Tshiab thiab thawj hloov ntawm okroshka thiab beetroot kua zaub - lws suav kua zaub gazpacho. Tus qauv ntawm gazpacho muaj xws li tsis tsuas yog lub hauv paus ntawm ib lws suav, tab sis zoo siv tej zaub uas koj yuav nrhiav tau ntawm tes.
Txias kua zaub-puree gazpacho los ntawm txiv lws suav - daim ntawv qhia
Peb xav pib nrog cov classics, uas tsis yog cov txiv lws suav xwb, tab sis kuj tshiab dib, kua txob qab zib thiab dos. Ntxiv tsw rau no mix ntawm zaub yuav nrog ib tug poob ntawm cawu cub vinegar thiab basil.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 1,1 kg;
- qej - 1 hniav;
- dib - 115 g;
- qab zib kua txob - 140 g;
- liab dos - 75 g;
- txiv roj roj - 45 ml;
- liab cawu cub vinegar - 45 ml;
- handful ntawm basil nplooj.
Npaj
Yog hais tias xav tau, koj muaj peev xwm ua ntej-tev daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav, tab sis qhov no tsis yog ib qho tseem ceeb hauv kev ua noj. Ntxuav lub dib thiab txiav nws arbitrarily thiab ncaj loj, thiab lwm yam zaub. Cov kauj ruam no yog tsim los pab koj rab phom kom daws tau cov ntawv kom sai dua. Muab cov khoom xyaw rau hauv lub tais ua ke nrog cov cloves ntawm qej, ib tug puv tes ntawm ntsuab basil nplooj, vinegar thiab butter. Tom qab ua tiav lub siab nyiam, txias kua zaub los ntawm cov txiv lws suav thiab cucumbers tuaj yeem ua haujlwm, nrog rau ib qho av tshiab los ntawm dej khov los yog ua ntej txias rau 2-3 teev.
Daim ntawv qhia rau txias kua zaub-puree los ntawm txiv lws suav thiab cucumbers
Lwm version ntawm cov tsoos gazpacho yuav tsum muaj cov mov ci hauv ib lub tais. Xws li ib qho txawv additive yuav pab ua cov zaub mov ntau tshaj satiety thiab tuab. Yuav kom ua tiav ib qho kev ntxhib los mos ntawm cov zaub mov, nws yog ib qho tsim nyog kom ntxiv ciabatta.
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav - 780 g;
- dib - 135 g;
- qej - 2 cov hniav;
- Sweet kua txob - 145 g;
- slices ntawm ciabatta - 3 pieces;
- yuav tsum muaj - 2 daim;
- handful ntawm basil;
- txiv qaub kua txiv - 25 ml;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- txiv roj roj - 45 ml;
- mint, yogurt - rau kev pab.
Npaj
Dib tev. Siv lub thawv noob ntawm cov kua txob qab zib. Txiav tag nrho cov zaub rau hauv daim ntawv tias koj cov hmoov los yog nqaij grinder tau yooj yim lis. Muab cov khoom xyaw tso rau hauv lub tais, nplawm lawv ua ke nrog lub ncuav ntawm pob cij, butter, txiv qaub kua txiv, balsamic thiab basil mus rau ntau hom uniformity. Thaum lub kua zaub yog npaj txhij, lub caij nws mus saj.
Npaj gazpacho nws yog ntshaw kom pre-txias los yog muab tso rau hauv nws ob peb kauj ruam, tom qab uas koj tau pab los ntawm dai nrog mint thiab yoghurt.