Rolls, raws li koj paub, feem ntau yog ib qho zaub mov los ntawm kev coj noj coj ua hauv Pan-Asian, uas tsim nyob rau thaj av Asia-Pacific. Txawm li cas los, tam sim no pan-Esxias cov zaub mov yog nrov thoob plaws lub ntiaj teb, yog li nws tsis yog xav tsis thoob hais tias nyob rau hauv txawv teb chaws lub tswv yim ntawm kev npaj ib lub tais yog kev xav thiab tau txais ib qho tshiab embodiment siv cov khoom siv rau thaj tsam.
Pib, Neeg Esxias rolls yog rolls ua los ntawm ntses nrog mov nplej thiab zaub, qhwv cov nplooj ntawv tshwj xeeb ntawm cov cuab yeej alaje (nori). Nyob rau hauv Nyiv, Kauslim Teb, Nyab Laj, Suav Teb, cov khoom noj khoom haus feem ntau tsis noj, tab sis peb yuav qhia rau koj li cas, siv lub tswv yim ntawm caj dab, koj tuaj yeem npaj lawv los ntawm tsev cheese.
Peb muab ntau txoj kev rau noj ua haus:
- unsweetened rolls siav siv cov tshuaj ntsuab nori seaweed lossis cov ntawv nplej;
- unsweetened rolls siv pita qhob cij los yog nyias pancakes;
- unsweetened rolls ntawm tsev cheese nrog gelatin (tsis muaj plhaub);
- dessert rolls.
Nyob rau hauv txhua rooj plaub, peb yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb tsinovochka rau rolling qaws.
Yob cov cheese tsev nrog cov tuna los yog lwm yam ntses
Cov khoom xyaw:
- ntuj curd, zoo dua li muaj roj ntau;
- nplooj ntawv ntawm nori, nplej ntawv lossis pita qhob cij, tej zaum pancakes;
- ntses fillet - tuna, maj mam marinated rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntuj txiv hmab txiv ntoo los yog kua txiv qaub lossis cov kaus poom (kuj tsim salmon, trout);
- tshiab dib;
- dill;
- qej;
- soy sauce;
- noob txiv noob qoob loo.
Npaj
Peb kis tau ib daim ntawv ntawm nori los yog mov ntawm daim lev. Los ntawm saum toj no faib ib tug sib npaug txheej ntawm tsev cheese , nws yog zoo dua rau pre-so los ntawm ib tug sieve thiab lub caij nrog tws qej (thiab spices). Koj tuaj yeem xam nrog rau hauv cov curd loj tws cov zaub ntsuab, spinach mass, mashed avocado pulp los yog lwm cov zaub thiab cov txuj lom.
From saum toj no nteg ib tug nyias strip ntawm ntses, dib thiab twigs ntawm zaub. Sprinkle nrog soy sauce thiab sprinkle nrog sesame noob. Yob lub yob, ces nthuav lub lev, ua tib zoo tshem tawm cov yob thiab muab tso rau hauv zaub mov. Thiab peb kuj ua kom zoo li qub, muab lawv sab rau ntawm ib sab (tab sis tsis yog ib qho rau saum lwm tus), tom qab ntawd muab tais tso rau hauv qhov cub kom ntev li 2 teev.
Yog hais tias tus lavash los yog pancake substrate, koj tuaj yeem nphoo cov npoo ntawm cov nqaij nyoos ua ntej basting thiab maj mam ci hauv qhov cub, thaum lub cheese txias, nws yuav nplua yob zoo, nws yuav yooj yim rau hlais nws.
Koj muaj peev xwm npaj rolls los ntawm tsev cheese tsis muaj ib tug substrate. Nyob rau hauv no variant nws yog ib qhov tsim nyog los sib tov tsev cheese nrog ib tug milky gelatin sib tov. Koj tuaj yeem ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yob (kua zaub, piv txwv, los yog dib). Siv lub substrate, peb siv cov khoom noj khoom haus los yog ntawv ci. Peb dov lub yob nrog ib tug lev thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom txog thaum nws hardens, tom qab uas peb txiav nws.
Rau unsweetened rolls koj yuav pab tau dej cawv haus (lub teeb cawv, vodka, iab thiab cov twm hiav txwv tis).
Khoom noj qab zib yob ntawm tsev cheese nrog txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb tshaj yog zoo li cov me nyuam, lawv zoo rau kev noj pluag tshais, pluas su thiab sawv ntxov tshuaj yej.
Tau kawg, dessert rolls tsis tuaj yeem npaj nrog nori los xij, tab sis tsuas yog siv daim ntawv nplej los yog pita mov ci substrate, los sis tsis tas li, tsis muaj cov substrate (nrog rau gelatin, saib saum toj no). Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ua ntej steamed hauv boiling dej thiab ntxuav. Koj tuaj yeem nkag rau hauv curd loj ntawm txiv hmab txiv ntoo syrup (los ntawm jam) los yog zib mu, freshly scraped tshiab txiv hmab txiv ntoo, los yog crushed qhuav txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias siv zib ntab, tsis txhob tuaj yeem tso rau lub hau kom sov (rau hauv qhov no thaum muaj tshuaj lom neeg hauv daim ntawv).
Khoom noj qab zib yob yog qhov zoo tshaj plaws pab nrog tshuaj yej, kas fes , chocolate chocolate, kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua qaub thiab lwm yam dej qab zib.