Uzvar yog ib qho kev haus dej ntawm cov dej haus ntawm cov zaub mov hauv cuisine, uas ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiv hmab txiv ntoo, tus analog ntawm compote los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav . Nws lub npe txawv txawv los ntawm lo lus "brew", vim hais tias txiv hmab txiv ntoo yog tsis brewed, tab sis tsuas yog coj mus rau ib tug boil, thiab ces insist. Cia peb xav txog koj cov zaub mov txawv rau qhov kev npaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.
Txoj kev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav
Cov khoom xyaw:
- raisins - 50 g;
- qhuav apricots - 50 g;
- dej - 2 l;
- prunes - 50 g;
- citric acid - mus saj;
- qhuav pears - 80 g;
- Qhuav cherries - 80 g;
- Qhuav apples - 80 g;
- zib mu - 3 tbsp. diav.
Npaj
Yuav ua li cas ua noj lub txiv hmab txiv ntoo qhuav? Nyob rau hauv enamelled saucepan ncuav dej, muab on medium tshav kub thiab coj mus rau ib tug boil. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo qhuav kom ntxuav ob peb zaug, muab tso rau ib phuam thiab cia cov dej tawm ntau dhau. Tam sim no ua tib zoo muab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav hauv dej, sib tov thiab ua noj 5 feeb. Tom qab ntawd, tshem lub lauj kaub ntawm lub tua hluav taws, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau kis thiab txias rau chav sov. Tom qab ntawd ntxiv citric acid mus saj, muab cov zib mu, sib tov nws thiab ncuav lub haus dej nyob rau hauv tsom iav ua ke nrog dried txiv hmab txiv ntoo.
Lub daim ntawv qhia rau lub honeysuckle los ntawm tus aub rose
Lub Uzvar, brewed los ntawm tus aub rose, yog heev tseem ceeb. Nws yog ib qho zoo rau kev tiv thaiv, tshwj xeeb tshaj yog thaum caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- rosehips tshiab los yog qhuav - 50 pcs .;
- boiled dej - 1 l;
- qab zib los yog zib mu - mus saj.
Npaj
Yog li ntawd, rau qhov kev npaj ntawm lub Uzvara peb coj berries ntawm tus aub sawv, sau lawv nrog dej, muab nws rau ib tug qaug zog hluav taws thiab coj nws mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd maj mam tshem tawm cov saucepan los ntawm lub phaj, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau txog 60 feeb. Ua ntej noj, compote los ntawm lim lim thiab ntxiv, yog hais tias Desired, qab zib los yog ntuj zib mu.
Bon appetit!