Cov nplej zom cov pits yog ib qho ntawm cov khoom xyaw tsis zoo ntawm cov kua zaub ntxaum hauv Esxias cuisine. Nws yog siv raws li ib tug hauv paus rau ib tug ntau ntawm cov kua ntses, thiab ntxiv rau lwm cov tais diav. Koj tuaj yeem, tau kawg, yuav qhov khoom muag hauv cov khw muag khoom, tab sis nws txawm yooj yim los npaj nws tom tsev. Ntxiv mus, nws yog tsis yog tsis yooj yim ua li no, nws tsuas yog tsim nyog yuav tsum paub cov lus ntawm lub tswv yim uas ntim thiab ib co subtleties ntawm lub formulation thiab technology ntawm nws cov creation.
Kua txob nplej rau kua txiv lws suav - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- peppers ntawm liab xim liab loj medium - 10 pcs .;
- qej loj lub taub hau - 1 pc .;
- dos teeb - 85 g;
- grated paus hauv paus - 5 teev daus nrog ib tug me me swb;
- txiv ntseej roj ntawm thawj nias - 55 ml;
- ntsev hiav txwv - 3 tsp.
Npaj
Npaj tag nrho cov khoom tsim nyog rau nplej zom zaws, thiab muab hnab looj tes rau ntawm peb ob txhais tes, peb tuaj yeem mus ncaj nraim rau nws npaj. Peb yaug qhov pods ntawm liab chili nyob rau hauv lub txias khiav dej, qhuav lawv, txiav lawv mus rau hauv ob halves thiab tshem tawm cov noob nrog rau pedicels. Tam sim no txiav cov kua txob ua kua txig rau hauv qhov ntsuas li tsawg tau. Nyob rau hauv tib lub sijhawm shinkuem peeled teeb thiab txiav mus rau hauv daim hlau qej cov hniav. Ib tug qhiav paus grind on ib melon grater.
Tam sim no nyob rau hauv ib lub lauj kaub diav sov li lub txiv ntseej roj ntawm thawj nias thiab nteg qej nyob rau hauv nws. Muab cov paib rau me ntsis browning thiab ntes ib ntus ntawm ib lub phaj. Nyob rau hauv tib txoj kev uas peb ua nrog lub cubes ntawm dos. Tam sim no nyob rau hauv cov roj fragrant kis lub chili thiab Fry nws nrog tas mus li stirring kom txog thaum muag muag. Tam sim no xa cov dos thiab qej rau lub yias thiab cia cov khoom xyaw ua ke rau ob peb feeb, stirring nquag.
Nws tshua tsuas yog kom txias roasted loj me me, slaughter nyob rau hauv ib rab koob mus txog rau thaum cov paug puree tau txais thiab ntsev rau saj. Xws li ib qho muab tshuaj txhuam tau muab khaws cia rau hauv lub tub yees nyob rau hauv lub iav raug kaw rau ib nrab xyoo.
Xws li ib daim ntawv qhia ua qoob rau cov nplej zom rau hauv cov pits feem ntau yog ua tiav thaum ua noj ua haus nrog galangal, txiv qaub thiab txiv qaub nyom. Tab sis feem ntau nws yog ua li cas yog cov tshuaj muab siv ua lub hauv paus rau Thai kua zaub thiab tsis muaj dab tsi ntxiv. Tom qab tag nrho, cov cheebtsam no yog cov cim tsis ua haujlwm ntawm nws. Thiab rau kev npaj ntawm sauces thiab ntxiv ntawm pasta nyob rau hauv lwm yam lauj kaub tais diav nws yog zoo dua nyob twj ywm ntawm tus thawj version.
Kev siv cov nplej zom zaws tsis txwv rau Thaib noj. Muaj txiaj ntsig nws nrog cov khoom noj uas niaj hnub ua si hauv tsev, koj yuav tau txais kev qhuas los ntawm lawv cov tshiab nyiam kev saj. Qhov loj tshaj plaws - coj mus rau hauv tus account qhov loj ntawm cov khoom thiab siv nws me ntsis los ntawm me ntsis.