Tsymes yog ib lub tais ntawm Jewish cuisine. Nyob rau hauv lub hnub qub, cov ntawv hu ua ib qho khoom noj qab zib. Tab sis lub sij hawm dhau, thiab qee qhov kev kho tau ua nyob rau hauv daim ntawv qhia rau nws npaj. Tam sim no no zaub mov yog npaj los ntawm carrots nrog ntxiv ntawm tshiab los yog qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Tsis tas li ntawd xwb, muaj nqaij noj, thiab txawm taum. Yuav ua li cas noj cov suab ntawv, peb mam qhia koj tam sim no.
Sij hawm nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- carrots - 2.5 kg;
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 1 daim;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- zucchini - 1 daim;
- olive roj - 50 ml;
- broth nqaij nyuj - 2 liv dej;
- liab caw - 150 ml;
- dill zaub - 50 g;
- raisins - 50 g;
- qaug qoob loo - 100 g;
- prunes - 100 g;
- ntsev, kua txob, paprika - mus saj.
Npaj
Carrots, qos yaj ywm thiab zucchini raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv ib lub tshav kub-resistant saucepan ncuav 20 ml ntawm txiv ntseej roj thiab Fry lub boiled nyuj, txiav rau hauv daim. Tom qab ntawd noj cov nqaij, ntxiv ntau roj thiab Fry npaj zaub, ntsev, kua txob, ntxiv paprika mus saj. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij. Tag nrho cov no yog poured nrog nqaij broth thiab wine, stewed on ib tug me me hluav taws rau txog 2.5 teev, stirring Qee zaus kom txog thaum nqaij nyug ua mos. Yuav luag kawg, peb ntxiv ntxuav thiab qhuav raisins, prunes thiab qhuav apricots. Stew txog 15 feeb. Tsimes yog npaj txhij!
Suab paj nruag los ntawm taum
Cov khoom xyaw:
- taum - 200 g;
- carrots - 4 pcs.;
- zib mu - 100 g;
- prunes - 200 g;
- butter - 40 g;
- shredded neeg rau - 50 g.
Npaj
Taum dua li ntxuav thiab soak teev rau 10, thiab ces boil kom txog thaum siav. Carrots finely chop, ntxiv ib me ntsis roj, ntsev thiab stew kom txog thaum muag muag. Thaum taum yog npaj txhij, ua ke nws los ntawm ib tug colander, ntxiv carrots, prunes, zib mu thiab ntxiv roj. Zoo, sib tov txhua yam thiab stew me ntsis hluav taws rau li 10 feeb. Ua ntej pab taum ntawm lub rooj, txhuam nws nrog toasted tws neeg rau.
Carrot Cymes
Cov khoom xyaw:
- carrots - 1 kg;
- raisins - 200 g;
- cinnamon - 0,5 teev ntawm cov tsev hais plaub;
- qab zib xim av - 100 g;
- olive roj - 40 g;
- txiv qaub kua txiv - 40 g;
- zib mu - 40 g;
- boiling dej - 200 ml;
- prunes - 200 g;
- ntsev thiab kua txob.
Npaj
Carrots mine, ntxuav thiab txiav rau hauv voj voog. Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum uas ua. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib saucepan, ntxiv 200 ml ntawm boiling dej, raisins, prunes, qab zib thiab zib mu, ntsev mus saj thiab stew rau txog ib teev. Rau peb cov suab nkauj tsis yog burnt, nws yuav tsum tau ua. Thaum kawg ntawm lub teev, ntxiv txiv qaub kua txiv rau lub lauj kaub, kua txob mus saj thiab simmer rau lwm 30 feeb. Carrot cymes yog npaj txhij!