Yog tias koj tuaj yeem tsis paub seb dab tsi ua noj rau khoom txom ncauj ntawm lub rooj festive, pickled squids yuav yog qhov zoo nkauj tshaj plaws tov rau txoj hauj lwm nyuaj. Amazing saj, simplicity nyob rau hauv ua noj ua haus thiab novelty ntawm zaub mov - hais tias tag nrho cov uas yuav nyob twj ywm rau hauv koj tus qhua 'nco tom qab tasting no tais. Cia peb sai sai kom paub ntau yam txawv zaub mov txawv rau kev npaj ntawm pickled squid.
Marinated squid nyob rau hauv Kauslim
Cov khoom xyaw:
- squid carcasses - 4 daim;
- seasoning rau carrots nyob rau hauv Kauslim - mus saj;
- dos - 1 pc .;
- Kua vinegar - 3 tbsp. dais;
- piam thaj thiab ntsev - mus saj;
- zaub roj - 3 tbsp. diav.
Npaj
Peb noj lub cev ntawm squid, kom huv si yaug hauv cov dej txias, kev ua thiab khaus rau hauv me ntsis ntsev dej. Tom qab ntawd ua tib zoo noj, txias thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Peb muab lawv nyob rau hauv ib saucepan thiab kom zoo zoo poob qos carrots seasoning nyob rau hauv Kauslim. Dos yog tev tawm ntawm husk thiab txiav mus rau hauv ib nrab-ib ncig, pickled nyob rau hauv qab zib, ntsev thiab kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar. Tom qab ntawd hloov lub dos rau squid, ntxiv zaub roj thiab sib tov meej. Peb muab tso rau hauv lub tub yees thiab txias txog 2 xuab moos. Hais tias tag nrho, squid nyob rau hauv marinade nyob rau hauv Kauslim npaj!
Squid nrog txiv qaub marinade
Cov khoom xyaw:
- squid carcasses - 3 daim;
- txiv roj roj - 70 ml;
- ntsev - 0,5 tsp.
- spices rau ntses - 0,5 tsp.
- dub peppercorns - 5 pcs .;
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. diav.
Npaj
Peb noj cov carcasses ntawm squid, kom huv si rinsed nyob rau hauv dej txias, tiav, ntxuav ntawm zaj duab xis thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Peb hloov lawv mus rau hauv ib lub tais zoo zoo nkauj thiab pib npaj marinade rau squid. Ua li no, siv ib lub laub, ncuav roj txiv roj thiab kub ntawm cua sov. Ntxiv ntsev, kua txob dub, cov txuj lom thiab kua txiv qaub. Peb sib tov txhua yam zoo thiab coj qhov sib tov rau ib lub rhaub dej, ncau rau li 5 feeb. Sau lub marinade resulting nrog squid rings, tom qab ntawd txias thiab teem rau 5 teev hauv lub tub yees. Peb pab marinated squid rau ntawm lub rooj, sprinkled nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Marinated squid nrog spices
Cov khoom xyaw:
- squid carcasses - 10 pcs .;
- Bay nplooj - 4 pcs .;
- qhuav oregano - 1 teaspoon;
- dub kua txob peas - 1 teaspoon;
- noob ntawm coriander - 1 tbsp. diav;
- liab kua txob kua txob - 3 pcs;
- ib qho dawb tom - 300 ml;
- dej - 300 ml;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- cilantro, txiv qaub - rau dai kom zoo nkauj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Peb noj cov dej hauv lub saucepan, muab cov nplooj ntawv pov tseg thiab muab tso rau ntawm ib qho hluav taws kub tsis muaj zog. Nqa mus rau ib qho dej npau thiab maj mam muab tso rau hauv squid mus rau hauv dej, ua noj rau 7 feeb. Tom qab ntawd ntws tag nrho cov dej thiab txias lub cev. Nyob rau hauv lwm saucepan ncuav 300 ml ntawm dej, ntxiv oregano, coriander, dub kua txob peas thiab ntsev.