Cov saj ntawm nqaij yog zoo kawg ua ke nrog saj ntawm txiv lws suav. Koj tuaj yeem pab cov txiv lws suav tshiab tshiab (los yog zaub xam lav uas lawv yog qhov loj tshaj) kom nqaij siav hauv ib txoj kev los yog lwm qhov. Thiab koj tuaj yeem nkag txiv lws suav rau hauv chav kawm loj. Yog li feem ntau ua noj stew, xws li nqaij nyug (lossis nqaij nyug).
Qhia rau koj seb yuav ua li cas ua noj stewed nyuj nrog txiv lws suav.
Nqaij nyoos ntau dua cov nqaij ntawm lwm cov tsiaj nyeg, thiab txij li thaum txiv lws suav nyob rau hauv ib txoj kev uas cuam tshuam rau cov nqaij vim cov organic acids uas muaj nyob rau hauv lawv, nws yog ib qho tseem ceeb ntxiv rau lawv cov nqaij pob txha hauv lub sijhawm. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tom qab cua sov kev kho mob, tus nqi ntawm pab tau lycopene nyob rau hauv txiv lws suav nce. Stew txiv lws suav rau 8-12 feeb yog ntau tshaj li txaus, yog tias koj nce lub sijhawm ua noj, lawv tsuas tig, raws li lawv hais, ua cov khaub ncaws. Yog li ntawd, txiv lws suav yog ntxiv rau cov nqaij nyug ntawm lub caij nyoog kawg, thaum nqaij yuav luag yuav luag.
Thaum tsis muaj txiv lws suav (thiab txawm tias lawv yog), koj tuaj yeem siv lws suav tshuaj.
Nqaij daim ntawv qhia, stewed nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin - li 600-800 g;
- dos - 1-2 pcs .;
- zaub roj - 3-5 st. dais;
- txiv lws suav duav ripe liab - 3-5 pcs. medium-qhov loj qhov me;
- kua txob qab zib - 2 pcs .;
- qej - 2-3 cloves;
- qhuav txuj lom kom koj saj;
- tshiab zaub yog txawv.
Npaj
Peb yuav txiav cov nqaij rau hauv me me, luv luv los sis cov qhwv ntsej, ces nws yuav ua kom ceev. Koj tuaj yeem noj rau hauv ib lub cauldron, saucepan lossis ib lub laujkaub sib sib zog nqus (nrog rau lub sijhawm). Peb calcinate roj thiab maj mam Fry los yog weave paus, sliced quarter rings. Ntxiv cov nqaij, sib tov lub duav thiab maj mam Fry kom txog thaum cov xim hloov, ces txo qhov kub thiab npog lub hau. Simmer tag nrho ua ke ntawm tsawg cua sov kom txog thaum yuav luag npaj. Yog hais tias tsim nyog, ncuav dej thiab periodically do nrog ib tug spatula.
Veal yuav stewed txog li 1 teev thiab 30-40 feeb, thiab nqaij nyug - yam tsawg 2. Kev npaj yog txiav txim siab los ntawm kev saj.
Npaj txhij stewed nyuj seasoned nrog tws qej. Peb ua hauj lwm nrog cov khoom qab zib thiab cov zaub xam lav zaub mov , dai nrog cov zaub ntsuab. Mus rau no zaub mov yog zoo tshaj plaws liab liab lub rooj cawu cub.