua sov nws nrog rau spices, nyob rau ntawm ib tug kub ntawm txog 70 degrees Celsius. Lim lub sib tov thiab ntxiv txiv qaub kua txiv, rum thiab vermouth.
Rau qhov kev npaj ntawm tsis yog-dej cherry punch siv cherry, cherry kua txiv, lwm cov kua txiv hmab txiv ntoo, qab zib los yog zib mu, txuj lom, dej los yog tshiab tshuaj yej - tag nrho cov nyob rau hauv qhov kev xav tau.