Ib tug zoo ntses balyk, uas yog feem ntau tsis ncaj ncees rau hauv khw muag khoom noj, koj tuaj yeem noj tom tsev yooj yim thiab hauv 8 hnub xwb. Cov zaub mov ob yam no yuav yog qhov tseem ceeb rau koj, thiab koj lub siab nyiam nyob rau hauv thov cov txuj lom yuav ua rau cov khoom no txawm tastier.
Yuav ua li cas ua kom ib tug salted balyk los ntawm carrots nyob rau hauv tsev - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- carp - 6 kg;
- dej - 4 liv dej;
- ntsev - 250 g;
- Laurushka - 4 nplooj ntawv;
- kua txob tshuaj tsw qab - 7 peas;
- kua txob peas - 10 peas.
Npaj
Ntses yuav tsum xaiv qhov loj dua 3 kg, vim hais tias ua ntej ntawd qhov hnyav, carnivore suab tsis tau rog thiab Balyk yuav tig tawm kom qhuav. Qhov ob lo lus nug tseem ceeb nyob rau hauv kev xaiv ib qho nyiaj carob rau ib qho Bali yog xyuas nws tsis hnov tsw, tsis muaj freshness, tab sis feem ntau ntawm qhov tsis hnov tsw, vim nws pheej hnov tsw av nkos, thiab xws li ib qho nyiaj carbide tsis haum rau hauv Bali.
Ntxuav ntses zoo thiab huv si los ntawm cov teev, txiav tawm tag nrho cov fins, Tail thiab lub taub hau. Tom qab maj mam muab hle lub plab hnyav thiab rub cov kua nruab nrig sim kom tsis txhob rhuav tshem kom txog thaum muab tshem tawm ntawm cov ntses. Tom qab ntawd, tau nthuav tawm cov ntses los ntawm sab hauv, txiav nrog ib tug ntse me ntsis ntawm tus tav, nyob rau hauv lub hlws ris nrog ridge. Tig pluas hla thiab sab nraud nrog ib rab riam los ntawm ob sab, cais sab nraub qaum ntawm cov pob txha ntawm caj dab, ces maj mam muab riam, cais ob leeg ntawm qhov sib tw ntawm qhov chaw ntawm cov pob txha ua ntej pob txha. Yog li, koj tau txais ob ob lub phaj nyaj thiab muaj ntaub pua plag.
Qhov hnyav ob leeg ntawm cov ntses, ntxiv rau qhov nyhav ntawm cov dej siv rau cov brine thiab tam sim no koj tuaj yeem txiav txim siab saib koj tau npaum li cas ntsev. Rau txhua kilogram ntawm tag nrho qhov hnyav ntawm ntses thiab dej, koj yuav tsum muab 35 g ntsev rau hauv lub brine. Tom qab ntawd, muab cov txuj lom thiab ntsev tso rau hauv dej, mam li rhaub lub brine thiab tom qab txias, ncuav yav tom ntej Balyk. Nyob rau hauv xws li ib tug sib tov, lub carp yuav tsum sawv ntsug rau 4 mus rau 6 hnub nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd, cov ntses yuav tsum tau qhuav thiab dai kom qhuav rau yav hmo ntuj los ntawm xa lub kiv cua rau nws. Thiab los ntawm sawv ntxov lub Bali yuav tsum them nrog ib lub teeb crust, thiaj li mus hais nws yuav seize. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem qhuav nws rau 3 hnub ntxiv tsis muaj tus kiv cua. Qhov ntsuas qhov ua tau zoo yog qhov ua kom zoo, qhov muag ntawm cov roj ntawm lub crust thiab lub xim daj ntawm Bali, yog tias koj saib ntawm lub lumen.
Delicious qab ntsev Bali nyob rau hauv tsev los ntawm carp
Cov khoom xyaw:
- carp - 3 kg;
- granulated qab zib - 90 g;
- ntsev - 700 g;
- Lavrushka - 3 nplooj ntawv;
- kua txob kua txob - 10 peas;
- kua txob peas - 15 peas;
- turmeric - 3 tbsp. dais;
- coriander - 1 tbsp. diav.
Npaj
Npaj tag ntses los ntawm kev yaug, txhuam thiab ua kom lub vaub kib thiaj li tau txais ob daim fillet. Cov ob daim no yuav muab faib rau hauv ib nrab, tab sis qhov no tsuas yog rau kev yoojyim hauv salting. Tag nrho lwm cov khoom xyaw sib tov thiab so nrog cov dej sib tov nram qab ntawm cov tais diav uas salinity yuav tshwm sim. Sab saum toj kis cov fillets thiab rov qab pw nrog ntsev nrog cov txuj lom, koj tuaj yeem ua rau ntau txheej, tsis tuaj yeem sawv txhua. Teem tsa lub cuab khuam thiab tso nws rau 5 hnub hauv qhov chaw txias. Tom qab ntses, ntxuav thiab ncuav rau 6 teev nrog dej txias, tom qab uas nws yuav ua tau kom qhuav nws thiab dai tawm.