Coho yog universal, thiab yog li ntawd raug rau ntau txoj kev ntawm kev ua. Ntses roj, roj, ua noj rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab ci. Lub tsev noj mov muaj npe nrov - coho salmon, ci rau ntawm ib qho taum qaub, siv cov cuab yeej tshwj xeeb uas ua tsis tau hauv chav ua noj hauv tsev. Peb yuav xav txog ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj coho salmon, uas yuav cia koj nyiam cov ntses saj hauv qhov chaw paub.
Yuav ua li cas ua noj lub coho salmon nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv cream?
Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev npaj cov ntses lauj kaub tais diav yog cov ntses tshiab, qhov kev xaiv yuav tsum tau txav ze, ua los ntawm cov cai. Ua ntej koj noj cov coho, tshawb xyuas cov ntses ntawm lub cev: silvery thiab ci nplai seb qhov twg yog qhov tshiab. Thaum nias, cov nqaij ntses yuav tsum ua kom khov thiab tuav ib txoj kev ntxhib.
Cov khoom xyaw:
- coho - 950 g;
- dos - 65 g;
- Lee - 215 ml;
- nyuaj cheese - 85 g.
Npaj
- Ntses huv ntawm nplai, gutted thiab txiav mus rau hauv loj chunks.
- Peeled dos, txiav mus rau hauv ib ncig thiab nteg flattened rau hauv ib lub tais zaub mov.
- Npog lub dos nrog ntses pieces, lub caij nrog kua txob thiab ncuav tshaj lub cream.
- Muab tus ntses tais rau hauv qhov cub, diav 180 degrees, thiab ua noj rau ib lub hlis twg ntawm ib teev. Tom qab ntawd, kaw cov ntses nrog chopped cheese thiab ci rau ob peb feeb kom txog thaum ua tiav siav.
Yuav ua li cas ua noj ntses salmon nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Feem ntau, thaum roasting, cov ntses ploj muaj roj thiab ua kom ncav, ua kom pom kev qhuav thiab tsis pom meej. Mus khaws lub saj ntawm cov khoom, koj yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj coho thiaj li hais tias nws yog muaj kua. Kev siv marinade ua ntej ua noj yuav muab tus ntses nplua nuj saj thiab khaws cov duab.
Cov khoom xyaw:
- Coho salmon (fillet) -650 g;
- zaub roj - 65 ml;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml;
- zib ntab - 20 g;
- mustard - 5 g;
- hmoov - 90 g.
Npaj
- Peeled thiab gutted ntses, txiav rau hauv fillets thiab txiav partwise.
- Qhov chaw nyob rau hauv ib tug marinade, rau kev npaj ntawm uas mix zib mu, txiv qaub kua txiv, mustard thiab ib feem ntawm cov zaub roj. Tawm tuaj mus rau ib nrab ntawm ib teev.
- De-marinated pieces ntawm ntses, poob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv ib tug kub frying lauj kaub rau ob peb feeb nyob rau txhua sab.
- Nqa cov ntses kom txaus rau txhua qhov chaw uas muab tso rau hauv qhov cub thaum 200 degrees rau ob peb feeb.
Yuav ua li cas ua noj steamed coho salmon nyob rau hauv qhov cub?
Ib qho classic, yooj yim variant ntawm ua noj coho salmon flavored nrog txiv qaub kua txiv yog ib txoj hauv kev kom tau txais kev noj qab haus huv thiab qis-calorie phaj rau noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- coho (steaks) - 750 g;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml;
- zaub roj - 55 ml.
Npaj
- Yaug cov ntses steaks thiab qhuav nrog ib daim ntaub so ntswg. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob on ob sab, roj nrog zaub roj, lub caij nrog txiv qaub kua txiv thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci.
- Preheat qhov cub kom txog 200 degrees thiab xa cov tais los npaj rau ib lub hlis twg ntawm ib teev. Ces zam zam lub nkoj, siv cov kev ua haujlwm "grill".
- Npaj cov ntses ua noj nrog zaub tshiab zaub xam lav.
Dab tsi tuaj yeem ua tau los ntawm coho salmon ntses?
Ib lub teeb zaub - ntseg ntses hauv batter, uas txig zoo rau lub luag haujlwm ntawm cov khoom noj txom ncauj rau noj hmo. Xws li ib tug breading yuav khaws lub juiciness thiab elasticity ntawm ntses fillet.
Cov khoom xyaw:
- coho (fillets) - 500 g;
- txiv qaub kua txiv - 15 ml;
- zaub roj - 45 ml;
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej - 50 g;
- dej - 150 ml.
Npaj
- Lim ntses, disassemble on fillets thiab txiav mus rau hauv me me slices.
- Npaj marinade los ntawm cov kua txiv qaub thiab zaub roj.
- Marinate cov fillets rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
- Npaj lub khoom noj qab zib los ntawm sib tov lub hmoov nrog lub qe thiab dej. Yeej yuav ntub dej kom zoo, tawm hauv qhov tsis muaj zog.
- Hlauv cov ntses cov ntses hauv cov roj thiab kib hauv cov roj kom txog thaum xim av daj.