Ib qho zoo heev thiab muaj txiaj ntsim zoo noj ntses zaub mov tuaj yeem tuaj yeem tuaj yeem tuaj yeem, ua rau lub qab ntim. Qhov no yog cov ntses tsis xa cov khoom yuam kev rau cov niam tsev thaum npaj cov hauj lwm ntxiv, thiab muaj ib qho zoo me ntsis.
Los ntawm peb cov zaub mov muaj hauv qab no, koj yuav kawm txog kev noj cov khoom pov tseg hauv cov yias rog. Ua li no, peb xav tau ib tug ntses fillet, uas, vim lub batter, yog heev muaj kua thiab retains ib tug tshaj plaws ntawm cov khoom tseem ceeb.
Yuav ua li cas grill pollack fillets nyob rau hauv npua batter?
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 550 g;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- zaub refined roj;
Rau batter:
- qe ntawm nqaij qaib - 2 pieces;
- lub teeb npias - 275 ml;
- Spices rau ntses - mus saj;
- Nplej hmoov nplej - 220 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Fillet ntawm pov npav yog tias tsim nyog ua kom tiav, ntxuav, zoo qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim ntawv loj thiab qhov zoo. Txhua daim ncuav zoo nrog rau hauv av ntawm cov kua txob thiab ntsev.
Ua ib lub batter, sib tov lub qe qe, lub teeb npias thiab cov hmoov nplej. Tom qab ntawd tuav cov protein ntau nrog rau lub ntsev ntawm ntsev rau cov npuas tuab thiab pib maj mam muab tso rau hauv cov hmoov sib tov.
Poob txhua thooj ntawm qhov pov thawj fillets ua ntej nyob rau hauv hmoov, thiab tom qab ntawd ces nyob rau hauv lub npaj npias batter thiab nteg tawm on ib rhuab frying lauj kaub nrog zaub roj. Fry kom txog thaum uas ib tug zoo nkauj, delicious browning los ntawm tag nrho cov sab.
Alaska pollack kib nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm pollock - 450 g;
- txiv qaub kua txiv - 35 ml;
- av coriander - 17 g;
- paprika hmoov av - 17 g;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- zaub refined roj;
Rau batter:
- qe ntawm nqaij qaib - 3 pieces;
- cream los yog rog rog - 200 ml;
- hom qoob mog hmoov - 200 g;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Lub fillets ntawm pollock yog ntxuav thiab qhuav. Ces txiav rau hauv slices ntawm Desired loj, lub caij nrog ntsev, kua txob, av paprika thiab coriander, ncuav txiv qaub kua txiv, sib tov thiab sawv ntsug rau nees nkaum tsib feeb.
Qe qe los nrog ntsev nrog lub tov los yog cov khaub zig, ncuav rau hauv qab zib los yog mis nyuj thiab sib tov. Tom qab ntawd, nchuav me ntsis hmoov nplej dawb, peb pib ib lub pob txua, qhov sib npaug ntawm cov uas yuav zoo ib yam li pancake batter. Qhov loj yuav tsum homogeneous thiab tsis muaj floury lumps.
Peb muab cov kab mob Alaska pov tseg rau hauv lub khob noom cookie thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub uas muaj xim liab thiab kub roj. Thaum cov ntses ua rau ob sab, peb coj nws tawm ntawm lub phaj.